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March 11, 2007
テーマ： ★★芋焼酎大好き！★★(906)
カテゴリ： 焼酎全般
土曜日の日記に訪問していただいた方々から、 「宮古ぜんまい」
に興味を抱いてもらいましたので、ネタ引っ張ります（笑）
宮古ぜんまいは写真右のものです。
先っぽがグルグル巻いてます。
茹でるとたくさんのアクが出ます（驚）
味は内地のぜんまいよりクセは少ないと思います。
噛んだときのネバリはあります。
そんな地元の食材とこの日合わせたお酒は
（種子島酒造）
原料となる芋は、日本で一番甘いと言われている
種子島でしか収穫できない「安納芋」を100％使用し、
日本初の大甕による、黒麹仕込みの焼酎です。
飲み心地は華やかな香り、程よい甘味、爽やかな喉越しで軽い飲み口の焼酎です。
分類：芋焼酎
原材料：さつま芋（種子島産安納芋）・米麹
アルコール分：25%
種子島酒造（株） 鹿児島県西之表市西之表
････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････
この酒は芋焼酎師匠である こちらの方 がご紹介になっていて、僕好みの甘い焼酎ということで
飲みたいなぁと思っていたら、なんとこちらの酒屋さんにも入荷していてＧＥＴしたのでした！
危うく残り１本でした（汗）
種子島の芋焼酎が宮古島で手に入るなんて、嬉しい限りです～♪
この日少し寒めだったので、最初は水割りだったのですが、その後お湯割りにしたところ
芋の甘い香りが立ち込めて、甘さも際立っていきましたね～。
こちらも宮古ぜんまいとの相性はようございました。
今後も地元の食材とお酒の相性も紹介していきましょうかね☆
種子島酒造 種子島安納 芋黒麹造り 夢尽蔵 安納 720ml
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Re:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
ろろすけ
さん
Re:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
ミハエル
さん
今宮古島の野菜が買えるサイトに夢中で、いつ注文しようかと…
宮古ぜんまいってあるんですねぇ
常夏な感じがしてこういったものは取れないのかと勝手に思ってました。 (March 12, 2007 05:44:40 PM)
宮古ぜんまいってあるんですねぇ
常夏な感じがしてこういったものは取れないのかと勝手に思ってました。 (March 12, 2007 05:44:40 PM)
ぜんまい
gin&hoku
さん
見た目はこちらのぜんまいより色鮮やかかしら。
クセが少ないというのは食べやすくていいですね。
ぜんまいのお浸しが食べたくなってきました。
甘くてまったりした香りの芋焼酎もいいな～。
(March 12, 2007 07:01:17 PM)
クセが少ないというのは食べやすくていいですね。
ぜんまいのお浸しが食べたくなってきました。
甘くてまったりした香りの芋焼酎もいいな～。
(March 12, 2007 07:01:17 PM)
Re:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
ればぁ
さん
Re:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
呑気のん兵衛
さん
宮古ぜんまいはこのようなものなのですか。
先っぽがグルグル巻いているのは、シダだから普通だと思うのですが（爆）
是非一度食べてみたいものです。
お酒のつまみにはバッチリのようですね。
(March 13, 2007 12:46:43 AM)
先っぽがグルグル巻いているのは、シダだから普通だと思うのですが（爆）
是非一度食べてみたいものです。
お酒のつまみにはバッチリのようですね。
(March 13, 2007 12:46:43 AM)
Re[1]:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
あらりん☆
さん
ろろすけさんへ
久しぶりの芋焼酎、良かったですよ♪
どっしりと濃厚なお味でした。
そちらは冬が戻ってしまったようですね～。
気候が狂ってきてるのでしょうかね☆
(March 13, 2007 10:11:22 AM)
久しぶりの芋焼酎、良かったですよ♪
どっしりと濃厚なお味でした。
そちらは冬が戻ってしまったようですね～。
気候が狂ってきてるのでしょうかね☆
(March 13, 2007 10:11:22 AM)
Re[1]:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
あらりん☆
さん
ミハエルさんへ
この前「宮古市場」という、地物野菜や特産物を店頭とネットで販売してる
社長さんと知り合いになりました。
ここもいいと思いますヨ♪
http://www.miyakoichiba.co.jp/
宮古も独特な野菜がまだまだあるようです☆
(March 13, 2007 10:17:09 AM)
この前「宮古市場」という、地物野菜や特産物を店頭とネットで販売してる
社長さんと知り合いになりました。
ここもいいと思いますヨ♪
