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更年期かあちゃん
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2008.09.29
テーマ： ゴハンな話(435)
カテゴリ： カテゴリ未分類
これまた週一回配達される、生協系のお野菜の会に入ってて
珍しいお野菜 が届きます・・・
始まって以来十年
芋づる や 朝顔菜 には慣れて
朝顔菜（葉っぱの形が朝顔のそれにちょいと似ているけど、朝顔の葉っぱとは別物とか・・・）
芋づる（さつまいものつる さっと湯がいて皮をむき鶏肉と甘辛煮）
今回のお初！！ 四角豆？！ なに、それ？！
パッと見、サボテン系の野菜かと思ったら
豆？？ これが？？
透かしてみると３ミリぐらいの超小粒のお豆さんが真ん中に１６粒ほど並んでました・・・
お初の説明書きによると
沖縄では、 うりずん 、と呼ばれているものとか・・・
「良質たんぱく質やビタミンＣをたっぷりと含み、成人病予防や美白効果あり！！」
いいやん！！
「さやいんげんと同じような使い方で食べられます。」
ふむ、ふむ・・・
「熱帯産の植物なので冷蔵庫での保存にはむきません。」
見るからにねぇ～
湯がいてドレッシングをかけていただきました・・・
説明書きのとおり
「くせのない味で適度に歯ごたえがある」
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