2006.10.12
テーマ： 食べ物あれこれ(52116)
カテゴリ： 楽（！）・・・料理
取り出した卵の半分は切り昆布と煮付け（ こちら ）に。
残りの半分はお遊びで
タラコ風
に。
正しい作り方はあまりよくわからなかったので塩をして水分を出した後、昆布だしに薄口醤油とみりんを加えた調味液に漬け込んでみました。
さすがに生で食すのは勇気がいるので直火でウェルダン、よく焼きにしたのが写真です。
トビウオの卵が細身だったのでタラコと比べるとかなり貧相です。
味はというと・・・
美味からず。
不味からず。
もしトビウオの卵と出会ってももう作りません（笑）。
おとなしく煮付けが妥当だと悟りました！
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