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2009年11月の記事
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ゆっくりごはん
ゆっくり休み日なので、ひさびさな和惣菜ごはんです。こういうの食べるとほっとします。ご近所スーパーのから揚げもコロッケも好きなんだけれど、続くとさすがにね・・・。簡単なものでもなんとか家で作ろうと、先週はお好み焼きから始まり、後半はおでんが続いて・・・。これもなんだかな～～～。フツーに働いて、家のこともしてる人ってほんとすごいな～って思います。 足がむくむので、毎晩、精油ブラックペッパーを加えたオイルでマッサージしてます。ほかにラベンダーとかも入っているんですけれど、ブラックペッパーのぴりりとした香りと、確かに足がぽかぽかする感じで、冷えて重だるいのがすっきりします。リンパ促進ではグレープフルーツも人気だけれど、私の場合、グレープフルーツでは足がスースー冷える感じがするんです。（いつものペッパーに慣れてるからでしょうか）相性もあるのでしょうかね。いい香りなのにね～。さて、寒くなってきたせいか、甘くて温かみのある香りが恋しくなりました。お店でも、バニラやベンゾインにオレンジをブレンドしたり、スターアニスやジンジャーのスパイス系も出ています。風邪予防だというユーカリやティートリーには、ちょっと飽きてきたし、ウチも香りの模様替えしましょうかね。
2009.11.12
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大根菜っ葉のふりかけ？
ご近所の農家の方から大根を買ったときに、菜っ葉はふりかけにするといいよ～と教えてもらいました。フライパンで炒ってかつお節と合えるだけと聞き、さっそく作ってみました。出来上がりは、ふりかけというよりは‘ごはんのおとも’な感じ。ちょっと加えた醤油がいい香り。本来の大根部分はお肉と炒めて、焼肉のタレでしっかり味付け。全部丸ごとおいしかったです菜っ葉は、ほかにごま油で炒めても良さそうです♪
2009.11.05
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生姜のカップケーキ
生姜のカップケーキを作りました。ひさびさのお菓子作りです。本当は生姜の絞り汁を使うのだけれど、私はコレを使ってみました。生姜のシロップのようなもの。本来は、お湯やハーブティーに加えて生姜の飲み物になります。コレには砂糖が含まれているので、ケーキのレシピで砂糖を減らしたら、メレンゲがうまく作れず、やっぱり膨らまなかった・・・・。でもしっとりモチモチの食感で、これはこれでおいしい参考にしたのは、です。シンプルな材料でできるのもがたくさん載ってます。いろいろ作りたくなります
2009.11.03
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