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こころソムリエのワインな日常

2008.08.25

熟成したChassagne Montrachetを飲む会

テーマ：ワイン大好き！(31099)

カテゴリ：ワイン会あれこれ

熟成したChassagne Montrachetばかりを飲むワイン会に参加しました。
この季節にピッタリのテーマですが、
このくらい熟成しているものなら、１年中ＯＫですね～

カリフォルニアのシャルドネは、
１０年以上かけて良い成熟をしてくれるものになかなか当たりません。
その点ブルゴーニュは、ちょっと薄めのもの、
ちょっと酸化しているものなどもありますが、
全体として崩れずに熟成の妙味を楽しめるものが多いですね。

前半では５、６のBernard Moreyはなかなか熟成してよろしいです。

ChansonってChassagne Montrachetはあまり良くないらしいです。

後半の７のAmiot Bonfilsはナッティ、トースティで複雑できれいな味わい。
８のRamonetはミント、ニッキなどちょっと変か。
１０のRamonetはちょっと酸化気味だけど存在感があってさすが。
１２のMichel Nathanは81とは思えない。酸味にカチッと締りがあり、綺麗な余韻。
幹事のＩＤＫさん、いつも稀少、貴重なワイン＆アレンジに感謝です。

ワインリスト
1) 1990 Chassagne Montrachet, Chateau de la Maltroye
2) 1990 Chassagne Montrachet Grande Ruchottes, Paul Pillot
3) 1988 Chassagne Montrachet Les Embrazees, Chanson Pere et Fils
4) 1988 Chassagne Montrachet Les Chaumees, Albert Morey

6) 1986 Chassagne Montrachet Les Embrazees, Bernard Morey
7) 1992 Chassagne Montrachet Vergers, Amiot-Bonfils
8) 1992 Chassagne Montrachet Clos de la Boudriotte, Ramonet
9) 1990 Chassagne Montrachet Les Caillerets, Ramonet
10) 1990 Chassagne Montrachet Vergers, Ramonet

12) 1981 Chassagne Montrachet Les Caillerets, Michel Nathan Fils

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