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2007年11月の記事
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かぎ針編み練習中！～アクリルたわし～
毎日、時間があるときはかぎ針編みに夢中です。編み物の師匠からアクリルたわしの本を借りて簡単なものから挑戦しています！図面を見ることが出来るようになってきて四角いものから丸いものが出来るようになった。ちょっとづつ進歩です。昨日は師匠のうちで手編みレッスン！夜１１時ごろまでおしゃべりしながらしっかり教えてもらいました。師匠のステキなご主人とも一緒にお茶したり遅くまでほんとにありがとうございました。おかげで可愛いのが出来ました。スイカです。黒で種をステッチしたら出来上がり！これはパイナップルの形です。ワタシにもこんなのできるんだ～！って小さな達成感でいっぱいに！今日も忘れないようにあみあみしました～！来月、保育園で「あったか餅祭り」があります。餅つきがメインで夏祭りのように、先生や保護者が出店をします。ワタシはまたお菓子を作る予定ですが師匠がアクリルたわしを出すので一緒に作ることに！ワタシの編んだの売れるかな～。。。少々不安ですが一生懸命あみあみしま～す！
Nov 18, 2007
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抹茶マロンロールと雨の紅葉狩り♪
昨日の日曜日は雨模様だったのでうちでまたまたロールケーキを作りました。みんながあまりにも「おいしい！」って言ってくれるので調子に乗ってます！ぷぷぷ！！今回のロール生地は抹茶にしました。そして生クリームと栗の渋皮煮を入れて巻きました！抹茶色の生地もふわふわです！ちょっとシワが出来てるけど・・・半分はオットの両親へ。もう半分は手編みの師匠へ！抹茶の香りがいいですね。甘さを控えていたのでさっぱりといただけます。オットのお母さんがすごく美味しいと褒めてくれてお父さんも夕食のあとに一切れぺろり！嬉しいなっ！栗の渋皮煮もあと半分になりました。モンブランつくれるかな～？そして。。。午後から晴れ間を狙ってちょこっと紅葉狩りに出かけました。毎年行っている深入山。すごくきれいだった。紅葉真っ盛り！雨が恨めしいほど。。。紅葉した葉っぱたちがモコモコとすごくきれい！「いこいの村ひろしま」のとこのもみじ。今年も真っ赤！午後からひどく降り出したので写真が残念です。。。そのあと、大好きな温泉（島根県美都温泉）へ行って温まって帰りました。いつものことですが・・・オットよ、運転ありがとう！
Nov 12, 2007
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渋皮煮でマロンロールケーキ！
先日、初めて挑戦した栗の渋皮煮。これを使って「マロンロールケーキ」を作りました。渋皮煮を裏ごしして生クリームと合わせてマロンクリームを作りました。ロール生地はいつものふわふわしゅわしゅわです！クリームを塗り、栗の渋皮煮の粗みじん切りも入れてクルクルクルッ上にも渋皮煮をトッピング。職場に持って行きました。土曜日はこどもの休みが多いので先生も少ない。今日はみんなに食べてもらえそう！お昼寝のときにカットして「ケーキ屋でーす！」と言いながら各クラスを回ると、「きゃ～！うれし～！すごい～！」この「きゃー！」の反応がすごかった！（こどもが起きちゃうよ！）「これで夕方までがんばれる～！」ってみんな喜んで食べてくれました。ワタシもみんなのおいしい顔のおかげで頑張れたよ！
Nov 10, 2007
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１００均でかぎ針練習中＆北海道のお土産！
少し前からかぎ針編みに挑戦中。夜にちょこちょこ編んだり朝早起きのとき編んだり・・・幼い頃からワタシの母が編み物をしていたので自然と毛糸に親しんでいました。縫いぐるみの洋服を編んだり彼氏が出来る頃にはセーター。。。棒針が多かったけれど、よく編んでいました。でも、わからないところはすぐに母任せ！なので肝心なところがさっぱり出来なくて。。。お嫁に行ってからはすぐに母に助けてはもらえなくてしばらく遠ざかっていました。でも冬になると毛糸が恋しくて・・・それで今年は自分で出来るように頑張ってみよう決心！職場の仲良しの給食先生が上手なので教えてもらうことに！師匠！よろしくお願いします。まずは練習なので１００均で毛糸を買ってきて細編み、長編みの練習。そしてアクリルたわしにステップアップ！なかなか目が揃わないけれど編むことに慣れてきて楽しくなりました。どんどん編んで練習していって好きな毛糸を買って可愛いモチーフを編みたいです。その編み物の師匠が北海道旅行に行っていました。旭山動物園も行かれるので「シロクマ！シロクマの写真撮って見せてくださいね！」とお願いしていました。するとお土産だよってこんな可愛いシロクマをもらいました！携帯を入れるものです。うわ～！かわいい～～～！顔のところにはラベンダーのポプリが入っていてすごくいい香り。さっそく携帯を入れてみました。オットに見せびらかしたら「いつまでシロクマでおるんかの～？絶対黒くなるで～！」ならんもん！ビニールに入れとくもん。
Nov 8, 2007
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栗の渋皮煮とさつまいものロールケーキ。
