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2007年08月の記事
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夏も終わる
夜になって ああ！今日で８月も終わりってことに気づいた梨がみずみずしい季節になりましたね今日はバナナたっぷりの生地にカボチャとココナッツのクリームでロールケーキを作ってみました明日のクリスタルリッチの分キレイに見せるためと味見ってことで 端っこカットしてパクリっおお～いし～って小さな声で口ばしってしまったら聞き漏らさず エンジェルヒロが向こうの部屋からやってきました最近 皆さんの前には姿を現しませんが（笑）こうしてスイーツを作ることで 皆さんと繋がっているような気がして嬉しく幸せを感じながら せっせと作っています♪
August 31, 2007
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アフタヌーンティー
ほおんと 過ごしやすくなってきましたねえ何だかミルクティーのキブン 本日は ソイチャイ でまったりデス
August 30, 2007
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命のある実♪
宅配のなかに 種アリのデラウエアが入ってました！おお～ 気になっていたのだよ カタログに育てている生産者のかたのコメント記事が載っていたことがあり 最近は 種無しのデラウエアがあたりまえになって 種無し巨峰とか もうそれは人間が交配で作り出した品種だから 種がないぶどうなんて 命がないよ それに種なしより甘くて美味しいんだ と書かれていたのです 小さい頃から 種がないものだと思っていたデラウエア ごくまれに 種が入っている時があって その時はガリっ！と噛んでしまい にがい～ と、貧乏クジでも引いたかのようなキブンになっていたっけ（笑）ああ懐かしい 場所は忘れたケド 夏場 東北圏生まれの職場の子とデラウエアの話になった時 あれは小さいのに種があって 食べずらいからキライ とその子が言った 私たちはその時 ポカン？状態で そんなわけないじゃん デラウエアって言ったら 種がないもんだよね スーパー行って買ってごらんよ と、口をそろえてその子に言ってた 今日 ふとその会話を思い出して ちょっとだけ恥ずかしい気分になった 元祖 種ありデラウエア しみじみと頂きました
August 30, 2007
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ローフードクッキー☆
ローフードのことを日記に書いたら スローフード？と聞かれた事があった最近はマクロビオティック食を食べてる♪と話したら 知ってるよ！ＴＶでやってた ４６℃以上に加熱しない食事のことでしょ？といわれたり（笑巷では さまざまな健康食の用語が出てきていて確かにややこしいです今日はローフード 加熱しない ローフードクッキーなるものを作りました♪オーガニックショップでも ララバー というのが売られていてはじめて食べた時は衝撃を受けました うっ！？うまい裏の原材料を見れば 何が入っているのかがわかるので自分でも同じように作ることができるのですポイントは生のナッツを一晩浸水させること これで眠っていた酵素が起きるそうですローストしたものだと 脂肪たくさんの消化が悪いナッツ で終わってしまう冷え性さんにはナッツ いいそうですヨ 作り方は超カンタン水切りした生ナッツとオイルコーティングなしの好みのドライフルーツをフードプロセッサーにかけひと口大に丸めて冷やし固めたら出来上がりでやんす♪自分は美味しいと思うんだけど 果たして世間はどうなんだろう明日 お友達に毒味してもうらおうっと
August 29, 2007
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幸せな夢☆２本だて
昨日は寝付くのが遅かったのにとっても楽しい夢を見ていて ハッ！？と目が覚めたら まだ４時半でした同級生でもないのに その友人と学園祭のステージにエントリーしてノリノリ♪の光景でした普段の自分では決してありえない行動を夢ではしているので ほんと可笑しい現実への願望なんでしょうかねえそれで まだ頭がフラフラするので２度寝をしました次の夢は 頭の片隅に いつも気がかりでいるヒトが幼少時代に戻った姿で 問題を解決できたシーンでしたこんな素敵な夢みれるなんて昨日の掃除のお陰かしら
August 27, 2007
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片付け
