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2009.03.19
カテゴリ： きのこ
アミガサタケ
きのこ師匠と小１時間ほど山へ。
まだ数日早かったようでちょっとだったけど
大き目のアミガサタケがでてました。
春の料理に使いたいと思います。
地味ながら クマシメジもチョビッと
でもそんなたいした味はないとか。
鶏肉と相性がいいようです。
アミガサタケの柄の中は空洞なので
大きいものならこの中に
鶏肉のミンチとか詰めて
ハンバーグみたいにして食べるのも良いかもね。
網目にソースが絡んでこれがおいしいとも。
作ってみよう。
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最終更新日
2009.03.19 16:17:36
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