だんしゃりんぐ　　　 テキトー兼業主婦の徒然日記

「スッキリ」でZIGGYの生ライブを見ながら書いてます。

ロックは好きですが、マイクスタンドに布を垂らすのはなぜなのか

未だに知らないです。見るたび優勝旗を思い出します。

昨日からいきなり晩秋になり寒さで体が動かなくなりました。

中庸というのが大切なのですが日本の気候はどうなっているのでしょう。

このままいくと、また京都に行く頃真夏日になりそうで怖いです。

さて、おととい健康診断があり、やはりお医者さまに痩せましょうと

問診のとき開口一番に言われました。

それもあって昨日から本格的にダイエットしているのですが

朝はガッツリ食べないと体温が上がらないため、寒いとなかなか厳しいです。

昨日は具だくさんの味噌汁に卵を落とし、マンナンヒカリ入りご飯に

回しかけて食べました。平たくいえば味噌汁かけごはんです。

味噌汁かけでもサラサラ流し込まずお箸で食べます。

昼はリンゴ1個とカフェオレ。

それ以外は温かいお茶を飲んでひもじさをしのいでします。

今朝はゆでたて熱々の茹で卵を2個いただきました。

卵の取り過ぎは良くないのですがほとんど食べていないので

2個もありだろうと食べてしまいました。

こうして頑張っているのですが作るということを考えると

どうしても夕食がメインです。

自分のためにそんなに手をかけたものは作らないからです。

夕食は夫のために作るので作れるときは頑張ります。

しかし夫の帰りが8時を過ぎるので、食べ過ぎると確実に体重が増えます。

先に食べるというのも考えましたが一人だと美味しくない。

先日魚焼きグリルパンが届いたのでサンマを焼きました。

【余分な油をカット】 ウルシヤマ YU-GA ユーガ スチーム&グリル

思ったよりコンパクト。

サンマはサンマでこの日に限って特大と言って大きいのを売ってました。

頭を落としてお腹をきれいにしたものもありましたが

やっぱりサンマはお腹の苦味も大事なので丸ごとを2尾買います。

サンマのそばにスダチが売られており、スーパーの狙い通りまんまと・・・

夫はあるべき付け合わせが好きなので良しとする。

カレーに福神漬け、ちゃんぽんに紅しょうがなどこだわる。

私は無ければないで無頓着なのだけど。

大根は1本。いつもは持て余すので半分ですがここでも

バーター商法にひっかかります。

これがさりげなく大根のそばに・・・

大根をかごに入れたら肉売り場に取って返す。

しかしバラ肉はまともに買いません。

美味しいけど脂肪が多すぎます。

半額になっていたスペアリブを300ｇ弱を買います。

骨の重さもあって実質の肉は少ないし骨からもダシが出そう。

そしてサンマ夕食。

う～んサンマがボロボロ・・・

グリルパンはくっつかず問題がなかったけれど

サンマはななめに入れてもしっぽが出るほど大きくて

ひっくり返す時はシリコンのトングで優しく返したけどこの惨状。

お腹がパンに熱せられてそこから破れてしまったもよう。

しかし蒸し焼きの効果は大きく、ふっくらとジューシーに焼きあがりました。

対面のサンマの背肉からふっくら具合がわかります。

お浸しと卯の花で久々に和の夕食。

ご飯は実家からおすそ分けの新米、ただしマンナンヒカリ入りカロリー25％カット。

米より高いマンナンヒカリ。

ちまちま小袋タイプを買っていたけどゴミが出るし割高なので

昨年1.5キロを購入。３合仕上がりで米２合とマンナン0.5合。

味に変化はなく茶碗にくっつく米粒もへるメリットあり。

最近切らしたままでご飯を食べていたらやっぱり肥えたから再開。

焼き魚のような献立だと二人分一度に作る方が手間がかからないので

やはり一緒に食べる方がいいですね。

それに魚は焼きたてが一番なので、夫の帰宅に合わせて焼くのは面倒です。

夫は焼いておいてレンジで温めなおせば良い、と思っているようですが

味にこだわる私は焼きたて炊き立てにこだわります。

ご飯だって炊いて時間がたったものより今炊けましたの方が美味しい。

冷めた魚をあっため返すなんて煮魚くらいです。焼き魚は言語道断。

書いているうちにそろそろお昼です。

電話があったりで異常に時間を費やしていました。

何を食べようか決まってない・・・

暖かいものが食べたい。

お料理うんちくになってしまったので豚バラ大根はまたの機会に。

食べて温まれ～

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