栗の渋皮煮に挑戦しました。皮を柔らかくするために熱湯に入れてそのまま２～３時間置きます。そして皮を剥きます。ひとつひとつ渋皮に傷つけないように慎重に、慎重に！ちょっとした加減で渋皮まで切っちゃって。。。それに皮を剥いてたら虫が出てきた～～～ぎえ～～～！約１時間かかりました。次は重曹を入れて煮ます。１回目はまるで魔女の作る毒入りスープのよう。これを繰り返し、繰り返し。。。ずっと心配でお鍋の側に立っていました。約１キロの渋皮煮です。皮が弾けてしまったのもありますがワタシにしては上出来？！甘さは控えめです。ブランデーの香りがして一粒一粒、愛しくなる。大変だったけど作ってよかった～。来年も挑戦したいな。渋皮煮を作る合間にさつまいものロールケーキを作りました。中のクリームにさつまいものペーストを混ぜました。ちょっと粒々も残して甘さは蜂蜜も加えてみました。おいしい卵だったのでロール生地がとってもきれいな色です。そしてふわふわ！オットはこのふわふわ生地がお気に入り。食後に２切れぺろりでした。（上の写真はオットが撮ってくれました。）
Nov 5, 2007
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栗たっぷりの栗ご飯。
昨日の栗を使ってさっそく栗ご飯を作ってみた。渋皮煮を作るための練習もかねてまずは渋皮を傷つけないようにオニ皮を剥いてみた。あ～～～ん。。。難しい。なかなかきれいに剥けないです。５００ｇ剥きましたがなんとかコツとつかんできました。渋皮を剥くのも大変で手が痛くなりました。実家の母がよく栗ご飯を作ってくれていましたが栗をこうやって剥いていたんだな～ってお母さんてすごいな～って思いました。実はこれ夕べの深夜に作ったのです。なので今日は・・・朝食に栗ご飯。昼食に栗ご飯。。夕食に栗ご飯。。。自分で採ってきて料理して・・・いつもよりずーっと美味しく感じる！ホクホクして甘くて美味しい栗でした。
Nov 4, 2007
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行って来ました♪栗拾い♪♪
くりくりくり～～～っ！栗拾いに行きたいな～！行きたいな～！毎日呪文のようにオットに囁き。。。ついに行って来ました。栗拾い大竹市栗谷町大栗林にある「木村栗園」（栗谷グリ）もう時期が遅いのですが初の栗園、栗拾い！嬉しくて、興奮気味のワタシ。栗園は広くて、栗の木がたくさん！ほとんど木から落ちていたのでまるで宝探し！いがに入ってる栗が見つかると嬉しくて。。。しかも、ここの栗は大きい！いがを足で開くとこんな大きな栗が出てきた～１時間くらい栗林を歩きました。オットもたくさん見つけていました。栗園のおじさんに見てもらって選別してもらいました。虫食いとか、よくないものを見てくれます。おじさんは「ええのを採ってきたの～！」と、褒めてくれました。これが一級品たちです。一番手前の栗がナンバー１です。大きくて、重くていい栗だそうです。ぴかぴかに磨いて取っておきたい気持ちになります！この栗たちで、何を作ろうか？渋皮煮は絶対挑戦したいし、出来たらモンブランも作りたい。栗のどら焼きも美味しそう。。。栗ご飯も食べたい！（栗が足りるのか？）大事に使って、いっぱい「おいしい顔」が見たいな。スーパーで買うだけだったらここまでの気持ちにはなれなかったかもしれません。栗園に行って、栗林を歩いて。。。栗を見つけて。。。栗園のおじさんとお話して。。。ホントに楽しくて楽しくて。連れて行ってくれたオットにありがとう。栗のお料理、楽しみにしていてね。栗谷グリ遠い昔、都から修行僧が西に向かう旅の途中、大栗林に立ち寄った。この時持っていた丹波（たんば）栗を村人がもらい受け、この地に植えたのが始まりといわれている。入園料 中学生以上 ￥２００小学生 ￥１００幼児 無料持ち帰り１キロ￥８００
Nov 3, 2007
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さつまいもあんの簡単どら焼き♪
今日のおやつは「さつまいもあんのどら焼き」。いも続きです。「ひろしま満点ママ」（広島の朝のローカル番組）の「カッタちゃんのおいしいおやつ」でやっていた先月のレシピです。さつまいも餡にホイップクリームを混ぜ合わせた生どらっぽい感じです。生地はホットケーキミックスで簡単です。どら焼き風にするためみりんをほんの少し入れています。（ここがポイント）生地が少しゆるく出来てしまったので（何を間違えたのか？生地がゆるいの～）焼くと薄くなってしまいました。薄いけれど、きれいな色に焼けました。さつまいもはレンジでチンしてつぶつぶの食感を残したかったので荒く潰しました。初めてにしては合格かな？オットは「美味しいけどクリームが強いからさつまいもが負けとる！」キチョウなご意見に感謝です。。。今度はさつまいもが勝てるようにリベンジです。
Nov 2, 2007
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小さなスイートポテト。
１０月２７日の日記に登場した保育園のこどもたちが収穫したさつまいも！さっそくお菓子にしてみました。まずは１キロ使ってスイートポテトに。甘さは控えめにしてなめらかな、クリーミーな感じにしたかったので牛乳に生クリームを足してみた。そしてほくほくに蒸したさつまいもは丁寧に裏ごし。。。この作業が一番大変！だけど「なめらかクリーミー」を目指したので頑張りました。小さな形にしました。４０個もできました。ころんと可愛くて２～３個くらいペロッと食べれそう。
Nov 1, 2007
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