2006.10.28
テーマ： 今夜のばんごはん(52773)
カテゴリ： 楽（！）・・・料理
冬になると毎日 鍋
という人もいました（笑）。
そういうのは極端だとしても寒くなってくると 鍋 は断然美味しいものです。
ちょっと早いような気もしますが今日は今シーズンの初鍋
鶏の水炊き
（写真では野菜ばかりで鶏肉が全く見えませんが・・・汗）
です。鶏手羽元をコトコト煮込んでスープを作り、白菜、下仁田ネギ（チチウエ作）、きのこ、マロニーを入れました。薬味は刻んだ細ネギともみじおろし。ポン酢で食べます。
手羽元からいいダシが出て美味な上にコラーゲンたっぷり。
毎年いろんな 鍋 に挑戦しようと考えるけれど結局 水炊き 、 キムチ鍋 、 ちゃんこ鍋 、 寄せ鍋 ってところに落ち着いてしまいます。
今年こそは他の 鍋 にも挑戦してみようかなァ。
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Last updated
2006.10.28 22:03:54 コメントを書く
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