食は苦（？）楽（！）なり

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2009.11.17

食べてみた！・・・アルファ化米

テーマ：非常食と食料備蓄(148)

カテゴリ：食の備え（非常食と食料備蓄）

こちらをお読みください。）

こちらに書いたアルファ化米を試食してみました。
まだまだ賞味期限はあるのですが、どうしても味を確かめたかったんです（笑）

というわけで今回試食したのは

安心米　海鮮おこわ（アルファー食品）

本当はお湯で作ったほうが美味しいのだと思いますがお湯を沸かせない災害時を想定して今回はあえて水（約20℃）で挑戦。
パッケージを開け、指示通りにスプーンと品質保持剤を取り出し水を入れて待つこと１時間・・・。

試食アルファ化米１

具材がすべて上に乗ってます（笑）

試食アルファ化米２

袋のまま食べることが可能なのですが、今回は新聞紙で作った食器(被災時の食に詳しい坂本廣子先生の提案による）にラップを敷いて盛ってみました。

味はというと・・・う～ん。
水で作るとこんなもんでしょうか。
食べられないことはないのですがお米がふっくらと戻りきってない感じです。
あと、下のほうが水っぽいようだったので途中でかき混ぜたり上下返したりしたほうが良かったのかも。

味付けはちょっとクセがあるように思いましたが、これは好みの問題だと思います。

たぶん熱湯までいかなくても、もう少し温かい水で作ったりすればずっと美味しくなるはずです。
これを非常食とするなら温かい水を用意できるような装備や工夫もすべきだと思いました。

ちなみにこの後、電子レンジにかけて温めて食べました。
非常時にはありえないですが、かなり美味しくなりました（笑）

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