http://www.miyakoichiba.co.jp/
宮古も独特な野菜がまだまだあるようです☆
(March 13, 2007 10:17:09 AM)
Re:ぜんまい(03/11)
あらりん☆
さん
gin&hokuさんへ
色は濃い緑色です。
意外に食べやすかったですよ～♪
久しぶりの芋焼酎でしたが、たまに飲むとやっぱりいいなと感じます☆
(March 13, 2007 10:19:16 AM)
色は濃い緑色です。
意外に食べやすかったですよ～♪
久しぶりの芋焼酎でしたが、たまに飲むとやっぱりいいなと感じます☆
(March 13, 2007 10:19:16 AM)
Re[1]:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
あらりん☆
さん
Re[1]:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
あらりん☆
さん
呑気のん兵衛さんへ
おっしゃる通りでございます（笑）
この日はお浸しにして、醤油かけて食べました。
酒のつまみにもってこいの食材が、またひとつ発見できて嬉しいです～☆
(March 13, 2007 10:25:20 AM)
おっしゃる通りでございます（笑）
この日はお浸しにして、醤油かけて食べました。
酒のつまみにもってこいの食材が、またひとつ発見できて嬉しいです～☆
(March 13, 2007 10:25:20 AM)
Re:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
虎太郎0818
さん
宮古ぜんまい、やっぱりワラビのように
バットに並べて炭酸を振り掛けてお湯をかけて
灰汁抜きしたらもうすこしマイルドかも？？？
と、お節介にも思ってしまいました^^；
(March 13, 2007 06:59:21 PM)
バットに並べて炭酸を振り掛けてお湯をかけて
灰汁抜きしたらもうすこしマイルドかも？？？
と、お節介にも思ってしまいました^^；
(March 13, 2007 06:59:21 PM)
Re[1]:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
あらりん☆
さん
はじめ、見た時・・・
funifu
さん
生まれたての、あひるの画像かと思いました（失礼しましたｗ
この焼酎のラベルは、雰囲気が日本酒っぽいですね～。
安納芋って、初めて聞きました。
芋の甘い香りがするなんて、美味しそうですね？
芋好きのあたしには、とて～も魅力的です♪ (March 14, 2007 02:53:34 AM)
この焼酎のラベルは、雰囲気が日本酒っぽいですね～。
安納芋って、初めて聞きました。
芋の甘い香りがするなんて、美味しそうですね？
芋好きのあたしには、とて～も魅力的です♪ (March 14, 2007 02:53:34 AM)
Re:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
mitchy902
さん
宮古ぜんまい…那覇でもＧＥＴ出来るのかなぁ(~o~)
ネバネバは身体にいいんですよねぇ(*^^)v
食べてみたい。。。(￣ρ￣)ｼﾞｭﾙ
(March 14, 2007 10:12:39 PM)
ネバネバは身体にいいんですよねぇ(*^^)v
食べてみたい。。。(￣ρ￣)ｼﾞｭﾙ
(March 14, 2007 10:12:39 PM)
二日酔い中～
昨夜，居酒屋で<さつま司黒>を飲みすぎました。
『春山菜の天ぷら』っていうのがあったので頼んでみたら，アイヌねぎ（＝行者ニンニク）とたらんぼの芽（＝タラの芽）の天ぷらでした。うまかったー (March 15, 2007 09:52:23 AM)
『春山菜の天ぷら』っていうのがあったので頼んでみたら，アイヌねぎ（＝行者ニンニク）とたらんぼの芽（＝タラの芽）の天ぷらでした。うまかったー (March 15, 2007 09:52:23 AM)
Re:はじめ、見た時・・・(03/11)
あらりん☆
さん
funifuさんへ
そういえば葉っぱがくちばしのように見えますね（笑）
ちょっとお高めの芋焼酎でしたが、甘いんだけどキリリとして良かったです♪
久々の芋焼酎は○でした☆
(March 15, 2007 10:35:50 PM)
そういえば葉っぱがくちばしのように見えますね（笑）
ちょっとお高めの芋焼酎でしたが、甘いんだけどキリリとして良かったです♪
久々の芋焼酎は○でした☆
(March 15, 2007 10:35:50 PM)
Re[1]:宮古ぜんまいと芋焼酎 ～ 「安納」(03/11)
あらりん☆
さん
mitchy902さんへ
僕は那覇で宮古ぜんまいを聞いたことがありませんでした。
通販で売ってるところ結構あるみたいですよ。
そこまでして買うべきかどうかですが（笑）☆
(March 15, 2007 10:37:32 PM)
僕は那覇で宮古ぜんまいを聞いたことがありませんでした。
通販で売ってるところ結構あるみたいですよ。
そこまでして買うべきかどうかですが（笑）☆
(March 15, 2007 10:37:32 PM)
Re:二日酔い中～(03/11)
あらりん☆
さん
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