こころソムリエのワインな日常

）、というかほとんどプロのお料理の腕前を持つ、じゃなかった実際お料理教室とか開いてるからプロですねのM川さん宅で新春お節＆ワイン会です。妻は、私と合う前からM川さんと仲良しで、M川さんのご主人は私と同業者で同じ職場にいたこともあるとあとでわかり、ワインは本当に不思議な縁を演出してくれます。

まずは00クリスタルで乾杯です。
ゴールドに輝くクリスタルはパワーと繊細さを兼ね備えて美味美味。たまりません。



料亭のお節のような盛り付けです。




限界にぶ厚い帆立、中とろ、大トロのお刺身。


からすみ４種類。複数のお店のからすみを食べ比べです。


自家製（）フォアグラとジビエのパテ、フォアグラを自家製とは。。。流石です。程良く濃厚でペロリです。


ローストビーフ、チャーシュー、鴨のローストと３種類の肉料理。


紅心大根（でしたっけ？）の山盛りサラダ


お部屋からの夕暮れも美しい。


０６オベール・ローレン・シャルドネ、９３ヴォーヌロマネ・レスーショ・ロベールアルヌー


７２コンセイヤント（素晴らしい熟成）　８６パヴィ（こちらも深く美しい熟成）


牛肉のだしのお雑煮、栗の入ったチョコトリュフとわらび餅、
GEISYAという名の微発砲ミネラルウオーター

M川さんご夫妻ありがとうございます
いやはや新年から何とも贅沢な会となりました
最後に粗相してすみません。。。