ANGEL CAFE

昨日はイブでしたね

ささやかだけど３人でお祝いをしました

たいした物はないけど

やっぱりクリスマスメニューと言えばローストチキン

去年は入院していて久々に焼きましたが

我が家では定番メニューとなってます。

味付けはシンプルに塩と胡椒

塩は岩塩、胡椒は粗挽き黒胡椒で全体にすり込んでいます。

あとはお腹の中にセロリとニンニクを詰めて

下にもセロリ、ニンニクと玉葱などを敷いて

表面にオイルを塗って焼きました

ちなみにオイルはグレープシードオイル・・・。

いつもオリーブオイルの代用で使っているものです。

いたってシンプルな味付けだけど

出来上がりは表面がパリっとして中はとってもジューシーで

ホント、美味しい～んです

（あたしは肉が苦手なのでパパの感想から）

姫も勿論、食べさせるつもりだったから

余計な味付けは、なお更必要ないですし

余ったチキンで他の料理も作れて応用が出来ますから・・・。

あとはスモークサーモン、魚介類のマリネ、チーズの盛り合わせ

ローストビーフ（ﾊﾟﾊﾟのリクエスト）・・・と

ワインのお供にピッタリな物ばかり用意しました（笑）

（久々に足元がふら付くくらい飲んじゃった）

姫はマカロニ入りミネストローネをメインに

ローストチキンの腿や胸部分中心にパクハク・・・。

とっても柔らかいから食べやすかったみたいです。

結構、食べてくれたし初めて見る丸焼きにも喜んでくれて

いつも以上に焼いたかいがありましたよ

お腹いっぱいになったぽいからちょっと時間をおいて

今度はケーキも～～

（クリスマスと言えばケーキは欠かせませんよね）

姫はイチゴのショートケーキにしましたが

（あたしはモンブラン

これまた勢いよくパクリ・・・。

初めてのケーキだし甘さや生クリームもあるので半分にして

残りは翌日に食べさせるようにしました。

姫はまだ食べたかったみたいだけど・・・。

この食べっぷりを見ちゃうと

１歳の誕生日もイチゴの生ケーキに決まりかな

イチゴはすっぱかったみたいだけど

スポンジと生クリームは美味しそうでした。

今度はホールで用意してあげようと思ってます(o^－^o)

こんな感じで初めて迎えたクリスマスはささやかだったけど

（ほとんどおつまみメインだし・・・(￣ー￣； ）

パパﾟやいろんな人にプレゼントももらって

本当に楽しい感謝の１日となりました