2007.03.14
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： カテゴリ未分類
苺ジャムを作ってみました。
先日姉に貰ったいちじくのジャム、甘さ控えめでいちじくの優しいほんのりとした果物に近いジャムの味に感激しました。
安く売られている市販のジャムの甘すぎるドロドロ感は全く無い。
それが頭の隅っこにあったんでしょうか。
今日はスーパーで苺が298円で売られていたので買ってきました。
数粒食後のデザートに残しておいて、あとは耐熱容器に苺とレモン汁小さじ２杯と低カロリー甘味料を振りかけて、レンジで4分はふわっとラップをして、あとの6分はラップをはずして10分間煮詰めました。
可愛らしい小瓶などがあると、取っておくことがあります。
苺によく似合う蓋の容器をこれまたレンジで殺菌して蓋はブランデーで拭いて、食材・容器熱々の状態で詰めました。
防腐剤は入ってないので日持ちはしないと思う。
トーストしてバターを塗った食パンにつけて好きだなぁと思うジャムは、私は苺ジャム。
すごく美味しい。
苺のかたちがそのまま残ったプレザーブタイプ。
楽しみだなぁ♪
話は飛びますが今日のデザート
フルーツ寒天ヨーグルト。
プレーンヨーグルトの上にマンゴーと白桃の缶詰、苺、寒天を乗せました。
寒天とヨーグルトを一緒に食べると美味しかったです♪
マンゴーは、完熟マンゴーという缶詰を買ってみたんだけど、なんか甘栗の味がした(ーー;)
なんなのこのマンゴー。
先日姉に貰ったいちじくのジャム、甘さ控えめでいちじくの優しいほんのりとした果物に近いジャムの味に感激しました。
安く売られている市販のジャムの甘すぎるドロドロ感は全く無い。
それが頭の隅っこにあったんでしょうか。
今日はスーパーで苺が298円で売られていたので買ってきました。
数粒食後のデザートに残しておいて、あとは耐熱容器に苺とレモン汁小さじ２杯と低カロリー甘味料を振りかけて、レンジで4分はふわっとラップをして、あとの6分はラップをはずして10分間煮詰めました。
可愛らしい小瓶などがあると、取っておくことがあります。
苺によく似合う蓋の容器をこれまたレンジで殺菌して蓋はブランデーで拭いて、食材・容器熱々の状態で詰めました。
防腐剤は入ってないので日持ちはしないと思う。
トーストしてバターを塗った食パンにつけて好きだなぁと思うジャムは、私は苺ジャム。
すごく美味しい。
苺のかたちがそのまま残ったプレザーブタイプ。
楽しみだなぁ♪
話は飛びますが今日のデザート
フルーツ寒天ヨーグルト。
プレーンヨーグルトの上にマンゴーと白桃の缶詰、苺、寒天を乗せました。
寒天とヨーグルトを一緒に食べると美味しかったです♪
マンゴーは、完熟マンゴーという缶詰を買ってみたんだけど、なんか甘栗の味がした(ーー;)
なんなのこのマンゴー。
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Last updated
2007.03.14 23:13:24
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