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こころソムリエのワインな日常

2006.04.27

ワイン会に出す前に

テーマ：今日のワイン(6251)

カテゴリ：デイリーワイン

　ワイン会というものについて私が一から教わったＨさんは、“自分のワイン会に出すワインはだいたい前もって飲んでおく”というようなとんでもないことを言っていましたが（肝臓やコストの面からは厳しいと思うのですが）、どんなワインか見当がつかないワインをワイン会に出す時はやっぱり不安です。とういことで、こちらはワイン会の３週間ほど前に家で開けて飲んでみました。
　初めて飲むワイナリー。とりあえず美味しいので一安心。これなら、同じヴィンテージのプジョーやラグランジェと並べて面白い比較ができそう。

【1997　Truchard Cabernet Sauvignon Carneros Napa Valley】
　黒みがかったガーネットでエッジは黒紫。樽、コーヒー、カカオ、チョコレートの香味、プルーン、プラム、ブラックベリーなどの凝縮したやや甘めの果実味。酸味より果実味が前に出る。時間と伴にタンニンが丸みを帯びて、さらに滑らかで美味しい。ネットリした樽香。３年以内には飲み頃が来そう。良年のスタンダードなカリカベと思いました。