2017.04.23
カテゴリ： 韓国
自作の白菜のキムチは手間とお金がかかるので最近は作らず、韓国産の物を買って食べてるのですが、やはり自分で作ったキムチが一番美味しいですね
白菜の塩漬けから始めます
そして ヤンニョムジャンという 白菜の塩漬けが終わって水分と塩をよく水でで洗って絞った後 白菜一枚一枚にこのタレをつけていきます
そして あとはタッパに入れて 室温で数日置いて 泡が出てきて発酵したような独特の匂いが出てきたら冷蔵庫で保存します
小さな冷蔵庫の中はキムチだけ 笑
キムチ専用の冷蔵庫みたいなw
でも毎日食べるものなのですぐ無くなります
今はもう手間がかかるしお金もかかるので
市販のものしか買わないけど
生きていけます 笑
白菜の塩漬けから始めます
そして ヤンニョムジャンという 白菜の塩漬けが終わって水分と塩をよく水でで洗って絞った後 白菜一枚一枚にこのタレをつけていきます
そして あとはタッパに入れて 室温で数日置いて 泡が出てきて発酵したような独特の匂いが出てきたら冷蔵庫で保存します
小さな冷蔵庫の中はキムチだけ 笑
キムチ専用の冷蔵庫みたいなw
でも毎日食べるものなのですぐ無くなります
今はもう手間がかかるしお金もかかるので
市販のものしか買わないけど
生きていけます 笑
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