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2007年08月の記事
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今さらなんだけれど・・・・
体調を崩してすっかり書くのを忘れていたのですが・・・13ヶ月になる直前に、エリオが歩き始めました！(2週間半くらい前の話）赤ちゃんにとって歩くのは大イベント。本人にとっても人生(って1年足らずだけれど)大きく変わるしね。だから歩き始めたらすぐ日記に書こうと思ってたのに、気づいたらミラベルのことを先に書いてました。うーん、食い気にはかなわんのか。ママ失格。げっそり結局、立ち上がって伝い歩きし始めて、丸2ヶ月でした。今では4,5メートルくらいはスイスイです。笑っちゃうのは、バランスをとるために、両腕を前にあげて猿歩きすること。ま、人間の進化と同じ動きだからしかたないか。ただ、自分で起き上がることはできないです。壁とかなにか支えるものがないと無理。今まではぐるーと、壁伝いに遠回りしていたのに、今ではまっすぐ歩いてきます。歩くのが楽しいのか、一人でアパートの中をぐるぐる探検してます。ＤＶＤを見せても、じっとはせずに、うろうろしてます。(コラー、見るときは見る！）どうやらうちの子、ママに似てかなり飽きっぽいようです。本を読んでいる途中なのに、別の本を持ってきたり・・・。性格もはっきりでてきました。思い通りに行かないと「ウゥゥゥー」と雄たけびをあげます。本人は、自分をアピールしたいだけなので、最近はもういちいちこちらも反応しません。だって放っておくと、5秒後にはもう別のことに頭がいってるみたいだし。禁止事項（プリンターのボタンを押す、ランプをぐらぐら揺らす）には「ノン」って教えてますが、そこの場所に来ると、自分でひとさし指を立てて「ノン、ノン、ノン」と言います。おお、わかってるじゃん！って思ったところで、両親の喜んでいる顔を見て、いきなり禁止物を触りだす！！！！わざとやって、親を試してます・・・・かなり確信犯。今では、夜8時から朝8時まで、ノンストップで寝るようになったし(寝入りも泣かないんです）、ご飯は何でも食べるし、今のところは超順調。悩んでいた時期がなつかしくさえ思えます。9月から、少々環境が変わるので、ちょっと心配（ってなるようになるって思ってるんですけれど）。そう思えるようになったのが、やっぱり心の余裕なのかもしれません。以上、超親ばか日記でした！写真 今、動物大好きのエリオ。実家の雌鶏ですが、そのうち食卓に上るはずです・・・・。ああ、無情。
August 27, 2007
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ミラベル尽くし
パリは相変わらず変な天気で、急に暑くなったりそうかといえば、急に寒くなって雨が降ったり・・・・。おかげで風邪を引きました。田舎に(夫の実家）行ってきましたけれど、はっきりいってご飯の時間以外ずっと寝てました。とにかく普通の風邪の症状の上に、吐き気とめまいと頭痛が頻発地震のように起きて、これがまたつらい。胃は空っぽでお腹が空いているのに、食道から上が受けつけない感じで、これがまた食べづわりのように、食べないと気持ち悪い。(で、食べるとおさまる)←こわーい！ま、義理両親の家なのに上げ膳据え膳なので、ありがたいことにエリを任せきりにして、自分の好きな時間に眠れたのはよかったかしら。(ま、彼も風邪気味なんだけれど・・）彼らのうちからパリに戻ってくるときは、たんまり野菜をもらってくるのだけれど（家庭菜園。つまり一応オーガニック野菜）、今回はミラベルをもらってきました。ミラベルは、黄色くてやや小さめのプルーンという感じ。わたしはこのまま食べるのも好きだけれど、ピーさんはやっぱりコンポートとかタルトなど調理するのが好きみたいです。で、病気快復と共に、ミラベルを一気に調理。すぐ痛んじゃうし。コンポートは砂糖少量を入れて煮込み、大瓶3つ分完成（ミラベル2.5キロ分使ってます）。ナチュラルヨーグルトに入れるとおいしい。コンポートはジャムみたいに長期間保存できないので、冷凍するしかない。ミラベルのタルトは、パイ生地の上にミラベルのコンポートをしいて、半分に割ったミラベルを並べて、ちょっと砂糖をまぶして、オーブンに入れるだけ。ピーさんは、カスタードクリームの入ったタルトは嫌いなので、コンポートを乗せてタルトのしっとり感を出すのがポイント。クラフティは、クレープ生地みたいなのをミラベルに流し込んで、オーブンで焼くだけ。タルト生地を作らない分、こっちのほうが簡単。コンポート以外は、あっという間にお腹に入っちゃいました。料理って、心に余裕がないとできないかも、と思う今日この頃。だいたいエリは一人で残されるのを嫌がるので、誰かが面倒見ててくれないと、キッチンにこもることもできないから。(オーブンを使うときは、エリはキッチン出入り禁止です）そんなこんなでピーさんの夏のヴァカンスも今週で終わりです。今年もきっちり3週間以上とりました・・・・。写真上 エリのミラベル収穫風景。写真中 コンポート（市販の瓶だけれど、中はミラベルよ～）写真下 ミラベルのクラフティ
