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2006年10月の記事
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マズイ
すっかり風邪ひきまくって学校サボリまくっている 悪い子 です。そのせいか（ご自慢の）圧力鍋料理が日々ひどい状態になりつつある。肉じゃが作れば じゃがいも さんサヨナラ。プリンは毎日作るのにドンドン す が入るような気がする。（なぜ？）今日は高野豆腐を煮てみたけど、これは…水分ドンドン吸ってしまうのだ。ふたあけてビックリした。明日っつうか今日も学校行かないので何か圧力かけてみようと思うけど何を圧力かけようかなぁ蒸しパンはやめときます。さっき作ったらハチミツ入れたせいか茶色いんだよ。蒸しパンが。ゾッとしたわ。おまけに少しベタベタして味もイマイチ。
2006.10.29
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子ブタ
これで許してください。。。
2006.10.27
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赤ちゃん
もうイヤ。疲れました。ホント。手かかるなぁって（笑）でも赤ちゃんってほんわか気分になるから手かかるって言ってもかわいがっちゃう♪小さいものって何でもかわいぃトップページ画像変更しました。プロフィール画像も変更してます☆（わざとボヤけさせてますっ）
2006.10.21
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今日はね。
ちょっと趣を変えたパン。旬の「さつまいも」を練りこんでみました。それを２つのローフ型に…したはずがなんか楕円？っつうかゆがんだ○っつうか。。。切ってしまえばわからんので 切った。 かぼちゃと違って色が気に入らないけど味はもっちりでした。今パソコンが調子悪い（なぜか変換すると）同じ文字が２回打てるので今日はここでストップ。
2006.10.15
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うまくできなかった～
ここ数日毎日使っている圧力鍋始めは何となく出して使ってみてその便利さにホレた。今はあんまり立って作業したくないから使っていたんだけど…今日はピークだったのか、何なのかイライラしてたんだろうな原因は（調子の悪さ？、これからお世話になる先生に電話しなくちゃならなかったから？勉強が進まない？昨日刺された鍼でアザを作られたから。。。）全部じゃん！！煮物は味がなくフルーツプリンは蒸し時間足りなかったか「生」だし。ガックリ。「はぁ…３日位学校休んじゃえば足の痛さも楽になるのにな」ってボヤきに「３日休んだら学校行きたくなくなるよ」とクラスの子たしかにそうです。間違いない。今休んだらダメだ。たぶん。そのまま流される。鎮痛剤が効かないのでよけいイラついてる自分。もし…もし明日学校休んだらパン作りしたいな。足痛めてからパン作ってないから。学校行くだけで精一杯だもんな。ちょっと心揺れる～。ここんとこ夜８時過ぎから寝ちゃって真夜中に起きて…なんて生活他のブログの更新やお手伝いのサイト更新も放り投げ状態。あたしの中ではもうお終いっとか思ってるんだけどねぇ（笑）
2006.10.13
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圧力鍋でプリン♪
先日から我が家の奥底で眠り続けた「圧力鍋」とうとう日の目を見る日がやってきました～☆もうそれこそ１０年近く前に購入したにも関わらず「重い」「かさばる」「怖い」の三重苦で引っ込ませてしまったフィスラーの圧力鍋。でも使ってみるもんだ。煮物も５分～１０分で十分だしカレーなんかみごとにじゃがいもさんサヨナラ状態。調子にのってご飯を炊いたら。。。「あんまりかな」凹む間もなくドンドン行きます。最近は時間短縮に力が入り、１度で２度おいしい料理作りに目覚めました。「１回で何品か作る」ってワザです。ちなみに今日は鍋の１番下に「煮物」の材料上に蒸し器を入れ「プリン」の準備そこで圧をかけ２分。圧を急いで抜きプリンを救出。プリンの代わりに「かぼちゃ」を入れ再び圧をかけたら…おしまい。圧をかけてる間にきゅうりを刻み、おみそ汁の準備をしたらOK。蒸したかぼちゃときゅうりとチーズで「かぼちゃサラダ」すき間を見て焼いたお魚と煮物、おみそ汁はほうれん草とわかめ。デザートにプリンで今日の夕ご飯は完成。時間にして約１時間位かな。（合間に片付けや掃除しつつ作るので実際はもう少し早いかな？） 画像は本日の圧力鍋で２分のプリン。ちょっと、巣が入ってしまいました。カラメルが色白なのは、三温糖を使っているので色づかないんです。卵たっぷりプリンは、気落ちしてる気分にちょっとなごむお味でした。
2006.10.11
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はぁぁ
う～ん…ここんとこ調子よくパン焼いたり精力的に活動してたんだけどちょっと気の緩みか足の指を骨折してしまいました。さっきまでは能天気にしてたんだけど今になって真剣に悩む。困ったなって。来週ソフトボール大会があるからそこがね。ネックです。
2006.10.10
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折り込みパン
秋なのでちょっと変わったパンでも作りたいなぁそう思ったので「甘栗」を使い自家製折り込みシートを作りました。人のレシピを参考に作ったんだけど甘栗をペーストにしてしまうと、甘栗の味がしないっていうので必死に「みじん切り」で作ったシート。予想より軟らかく固まらなかったけどベタつかず何とか折り込めたハズがうまいこと層にならなかったのでちょっと残念。また練習していろいろなシートを楽しもうっと。 ちょっと残念な感想は普段シンプルな生地でパンを焼くせいか卵が少しでも入ったパンを作ると少し生臭い気がしていやーな気分になってしまう。どうしてそんな香りがするんだろうな。卵入りの方が焼き上がりのサックリ感や軽さは魅力なのにどうも香りだけは慣れません。
2006.10.09
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パンの粉
今、家の近くで簡単に手に入る強力粉が何種類かあるんだけど前に比べていろいろ入手しやすくなりましたね。一昔前は「カメリア」だけだったのが今は「カメリア」「クオリア」「ゴールデンヨット」がスーパーで手に入っちゃう。ま、カメリアはいいとしても他はスーパーのプライベートブランドの粉位だったのにもう粉好きとしては興奮しっぱなし。うちからだともう少し気合入れて１５分位自転車こげば業務スーパーもあるので「イーグル」も入手できます。味比べでは…ゴールデンヨット（１キロ１７８円）がいい。クオリア（７５０g１６８円）はあっさり味で粉のうまみはあんまりないかな。イーグル（１キロ１６８円）これも値段の割りに味がいい。カメリアは使いません。初めてパン作りをした時、本を参考に材料用意したら必ず「カメリア」が出てたもんで「カメリア」は初心者が使うもんだとね。思っちゃって。「キング」や他の粉は成城石井とかカルディじゃないと手に入らないのでときどき買う程度になってしまいます。ネットでドサっと買い込みたいんだけど、いつ焼けなくなるかわからないので１キロずつの小分け買いになっちゃうのが悩み。ドライイーストは「サフ」に限定しています。これだけは、学校帰りにまとめ買い。 本日は「ゴールデンヨット」で作ったHB食パン。焼き上がりの重量が軽かったぁ。トーストするとサクサクじゃなくカリカリでしたよ。
2006.10.03
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