サプライズ好きのお友達から いちじくのコンポート＆ジャムをいただいたので♪実家に行く前に ドロップビスケットを焼いてみました♪ ヘンゼルとグレーテルの絵 不二家のカントリーマアムに触感が似てて 中はしっとり とても美味しかったデス結婚してかれこれ９年になりますがお恥ずかしい話実家にまだまだ自分の荷物があります行くたびに 今日こそは片付けてくるぞ！と意気込んで行くのに行くと ヤル気が萎えてしまっていたなんでだろう？と言いつつ本当はわかっているような わかりたくないような（笑）今日は 不思議なくらい今までにないくらい ふらっと行ってはちょっくら片付けてこれた！！！！！ 面白いものです父は 私が行くと張り切って 新サンマをさばいて食べさせてくれました大好きなモノ 覚えていてくれて ありがとう
August 26, 2007
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話題を囲む
久し振りにヒロの両親とランチしました♪ なじみの梅の花でみんな元気そうで何よりお父さんは来る前 早朝テニスをしてきましたハワイやセドナに行かずとも一年中真っ黒よ！とお母さんは笑ってましたっけ♪斉藤茂吉さんの長男で精神科医の 茂太さんの言葉若々しく美しく老いるための十か条 の紙を渡されました１ 食べ過ぎない２ 足を使う３ 仕事をする。頭と体を動かす４ 熱中する趣味をもつ５ 旺盛なる好奇心をもつ６ 多くの人との交際７ 適度なストレス（外からの刺激と反応）８ 過度に寝ない（リズムのある生活）９ 常に若々しい服装１０長生きしようと思わないヒロのおじいさまは９５歳いつもニコニコ笑っていて 温泉が大好きで 少食でどこへでも自分の足で歩いて出かける 早朝の近所の掃除 これで表彰を受ける炎天下のなか 上半身はだかで草むしりをする心配だから息子夫婦が声をかけても来年の今頃はこうして出来ないかもしれないからよお と言って言うことをきかない（笑）７０歳くらいから 来年今頃は～のセリフを言ってるらしく かれこれ２５年だ！！！１０番目は本当に当たっているようですね
August 25, 2007
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ヘルシーレシピ
しみじみしたものが食べたくなってきました♪ 長ネギのマリネ １本ひとりでペロリと食べれます 出来立て または冷やして♪ねぎ１本をぶつ切りにして鍋に並べて 薄く水をはる蓋をして弱火で蒸すようにして柔らかく煮る りんご酢大さじ２ みりん大さじ１ 薄口しょうゆ大さじ1/2を加えて沸騰したら火をとめる仕上げにコショウをパラリ （好みでオリーブ油をかけても） 切干大根のさっぱり煮 砂糖を使わずとも甘～い鍋に薄く水をはり1/2個のスライスタマネギを少しのお湯で炒めるようにして火を通す （ウオーターソテー）ツーンとした香りが抜けてきたら油あげ１枚 とさっと水にくぐらせた片手ひとつかみの切干大根を上にのせて 水をまた少し加える（切干大根はいつまでも水に浸しておくとうまみが逃げてしまう）素材が美味しそうにしんなりしたらしょうゆ大さじ１をまわし入れてやさしくかき混ぜて出来上がり いとこ煮 だった気がする 美味しいかぼちゃに巡りあえますように出来れば小豆をひと晩 水に浸しておけると上手に煮える鍋にだし昆布を入れて （切手１枚くらいの大きさ） 小豆＋３倍の水で煮る激しく沸騰してきたら 水を一度加える小豆が柔らかく煮えたら カットしたかぼちゃを上に並べて塩を振り 水を加えるかぼちゃがやわらかくなって ちょうど水分がなくなっている状態がベスト昆布を入れるのは小豆の消化をよくするために 食べ合わせに最適だからデス
August 24, 2007
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もろこしのエキス
朝ごはんごはんにする？とうもろこしにする？と聞いたら とうもろこし♪と返ってきた連日 たいっち修練付きのクリスタルコースが昨日で終わりましたけっこうエネルギーが動くから ハードだったのでしょうねおつかれさまでしたとうもろこしは とってもりラックスできる食べ物らしいです蒸すのもいいけど あえて茹でて そのゆで汁はとっておきますお味噌を溶いて飲めば とっても優しい甘みのスープが出来るしご飯を入れてリゾットにすると 旨みがイキて上品な味になるせっかくなので２・３本まとめてゆでて食べきれない分は芯からはずしておき他の調理にして缶詰や冷凍でない 今しか味わえない旬の味を堪能することにしています
August 23, 2007
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パスポート☆
今年は国内脱出しまっす♪パスポートが切れていたので新しくしましたそれにしても、１０年前の顔 おかめさんみたい．．．若かりし頃より 今の顔の方がずっと好きだきっと イイ感じに歳を重ねてこれたから だと思う
August 22, 2007
