こころソムリエのワインな日常

　今日はちょっとした記念日ということで、ワイン会などでお世話になっているN塚さん、T田さん（モ◎ッ△◆）からお祝いにいただいたボーモン・デクリエール・フルール・ド・ロゼ２００１年を開けました。N塚さん、Ｔ田さん、ありがとうございます。

　きれいな少しオレンジがかったアンズ色。泡が繊細で勢いがある。味もアンズのほんのりとした甘み、ストロベリー、ラズベリーなどの赤いベリー系に、干しイチジクなどドライフルーツっぽさもある。軽くヒネた香味もあり、これは日本の食卓にかなり幅広く合いそうです。

　 ロゼもシャンパーニュロゼもスパークリングロゼも、辛口ならほとんどの日本の家庭料理に合いそうです。ロゼはもっと見直されて良いかもしれません。甘いだ けのロゼは、食へのこだわりが強い日本人にとって、ワインの裾野を広げる意味では人気が高いかもしれませんが物足りないと思います。辛口のロゼが、もっと もっと日本に普及して良いと実感しました。