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こころソムリエのワインな日常

2006.01.06

肝臓とワイン

カテゴリ：ワイン会あれこれ

ワイン仲間のお医者さん(外科医)が、
「あまり安いワインは家でも飲まない」と言っていました。
理由を尋ねると、
「安いアルコールで肝臓を使うのはもったいない」とのこと。

なるほど。
将来、
肝臓を悪くしてワインが飲めない身体になったら大変です。
アルコール分解能をもった肝臓は一生の財産です。
ワインを愛しているから、

だからこそ肝臓を大切にしたいから、
肝臓は美味しいワインのために使いたい。

『酔うためだけに肝臓は使いたくない』ですね。
あとは、経済力の問題だけですね･･･

　結論

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