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淡い色～
マリーアントワネットを観ました残酷なシーンが待ってるのかと思って 観れずにいたのですが周りの評判が良かったので借りてみることになんとも～もっと早くみとけば良かった！彼女に与えられた別荘の風景は理想デスっ
August 21, 2007
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ヨーガ
ヨガといっても いろんなのがある優しいのからキツイポーズまで今日のはキツイ系でした４５分なのにシンドーい頭のてっぺんから汗が吹き出るくらいぷるぷるさせて 筋肉に全神経を集中させるのばっかりちょっと前までこのクラスは出れなかったか 逃げ出していたと思うなぜか 今日は出る気になってしっかりメニューをこなしている自分の姿に驚きとめちゃくちゃ愛おしいキモチが湧いてきてセンセのスピ風な語りかけにも いちいち泣きそうになって困った（笑）終わってから 階段を下りる時はガクガクでしたあ あはは まだまだですねえだけど ここまで芯がしっかりしたのは絶対に たいっち のおかげ細々ですが 続けてきて良かったあありがとう ヒロさんのおかげです
August 21, 2007
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私はパンを食べたかった
その日か翌日 会話のなかでお昼は何を食べたのお？とよく聞きます外食は私も大好きっ魅惑なものが溢れてるからねでも、選べるようで限られてるわけで．．．彼のオフィスの近所にお腹に優しい食事を提供してくれるカフェどなたかＯＰＥＮしてくださいませんか？って本気で思いますちなみに用賀でーーーーす♪宜しくお願いします自分がやりたいくらいだけどたぶん かなり難しいなあ（笑）外では玄米食べる機会がないので朝ごはんくらいはと せっせと簡単にしたくします 私はパンがここんとこ恋しかったので 久々に天然酵母パンを食べましたベジバーグに山盛りのレタス幸せな午後のひとときになるはずが！はめをはずして食べ過ぎで ぎもじわる～うう
August 20, 2007
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白髪
恥ずかしくて これはだんなさま以外 言うまいと決めていたことなのですが今朝になって あの出来事は笑えるから載せた方が世の為になるやも？と思ったのでまあ読んでみてください♪数ヶ月前 ワタシの大事なところに白髪が３本生えていることに気づいてしまいました！！！女としてもう終わった... とさえ思ってしまいましただんなさまにも３日くらい黙ってました（笑）こんなに健康オタクでいいもの食べてるのに なんでよおもう色んなことを考えてしまって たった３本のためにそして調べたマクロビでいうならば 細胞の末端まで栄養が行き届いていないからだそうですそれには緑の葉ものをよく食べるといいと書いてありました上に上に太陽に向かって伸びる葉っぱ確かにあんまり好んで食べてはいなかったなあ根菜は意識して摂っていましたつい カラダを冷やしてはいけない意識があって 葉っぱよりごぼう というようにそしてローフード（生食）の本も読んでみた提唱者のヒトが小麦の若葉ウイートグラス（芝生のようなもの）の発酵エキスで真っ白かった頭の髪の毛が真っ黒になったらしく日本では手に入りにくいから そこにはキャベツを発酵させる方法が載っていてしばらく続けていたのですがとにかく発酵臭がすごく部屋中しばらく匂いがとれないのが難点でしまいには 家族の風あたりが厳しくなったのでやめました（笑）どちらも緑だったので酵素が残っているように今はなるべく火を通さずに緑色のものを食べるようにしていたらあれ以来 生えてくることはありません ヨカッタ～昨日・今日と宅配便で届く野菜セットの中に入っていたセロリでロースープを作りましたセロリってあんまり大が付くほど好きでもないので １束入っていたら結構困りませんか？今回は２回で葉っぱも全部！飲み干してしまいましたあ やっほ～ウマイデス全部をミキサーにかけるだけセロリ水塩少々レモン汁は結構たっぷりがウマイメープルシロップかハチミツオリーブ油少々カルダモンパウダー か 白こしょう少々 まるでデザートスープのようです♪それにしても昔っから変なところに生えるんだよなあ口の脇にぴょお～んと１本とか
August 18, 2007
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眠い ねむい
パソコンで記号と格闘してましたひゃあ 目が疲れる～合間にたいっちしながら 昼寝を何度もしてしまいましたそして可笑しな夢もいっぱいみて ゲラゲラ笑ってる自分に気づきハッ！？と起きる一日中イスに座り 眠気を紛らわすため トイレに座り込んでいた頃が懐かしい（笑）パソコンと睨めっこしてたＯＬ時代にはもう戻れないと悟ったのでありました．．．それは あの頃の辛さがあったからこそ今が楽園だと実感できるのですね全てに感謝ありがとう
