美食の国フランスから『海の恵み』        『大地の恵み』をお届けします

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Aug 21, 2011
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カテゴリ: 塩爺のお料理集
朝から気温も上がらず、まるで秋ですね。
もちろん、森戸海岸も人出はなしで静かな景色です。
こんな日に、食べたくなるのがオニオングラタンスープ。
先日のパリも7月にしては信じられないほど寒く、1日1回はオニオンスープを飲んでいました。
もちろん、中には缶詰を暖めただけのようなまずい店もありました。
RIMG0030.jpg
写真は、バスティーユ近くの19世紀末開店の古いブラスッリーのオニオンスープ。
旨し、これだけでメインとなってしまうボリューム。
がしかし、自分で作るオニオングラタンスープが実は一番すきさ!





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最終更新日  Aug 21, 2011 03:00:30 PM
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