May 2, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 今日の手づくりスイーツ
純白ロールにお絵かきしたらきれいかなと
パータデコールで遊んでみたのだけど大失敗＞＜
見ての通り膨らんでいない。
原因ははっきりしていて卵白の泡立てすぎ。
ダマが消えなくて泡をつぶしてしまった（－－；
しかもまだ穴だらけ。
自分のレシピでしょ！情けない。
膨らんでないケーキを巻くのは本当に気が乗らない。
そんな投げやりな作業で巻き始めを折ってしまった。
こうして失敗して痛感すること。
「お菓子作りってレシピじゃなくて腕だ」
このレシピを作っている時にも
こんな感じの焼き上がりになったことがある。
レシピではなくてお菓子作りの腕が問題だった？
成功したときはたまたま上手く作業できていたのかな（落ち込み）
ご存じの通り私のお菓子作りは独学。
誰かに学んだことがない。
お菓子を作っているとどうしても解決しない壁がある。
そのひとつがロールケーキのしわ。
オーブンから出してひっくり返した時からすでに紙にしわがよっていて
誰かロールケーキのしわの解決方法知りませんか？（ＴoＴ）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[今日の手づくりスイーツ] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Free Space
設定されていません。
Keyword Search
▼キーワード検索
tentenaya
パンとお菓子の手作り応援！
Category
つぶやき
(44)今日の手づくりスイーツ
(335)今日の手づくりパン
(40)今日の手作りジャム
(70)製菓製パン材料・道具
(24)キッチン雑貨
(5)ガーデニング
(5)ベランダガーデン
(4)クラフト
(15)© Rakuten Group, Inc.