August 19, 2007
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夏のヴァカンス2
時間がすっかり経ってしまいました。早く書かないと忘れちゃう！今回は食い気専門の話です。フランスに来て初めて家を2週間借りるヴァカンスだったため、地元のマルシェにも足を伸ばす機会あり。（とかいって地元のマルシェは4キロ離れてるけれど）やっぱりパリよりは果物や野菜は安かったです。あっという間に熟れちゃうから、メロン3つで200円！とか(メロンといってもグレープフルーツくらいの大きさ）、アプリコット1キロ450円とか、かなり叩き売りもあったかも。レタスも、パリのレタスに比べてかなり小ぶりだけれど、捨てる部分なしというくらい、身がぎゅーと締まってる感じでした。（パリのレタスって大きい分、外側が硬くて食べられない。あ、わたしだけでしょうか？）もちろん、鴨・ガチョウ関係もたくさんつまみました。レストランだとやっぱりテラスなど外側じゃないと、子連れは迷惑な感じなので、そんなに食べられませんでした。(ま、食べたときも鴨ばっかりだったけれど、飽きないね）その代わり、サンドイッチも鴨専門。普通のサンドイッチにまぎれて「鴨のスモーク(マグレフュメ）」のサンドイッチがあるのには、かなり感動しました。マルシェでも、鴨の砂肝とかモモとか普通に買って(もちろんオイル漬け）、家でも山のように作ってました。(ってグリルするだけ）マルシェで買ったお店が気に入って、生産地のお店まで出かけて、コンフィからリエットからたくさん買い込みました。その中で、かなり気になっているのが、鴨の首にフォアグラが入っているもの。現地で食べる時間がなくて、とりあえず買ってきちゃったけれど、食べるときが楽しみ。その生産者によると、鴨のコンフィ(オイル漬け）はワインと一緒で、時間を置けば置くほどうまみが増すものが多いらしいです。だから真空パックものだけじゃなくて、缶詰もあなどれないとのこと。ワインは、モンバジリアックという甘い白ワインの生産しているお城を訪ねて、ついでに試飲もしてきました。フォアグラにぴったりってやつです。赤は、ペルシュモンという8年から10年寝かせるといいタイプも購入。一本家でも空けたけれど、おいしかった。(鴨にあいます）もちろん母乳卒業してたんまり飲めるうれしさもあったのだけれど。チーズは、オランダ人が多かったので、ついゴーダチーズを食べてしまいました。あとカベクというヤギのチーズも。ま、わたしはあまりチーズ派ではないもんで。お菓子は、もちろんエリのお誕生日ケーキと特産胡桃のタルト。エリのお誕生日にふさわしいケーキ屋をガイドでチェックしていましたが、なんとそのお店はなくなってました。(両親が引退、息子が継がなかったそうです）インフォメーションでおいしいケーキ屋を紹介してもらいました。カカオのメレンゲに、中にプラリネのヘーゼルナッツ入りクリーム。残念ながら、エリはケーキは早すぎるので、さくさくしたメレンゲのクッキーの部分を試食。あとは両親は平らげました。ま、それぞれ4分の3はママが食べましたけど。おほほ。胡桃のタルトは、タルトの上に胡桃が敷き詰めてあって(そのまんま）、上からさらにキャラメルがかかってます（キャラメルの中にハチミツが入っていると見た）。重すぎず軽すぎずいい感じです。こちらも4分の3は、ママが平らげました。太るわけですよね・・・。そんなこんなで、レストランにそんなに行かなかったのに食道楽の毎日。やっぱりおいしいところに行くって、旅の醍醐味がそれだけで90パーセントくらい満たされます。食べた人しかわからない、食べ物ネタですみませんでした。写真上 白ワイン、モンバジリアックのシャトー写真中 誕生日ケーキ写真下 胡桃のタルト
August 10, 2007
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