2007.07.18
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： スイーツ
アメリカンチェリーを使ってショートケーキを作りました。
まずはスポンジ焼いて、生クリームをデコレーション。
ちょっと余ったのは真ん中に乗っけたらまるでお花のようになりました。
これをカットして、上に丸ごとチェリーを乗せて、ブルーベリーソースをハートにして縁取って。
かなりお気に入りなお菓子になりあの日は満足でした♪♪
スポンジって難しいんだけど、これはよく出来た涙ものですた。
嬉しかったなー。
ふわふわとしっとりとほんの少しの果物のほろ苦さと酸味がよくあって最高だった。
果物たくさんにし過ぎると、２００ｃｃの生クリームが足りなくなるので気をつけました。
今は明治の十勝生クリームを使用。
スーパーなどで手軽に買えるものではこれが一番美味しいと思います。
このケーキは私がケーキ作りが上手いって思っている人から教わったレシピどおりに作ったもので、かなり感激しました。
スポンジケーキって、シンプルだけどとても難しいものです。
あの日は、知ると知らないではこんな差があるんだなあって思いました。
勝手にケーキを作るの上手いほうなんて思っていたけど、その人に比べたら全然。
レシピ・焼き方を教わっても、その人と全く同じようには作れてない気がした。
あれから何度も焼いて、冷凍庫に2個もストックが（笑）
ちょっと前に作ったハートのデコレーションケーキ。
何も凝ってませんけど（笑）
まずはスポンジ焼いて、生クリームをデコレーション。
ちょっと余ったのは真ん中に乗っけたらまるでお花のようになりました。
これをカットして、上に丸ごとチェリーを乗せて、ブルーベリーソースをハートにして縁取って。
かなりお気に入りなお菓子になりあの日は満足でした♪♪
スポンジって難しいんだけど、これはよく出来た涙ものですた。
嬉しかったなー。
ふわふわとしっとりとほんの少しの果物のほろ苦さと酸味がよくあって最高だった。
果物たくさんにし過ぎると、２００ｃｃの生クリームが足りなくなるので気をつけました。
今は明治の十勝生クリームを使用。
スーパーなどで手軽に買えるものではこれが一番美味しいと思います。
このケーキは私がケーキ作りが上手いって思っている人から教わったレシピどおりに作ったもので、かなり感激しました。
スポンジケーキって、シンプルだけどとても難しいものです。
あの日は、知ると知らないではこんな差があるんだなあって思いました。
勝手にケーキを作るの上手いほうなんて思っていたけど、その人に比べたら全然。
レシピ・焼き方を教わっても、その人と全く同じようには作れてない気がした。
あれから何度も焼いて、冷凍庫に2個もストックが（笑）
ちょっと前に作ったハートのデコレーションケーキ。
何も凝ってませんけど（笑）
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Last updated
2007.07.19 02:26:36
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