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May 20, 2007
テーマ： 焼酎は美味い(2592)
カテゴリ： 焼酎全般
【20日の日記】この日は泡盛マイスター協会の講習があったので、
国際通り近くの協会会場で終日缶詰でした（汗）
毎週日曜の午後に国際通りが歩行者天国になる
「トランジットモール」 を実施しています。（写真横）
講習はびっちり長いのですが、合間に講師の先生
が珍しいお酒を披露したり、ティスティングなど
もあったりするんで、良い気分転換になります♪
この日は先生が泡盛に目覚めた思い出の銘柄が、
しまったというを見せてくれました。
これは以前この酒造所が 「仲里酒造」 という名前だった頃の、30年前の瓶です。
そしてティスティングですが、この日はいろいろな焼酎の比較をしたのですが、その中で興味が
あったのはこの焼酎。
京都で、というより全国的に日本酒では有名な酒造所である、 「玉乃光」 が作っている焼酎です。
その名も 「純米焼酎玉乃光」 （玉乃光酒造）
････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････
純米吟醸の酒粕を再発酵させて単式蒸留した、
純米の本格焼酎です。
長期貯蔵です。
分類：本格焼酎（単式蒸留しょうちゅう）
原材料：米・純米吟醸酒粕
アルコール分：30度
玉乃光酒造（株） 京都市伏見区東堺町
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純米吟醸の酒粕を再発酵させて単式蒸留した、
純米の本格焼酎です。
長期貯蔵です。
分類：本格焼酎（単式蒸留しょうちゅう）
原材料：米・純米吟醸酒粕
アルコール分：30度
玉乃光酒造（株） 京都市伏見区東堺町
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味はもちろん粕取焼酎ではありますので、日本酒に近い味がしますが度数が30度ありますので、
濃厚かつすっきりとした飲み口でありました。
先生曰く、清酒メーカーはひと頃の焼酎ブームで生産量が押されてるため、生き残りを賭けて
ドンドン焼酎を造る酒蔵が増えて拍車がかかるだろうと予測しておられました。
清酒メーカーも研究を重ねて「旨い！」焼酎を造っていただくに越したことはありませんが、
玉乃光純米焼酎長期貯蔵30°720ml 吟醸酒送料無料セットE
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日本酒
gin&hoku
さん
私が住んでいる宮城県だけ、日本酒の消費が伸びたということで、
全国的には日本酒の消費は落ちているようですものね…
たしかに私も最近焼酎に走っていますし（汗）
いろいろなお酒をバランスよく飲みたいものです^^
泡盛マイスターさん達ってしっかり勉強されているのですね！
(May 27, 2007 04:09:48 PM)
全国的には日本酒の消費は落ちているようですものね…
たしかに私も最近焼酎に走っていますし（汗）
いろいろなお酒をバランスよく飲みたいものです^^
泡盛マイスターさん達ってしっかり勉強されているのですね！
(May 27, 2007 04:09:48 PM)
Re:日本酒(05/20)
あらりん☆
さん
gin&hokuさんへ
日本酒は日本が誇る名酒ですが、消費が伸び悩むのは悲しいことですね。
とはいっても、焼酎も日本が誇る名酒ですしね～。
泡盛マイスターは常に勉強はしいられます。
マイスターになったのは、スタートラインだと思ってます。
まだまだ修行は積まねばなりません～☆
(May 27, 2007 06:28:26 PM)
日本酒は日本が誇る名酒ですが、消費が伸び悩むのは悲しいことですね。
とはいっても、焼酎も日本が誇る名酒ですしね～。
泡盛マイスターは常に勉強はしいられます。
マイスターになったのは、スタートラインだと思ってます。
まだまだ修行は積まねばなりません～☆
(May 27, 2007 06:28:26 PM)
Re:日本酒メーカーの多様性(05/20)
shima1228
さん
酒は飲めませんが取り敢えず銘柄だけでも知りたいと思います。
久米島の久米仙、私も知っています。残念ながら飲んだ事のないうちなーんちゅです☆（゜o(○=（゜ο゜)ｏ
(May 27, 2007 07:25:29 PM)
久米島の久米仙、私も知っています。残念ながら飲んだ事のないうちなーんちゅです☆（゜o(○=（゜ο゜)ｏ
(May 27, 2007 07:25:29 PM)
Re[1]:日本酒メーカーの多様性(05/20)
あらりん☆
さん
shima1228さんへ
僕は反対においしい料理を出してくれる那覇の居酒屋が知りたいです（笑）
最近泡盛の紹介をあまりしてませんので、そろそろしませんとね（汗）☆
(May 27, 2007 07:39:44 PM)
僕は反対においしい料理を出してくれる那覇の居酒屋が知りたいです（笑）
最近泡盛の紹介をあまりしてませんので、そろそろしませんとね（汗）☆
(May 27, 2007 07:39:44 PM)
Re:日本酒メーカーの多様性(05/20)
喰い倒れ太郎
さん
「玉乃光」が焼酎も造ってるんですか？？？
私は焼酎と泡盛が好きですけど・・・
日本酒の酒蔵がどんどん減って行くのは悲しいし
「玉乃光」のお酒は美味しいので
焼酎なんかに走らずに美味しい日本酒を造って欲しいと思います。 (May 27, 2007 08:49:01 PM)
私は焼酎と泡盛が好きですけど・・・
日本酒の酒蔵がどんどん減って行くのは悲しいし
「玉乃光」のお酒は美味しいので
焼酎なんかに走らずに美味しい日本酒を造って欲しいと思います。 (May 27, 2007 08:49:01 PM)
Re[1]:日本酒メーカーの多様性(05/20)
あらりん☆
さん
喰い倒れ太郎さんへ
玉乃光は、実は結構いろんなお酒を作ってるんですね～。
最近はそういうメーカー多いですよね～。
清酒メーカーだと米と酒粕がふんだんにありますから、
わからないではないですが…。
日本酒、悪酔いしなければなんぼでも飲むのに（笑）☆
(May 28, 2007 06:23:51 AM)
玉乃光は、実は結構いろんなお酒を作ってるんですね～。
最近はそういうメーカー多いですよね～。
清酒メーカーだと米と酒粕がふんだんにありますから、
わからないではないですが…。
日本酒、悪酔いしなければなんぼでも飲むのに（笑）☆
(May 28, 2007 06:23:51 AM)
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