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2007年11月22日
カテゴリ： カテゴリ未分類
以前やまぼうしの大将が博多から取り寄せたモツ鍋を見ていたら
食べたくなってしまったのだ
ここいらでモツといえば豚です
下ごしらえが面倒なので ここんとこは調理済みの白モツを使用
しょうがとともにトンコツスープにぶっこんで、くにゃくにゃになるまで圧力鍋で短時間
トンコツスープに味噌と胡麻・黒糖をすりいれ
大根・白菜・玉ねぎ・にんにく・山芋・葱・ニラ・牛蒡・唐辛子を入れました
甘辛いトンコツ胡麻味噌モツ鍋の出来上がり 以前関西で食べた煮込みをアレンジしてみた
おいしそうにできました では・・・あれ食べないの？
そう カミさん モツ嫌いなのだ 鰻もダメ カレーも甘口しかダメ ラーメンはあまり好きじゃない 好物のすれ違いは家庭不和の原因になるよ ほんと・・・
このうまさを分かち合えないのが残念だ
つーか ひとりよがり？ でも食べたいものは食べたい
今日も一人 ３人前
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