食は苦（？）楽（！）なり

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2015.04.03

本日は田舎の雛祭り

テーマ：今夜のばんごはん(50761)

カテゴリ：楽（！）・・・料理

タイトル通り、月遅れの 雛祭り 。
もう世の中全部がカレンダーの三月三日に雛祭りかと思いきや、スーパーでもまだこの時期の雛祭りセールなんかやってたり。
全国的にはどうなんでしょう？

我が家のお雛様、訳あってちょっと悲しいことになったのですが・・お内裏様とお雛様と市松人形のお二人さんを飾ってくれました。

そしてありあわせのものですが雛祭りの夕食を拵えましたよ。

スモークサーモンのレモン風味ちらし寿司
スモークサーモンの冷凍があったのでちょっと洋風に。
国産レモンの果汁を寿司酢に使ってみました。爽やかで

茶碗蒸しのきのこあんかけ
アスパラとにんじんのかき揚げ
ホタルイカと分葱のぬた

季節的には桃ではなく
今年度からは今までよりちょっと忙しくなるかもしれません。
無病息災ですごせますよう、お雛様お願いね

ちらし寿司を簡単に！