August 17, 2007
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珍しい有機栽培のマンゴー
うちのだんなさまが大好きな宮古島 そこから橋を渡ったところに お気に入りの美しいビーチがある来間島（くりま）があります 予定では定番のアップルマンゴーが届くはずが 台風の影響で出荷できず 今回届いたのがまだまだ市場では珍しいという 表面がグリーンのキーツ種 珍しい方が来て ちょっとばかし嬉しかった２人（笑） お味の方は ねっとりして格別に美味しかったです 中の色は普通でした
August 16, 2007
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小さなドームのクッキー♪
ワタシが通っているジムの下にはスタバとガストがありますせっかくカロリー減らしに行ってるのに そりゃあないでしょう！！と思っとりましたそして昨日 まんまと夕方 ジムの温泉に浸かりまったり～♪なキブン そしてお腹も空いてきたところすごーく すごーく無性に スタバの三角のチョコチャンクスコーンが食べたくなってきたうーーーだから こういう事態になりかねないから下にはスタバ作らないで欲しかったんデス結局は食べないで帰ってこれたので♪自分の為に今日はオートミールココアクッキーを焼きました 大きさや分量が統一になるので便利計量スプーン大さじ１に生地を詰めて焼きました形もカワイイし見た目がディズニーランドの定番クッキー風食べ過ぎちゃうから明日のワークショップにおすそ分けしましよーっと
August 16, 2007
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うっとりボディ
お友達が 先日お会いした時に 愛あるお言葉でひよちゃんダイエットなんかしちゃダメだよ と叱ってくれて心底嬉しかったんですブログみてくれたんだねあの時は照れてしまい その場ははぐらかしてしまったけれどあの時は本当に ありがとう 今日ジムへ行って体重を量ったら あんまりやばいと思ってた時期とそんなに変わらなかったあれ？見た目そんなにひどくないんだけどなあ どうやらワタシの場合、体重よりも だるさを抜くことに重点を置くメニューにした方がいいみたい でしたたいっちも頑張ろうっとこれからは健康的に触れたらうっとりしてもらえるカラダ目指して 楽しく生きることにします
August 13, 2007
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今日のランチ☆
今日は我が家でたいっちという名前の気功教室がありました♪そこではワタシのお手製マクロビランチが食べれます♪今日はみじん切り頑張ったあ 手前の肉まんみたいのは（笑）一人ぶんのミートローフ風 白いのはじゃがいも ひき肉の代わりにオートミールが入ってます ローフって本来、長細く焼いて切り口の美しさを見せるもの だけど端と真ん中ではえこひいきが出ちゃう！ので ひとつずつ作ってみたわけです♪ ソースはトマトベース 夏は陰性ものが美味しいですね その分バランスをとるように 味噌やごぼうの変わりダネを加える写真は忘れてしまいましたが デザートは白桃のコンポートとゼリー寄せ 黒ゴマの豆乳アイスと黒ごまパウンドケーキでした♪マクロビって外で食べるともの足りなさを感じてしまって でもここのは美味しいですと、よく言っていただけるのですが そのキモチわかります日々マクロビ食がベースだと丁度いいと感じるのカモワタシの場合 逆で実際今日の夜 仕事が終わった後にひろと映画を観に出かけ その前に食事をしてからやっぱデザートでしょう♪ということで パステルに行ったんです彼はなめらかプリンで ワタシは紅茶のプリンケーキにしたけれど途中で甘さにノックアウト キモチ悪くなってきて全部は食べられませんでした映画はトランスフォーマーを観ましたどうなんだろう？と期待なしで行ったのに すごく迫力満点で超たのしかったですよ
August 12, 2007
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どこもかしこも
今日はアニューでのマクロビお料理教室でしたうちもそうだけど どこもカレーづいてますねえ♪アニューの面白くて参加したくなるところは クシ酵素を入れたマクロビお料理が食べれるから！ＨＰでレシピを担当してくださっている方が講師なのであの甘ずっぱい酵素が入るとどんなお味になるんだろう？と いつも試食を楽しみにしていますアニューで検索すると色々レシピ載ってますよ♪
August 8, 2007
