2004.01.30
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キライなんじゃないんです。大好きです。
チーズ、ヨーグルト、牛乳…なんでも来い！なんですけど。
パンに入れて焼くと…な～んでだろうって具合に
固く縮んだパンが焼けてしまいます。
その味の
もう２度とパンなんか焼くかいぃって気分です。
しかし、人様のサイトを見ててどおしても焼きたい
何を勘違いしたか、私にも焼けるかも？
と思いこんでしまった。
材料もとりあえずそろっている。
不安なのは粉名のわからない国産小麦粉。
パン用の粉ってだけはわかってるんだけど
パネトーネで焼いたら何かとっても渋みのある味わいに
なっていたから、それを使うんだもん。
苦味がフラッシュバックする。
今回入れた乳製品はヨーグルトです。
後の水分は牛乳という乳製品２人姉妹でがんばります。
ゴロゴロ…ＨＢに祈りを込めて…
完成まで何回か中をのぞく。
「あ、膨らんでる。ラッキー」
そろそろ焼きかな？
１０分経過…
「アレ？？焼きに入ったらさっきより高さが縮んでる？？？」
おまかせする。
完成。
焼きたてをザックリとカット。
さっすが切れ味のいいパン切りナイフはいいねぇ…
などと感心してないで
味見味見。
「あ、うんまい。かも。モグモグ。」
ヨーグルト臭さもなく
冷めてもそのままでおいしく食べられるパン。
弾力がいいパンでした。
でも乳製品２人姉妹の個性がなく
いやに平凡な味かもしれないなぁ…なんて
思ってしまいました。
さて、今から残りのパンに
メープルシロップをだ～～っぷり流して
食べようっと。
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