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2009.02.28
カテゴリ： きのこ
近づいてまいりました。
所属の会の きのこ観察会 も来週から始まるので
うっきうっきッ
あらかし特派員の現場レポ、お楽しみに。
それよりも、、こうべ森の学校文化祭で
原木栽培の椎茸もらってからずいぶん経つけど、
いっこうに姿を見せてくれないです。
同じように
ヒラタケの原木栽培を持ち帰ったＵさんの場合
早くからヒラタケさんがわっさわっさとでてきているのを
見せてもらったんです。
しいたけさーぁぁぁーん！ と親しみこめて
呼びかけてはいるのですが
お返事がありません。
なぜ
しいたけさんは応えてくれないの
枯らしてしまったのかな・・
知っとこ！ って番組で
「 食の超・専門店 」特集をみて
ぶったまげましたねッ
なんと、なんと！
高級食材で知られる
世界３大珍味の 黒トリュフ専門のフレンチレストラン
があるというではあーりませんか。
黒トリュフ尽くしのフランス料理って
凄すぎじゃあーりませんか
私だってちゃんと食べたことないし
高級すぎて料理にそうは使えないから
「トリュフってどんな味？」「どんな香り？」って聞かれても、
確かに返事に困ってしまう。
以前ちょびっとかじった（といっていいのかわからない・・）
イタリア産の白トリュフ岩塩 の白トリュフも
めったにお目にかかる機会がないから、
味や香りの記憶がいまいち曖昧で、
妄想ばッかり膨らみます。
一度はたっぷり味わってみたいトリュフ。
それを叶えてくれるという黒トリュフがたっぷりの
お店がこちら。
テール・ド・トリュフ 東京
東京都港区六本木6-10-2六本木ヒルズヒルサイド
けやき坂コンプレックスB1
＊料理ブログはこちら・・ 今夜はチーフにおまかせ！・・きのこ料理
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最終更新日
2009.03.01 01:17:10
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