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ハッピーハッピーバースデー
今日はヒロの誕生日昨日・今日とお休みが取れたので大好きな清里高原・八ヶ岳へ遊びに行ってきました 美しの丘？だったカナ とっても眺めがよくて風が気持ちいい まきば公園のひつじはのんびり暮らしているから見てると和みます 毎度立ち寄る 三分一湧水 とてもまろやかで美味しいお水 クリスタル達を連れてきて水浴びさせてましたっけ♪ 行ってみたかった自然食のカフェ ごぱん 目の前は畑が一面に広がり のんびりした場所にありました お味も実にわかりやすい 素材の味そのまんまを上手に組み合わせてありました♪ヒロのお誕生日のお陰で 楽しい旅を満喫することができた幸せな２日間これでまた しばらくは可愛い奥さんに徹していられそうデス（笑）
August 6, 2007
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花火と誕生日会☆
お天気に恵まれ 素敵な１日となりました８月誕生日のお友達がもうひとり おめでとうヒロの自主ウクレレ演奏～♪いつも和み系でダイスキとプロのお友達がオカリナでコンドルは飛ぶを聴かせてくれましたあすごいすごい！！！感動～♪ 気づいたら身を乗り出して聞きほれていましたあ ありがとうワタシは昨日から せっせと作ったマクロビのチョコムース３層仕立てに 豆乳バニラアイス好評でした♪ で！思い出したんだけど昨日作ってる真っ最中に ピンポーン♪市場調査のアンケートお願いします。って来たんでつい出てしまったんです今、ケーキ作ってるんで あんま時間ないんですけど と言ったのに生クリーム泡立ててるの？いや違います じゃあ大丈夫ねってオイ！そうじゃないだろう とツッコミたくなるヒトでした（笑）そしたら飲みもののイメージやら 好きな飲みものは？とか色々と聞かれ最後に図書カード千円くれました作業中断されたけど ちょっとしたご褒美もらえて嬉しかったデスそして今日の話にもとい花火は黄色の新色カラーに心奪われてしまいました丹田が引き締まるほど響く打ちあがる音と 色の織り成す音色とリズムがハートをクリアにしてくれるワタシにとって毎年恒例の儀式みたいなもの今年も無事に完了
August 4, 2007
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リトルシェフ♪
レミーのおいしいレストラン 楽しみにしていて、ようやく今日みれました 笑って♪泣いて♪ほんわかして♪ さすがディズニー映画デス 夢を与えてもらえましたあ ありがとう わたしもねずみのレミーに比べたらデカイけど（笑） 人間界のなかではちびっこリトルシェフ 小さいが 志はでっかく これからもたくさんのひとに美味しい感動を与えてゆきたいデス
August 3, 2007
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元気が湧くスパイス
カレーって 本当に食欲を増進させられる！！！ついつい、 おかわりしたくなっちゃうんですよね前にも増して ここのところ食べてるインドカレーたちは真にヘルシーはじめに野菜を炒める油くらいで済むし 辛さも調整できるベジタリアンカレールウも市販で売ってるけど 植物油がもちろん入ってる自分ではじめから作れたら 本当にわかりやすい 肉の脂が入ってなくても わたしはもの足りなさを感じないデスだから！もたれないので、つい、おかわりしたくなっちゃうのカナまあ 食べ過ぎちゃう点 そこがいいのか悪いのかは ちょっと微妙なんだけど（笑）今週の土曜日は地元の花火大会で１万発あがるそうです♪パーティメニュー緑豆のおいしい簡単お豆カレーほうれんそうピューレとテンペカレー色々お野菜ゴロゴロカレーオーブン使わず発酵ナシのチャパティ（無発酵パン）バナナとラズベリーのヘルシーアイス豆乳と甘酒で出来たドリンクでラッシー そしてＨｉｒｏの誕生日が近いのでみなさんにおめでとう言ってもらえるようケーキも登場キャンセルが出たのでまだ間に合いますよ～どうぞ晴れますように
August 2, 2007
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いつも傍に
昨日の夜はひとりの夜 寝ようと灯りを消したのに寝床だけほんのりと明るかった あれ？と窓から夜空を見上げたら まん丸より少し欠けたお月さんが照らしてくれていた ニコニコお月を見ながら 自然に目が閉じてゆくのでしたスズメが知らせてくれた 夕方 あまりにも綺麗な 夕焼け空 ただただ 見とれるばかり そして想う 大気に溶け込みたいと 毎日の奇跡に ありがとう
August 1, 2007
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