2009.06.15
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： 楽（！）・・・料理
「毎日ジャガイモ料理１品以上！」
の目標を掲げ、たくさんのジャガイモと奮闘する日々を送っています（笑）
というわけで今回は
新ジャガの揚げ煮カレー風味
＜使用したジャガイモ＞ レッドムーン
また揚げちゃったの？
とお思いでしょうが、ちょっとは対策しています。
皮付きでじっくり素揚げした後、一回湯通しして油抜き。
これでどれだけカロリーダウンするか正確にはわかりませんが、多少は効果あると思います。
醤油、砂糖、みりんなどとカレー粉を少々。
甘辛い中にほんのり香るスパイスの香りが食欲をそそる一味違う煮物になりました。
最近初めて買ったカレー粉が正にツボにはまる風味ですごく気に入ってしまったからです、それだけのこと（笑）
そしてジャガイモ天国？シリーズまだまだ続く。
ジャガイモ天国？（ジャガイモ料理）シリーズ
・ いももち
・ 小粒ジャガのコロコロ揚げ カレー風味
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Last updated
2009.06.15 23:26:24 コメントを書く
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