あらためて、沖縄『酒』日記

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March 25, 2007

週末は那覇に上陸してました。

勉強会は終日ゆえ、もうヘトヘトです。

夜の飲み会が楽しみのために行くようなものかも（笑）

泡盛の勉強会ですが、マイスターの面々と行った
お店は黒糖焼酎で有名な 「黒うさぎ」

このお店のいい所は、黒糖焼酎はもちろんですが
泡盛やその他焼酎もレア物が揃っており、
僕ら勉強している者たちでも唸ってしまうような

そんな中、しょっぱなで飲んだのは（西酒造）でした。

宝山.JPG

芋100%の焼酎です。一般的に芋焼酎を造る時に使われる米麹を使用しない、
芋のみで造った芋100%の焼酎です。麹には「黒麹」を使用しているので、
コクのある風味を味わいいただけます。

分類：芋焼酎
原材料：芋・芋麹（南薩摩産黄金千貫100％）
アルコール分：28度

西酒造（株）　鹿児島県日置市吹上町与倉　

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黒糖焼酎のお店ですが、しょっぱなから芋焼酎ですね（笑）

しかし年に１回の出荷らしいです。

沖縄ではまず飲めないのではないでしょうか。

普通は焼酎って米麹を使うのですが、これは芋麹。

まぁ酒マニアの集まりだから、その後は芋焼酎や黒糖焼酎の古酒やなんやかんや出てきて、
飲みまくりましたヨ！

写真、一枚しか撮ってなかったのが残念ですが（涙）

で、次の二次会には泡盛好きのためのお店、 「くーすＢＡＲカラカラ」

その後ホテルチェックインして一度は寝てしまったのですが、なぜかムクッっと起きだし
桜坂の 「しーぐゎー」 へ。

そしたら案の定先ほどの勉強仲間では無い、別の知ってる面子が勢揃いしてて
またしても撃沈の夜となったのでした～☆