あらためて、沖縄『酒』日記

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August 16, 2006

前回、某スーパーで値札の不思議な泡盛を見つけたの
ですが、そこでスーパーには珍しい泡盛が置いて
あったので買う事にしました。

それも普段は一升瓶などあまり買わないのですが、
お誘いがないと最近外で飲まないので、
ここでは晩酌用に購入。

銘柄は「久米島」（米島酒造）の新酒３０度です。

ラベルも久米島の有名な「五枝の松」を意識してるの

しっかり松が描かれてます。

ここの酒造所は久米島にある２つの酒造所の１つ
なんですが、大量には泡盛を生産していない蔵なんで、
那覇でもいつも見かけるわけではないのですよ。

品揃え多い別の酒販店にも今回置いてあったんですが、
あまり出回らないんで代金はメチャ高（怒）

さらに別の店では、ほぼ見ることの無い「古酒　久米島　４３度」もあったんですが、

値段見てバカらしいので買いませんでした。（久米島で買うより１５００円も高い！）

でも買ったスーパーではこういった銘柄がたまに入ってきて値段も安いので、ありがたい存在です♪

専門の酒販店ほど品数は多くはありませんが、スーパーとしては仕入れまずまずだと思います。

「美ら蛍」３０度もあり、どちらにしようか迷ったのですが、

「懐がサミシイ・涙」ということで今回は新酒をチョイス…。

で、この日に封を切りまして飲んでみたんですが、個性的です。

新酒だけど自己主張してます。

最初の香りからして干草のような糠のような独特さですし、いざ飲んでみるとそのままの余韻から

ストレートで飲むと甘みも若干感じられるのですが、ロックにすると辛口でワイルドになります。

これを飲みながらふと考えたこと。

泡盛のテイスティングもたまにやるのですが、いろんなパターンで試さなきゃいけないなーと
再度感じました。

たとえば…

１．同銘柄・同アルコール度数でストレート・ロック・水割り・お湯割で比較すること。

２．同銘柄の違うアルコール度数で比較すること（２５度・３０度・４３度など）

３．同銘柄の同アルコール度数で、新酒・古酒の比較すること（新酒・５年・１０年・１５年など）

４．違う銘柄の同アルコール度数で比較すること（主に新酒３０度が比較しやすいかも）

ざっと初歩的なものをあげてもこれくらい思いつきますから、泡盛だけ比較しても
スゴク奥が深いと感じます。

泡盛マイスターの講習も最近行けてないので（汗）、おいしく飲むのももちろんですが、
勉強もしなくっちゃね☆

※追記
　今日（２０日）朝、お店に見に行ったら「美ら蛍」は予想通り売り切れてました（涙）

久米島　30°720ml 久米島　30°1.8L 美ら蛍古酒　30°1800ml 久米島古酒　43°1.8L

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Last updated August 20, 2006 08:30:40 PM
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■コメント

Re:一升瓶で買いました！それもクセモノ（笑）(08/16)

funifu さん

ちわ～。
同銘柄で違う度数がある事を
一昨日知ったあたしですた。
ﾅｻｹﾅｲ・・・ (August 20, 2006 05:11:27 PM)

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Re[1]:一升瓶で買いました！それもクセモノ（笑）(08/16)

あらりん☆ さん

funifuさんへ

どもデス。
泡盛標準は30度が多いのですが、内地では焼酎に合わせた25度もかなり流通されてますよね。
僕は最近30度でも物足りなくなってきて、
43～44度がいいなぁ～と感じるようになっちゃいました（笑）
完全にアル中ですよね☆
(August 20, 2006 06:28:55 PM)

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Re:一升瓶で買いました！それもクセモノ（笑）(08/16)

呑気のん兵衛さん

ケガ人とは思えない日記の内容・・・（爆）
って、私も人のこと言えませんけど。
修行不足の私は、沖縄の焼酎はラベルが似た感じなので
同じに見えてしまいます　(>_<)
(August 23, 2006 06:07:01 PM)

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Re[1]:一升瓶で買いました！それもクセモノ（笑）(08/16)

あらりん☆ さん

呑気のん兵衛さんへ

最近の楽しみは酒屋巡りといったところでしょうか。
でも師匠のお怪我の最中の日記には、到底かないませんが（爆）
まだまだ泡盛は、本土ではすべての銘柄見ること無いですからね～。
少しづつでも紹介できればと考えてます☆
(August 24, 2006 06:56:09 PM)

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