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September 4, 2006
テーマ： 好きな泡盛・好きな飲み方(5)
カテゴリ： 泡盛
「古酒（クース）の日」
です。従ってこの日に飲むのはクースです（笑）
今日取り出したのは（渡久山酒造所）
です。
20年物や30年ものではありませんし、「幻の～」などと
言われるプレミア物でもありません。
しかし、このお酒は 以前
突然見学をお願いしたのに快く対応していただき、
スゴク思い出深く印象に残っているので開けてみました。
伊良部島で農作の願いを込めて命名された渡久山酒造さん唯一の古酒。
モロミ発酵にゆっくりと時間をかけて甘みのある酒となっている。
分類：琉球泡盛
原材料：米こうじ
アルコール分：35％
渡久山酒造所
沖縄県宮古島市伊良部町佐和田
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いや～、甘みが引き立って柔らかなお味です♪
新酒でも甘さが際立つ優しい味なのですが、クースだとさらにまろやかになってます。
たまには酒蔵を思い出して、クースの余韻に浸るのもいいかも知れませんね☆
豊年 古酒35度 720ml 豊年 30度 600ml 豊年 35度 1800ml
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