食は苦（？）楽（！）なり

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2009.10.31

パンの缶詰（３日分の食料備蓄）

テーマ：非常食と食料備蓄(148)

カテゴリ：食の備え（非常食と食料備蓄）

こちらをお読みください。）

先日は非常食の定番中の定番乾パンの缶詰を３日分の食糧備蓄の主食の第一に挙げました。
しかし美味しく食べられない場合も多い（好みや噛めないお年寄など）というのも事実のようです。

そんな状況を解決してくれるかもしれないのが

パンの缶詰

最近はメーカーも増え、味も種類も様々売られています。
ウチでも何缶か準備してみました。
画像の左が５年保存、右が３年保存。

通常の缶詰は真空に近い状態で密閉して加熱（加圧）殺菌をしています。
でもパンの場合はそうはいきませんのでパンの配合や焼き上げ方を工夫して脱酸素材を封入することによって長期保存できるようになったようです。（乾パンも同じようなものですが）

やはり食べ心地は確かめないと、ということで近々試食予定。

ちなみに神戸の被災地に提供された食料の中でもパンは比較的好まれたようです。
パンは種類も豊富で時間が経っても不味くなりにくいからだとか。
ご飯は冷めると間違いなく美味しくなくなるんですよね。
平常時は乾パンもパンも美味しく思うけれど日本人としてはやっぱりお米食べたくなるだろうな・・・。

３日分の食糧備蓄
　・乾パンの缶詰

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