我が家のクリスマスディナー | 江東区にあるアロマケアルームｆeel ＊aromaのひとりごと

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ちー4946

東京　江東区にある自宅アロマサロン「フィールアロマ」です。アロマオイルの力で免疫力を上げ、自らの力で肌の再生のお手伝いをします。年に一度のご褒美よりも定期的に通っていただけるようリーズナブルで効果を実感できるトリートメンをを提供しています。

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2010年12月26日

みなさま今年のクリスマスはどんなふうに過ごしましたか？

私はイブの日ちょっと寒～い、初体験をして

その夜友達がサロンへ来てくれて

昨日は義父のところへケーキを取りに行き、夫は帰りが遅かったんですが一応クリスマスということでちょっと普段よりは時間をかけてご飯を作りました～(*^_^*)

でも、食べるのは一人だったんですけどね(^_^;)

今日は夫婦共々の友達がトリートメントを受けに来てくれました。

会うのは5.6年ぶりかな～ホント久しぶり～って感じです。

そのお話はまた次回に。

今回の記事は久々の『料理ネタ』です。

今年のクリスマスはなんか二人とも仕事だし、忙しいし「クリスマスはないな」と思っていたんですけど、24日の夕方義父が「ケーキを買ったので取りにきて」と。。。。

その日は夜サロンの仕事だったし、行けないので次の日行くことにしました。

で、昨日は義父のところへケンタのお土産を持って行き、一緒にチキンを食べケーキをもらって帰ってきました。

もらったケーキはごくごく普通のコー○ーコーナーのケーキですけど4個も買ってあって(^_^;)　二人で食べろと。。。。

さすがに一気に食べれないので消費期限過ぎてるけど、今日やっと食べ終わりました。

ケーキもそんな量食べれないですよね～

そして昨日のクリスマスディナーですけど、

この前オイスターバーへ行った時に頼んだ、「牡蠣のパエリア」がおいしかったので
自分でも作ってみようと思いネットでパエリアを検索し簡単にフライパンでできるパエリアを作ったみました。

【材料】
米　　　　　2カップ
牡蠣　　　　適宜（加熱用）
殻付アサリ　適宜
鶏モモ肉　　適宜
玉ねぎ　　　1/2個
いんげん　　5，6本
パプリカ　　1/2個
にんにく　　１片
オリーブ油　大さじ5
ターメリック小さじ1/2
酒　　　　　大さじ2
トマト缶（ｶｯﾄ）1/2缶
コンソメスープ　2カップ（水で溶かす2個ぐらい）
塩・ブラックペッパー　少々

【作り方】
1　米を洗ってザルにあげて、水気を切っておく
2　玉ねぎ・にんにくはみじん切りにしておく
3　アサリは塩水で砂ヌキをして牡蠣は酢で洗って水ですすいでおく
4　鶏肉は一口大にカットする
5　いんげんは軽く茹でておく
6　フライパン（レミパン使いました）にオリーブ油大さじ2をひき、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎうぃ加えて、しんなりするまで弱火で炒める
7　ターメリックを加えてさっと混ぜる
8　米を加えて、軽く炒めて火を止める
9　別のフライパンにオリーブ油大さじ3をひき、鶏肉・牡蠣を入れ焼き、あさりを入れて酒を入れて蓋をする。
10　あさりの殻がひらいたら、米を炒めたフライパンに汁ごと入れて米が浸るくらいのコンソメスープ、トマト缶　塩・コショウを加える
11　フタをして中火で炊く。煮立ったら弱火にして味を塩で調節する。少し薄味にしておく。
12　弱火にし、パプリカ・いんげんを散らしてフタをして更に10分程炊く
13　米を食べてみて、芯がのこっていたら少しコンソメスープを入れる。水分が多かったら強火にして水分を飛ばす。

長くなっちゃいましたが(^_^;)

フライパンでのパエリアほんと簡単でした。

牡蠣とあさりから出汁が出てておいしかったし、塩加減もちょうどよかったです。

ちょっと水分が多かったのでご飯が柔らかかったかな～

パエリアの他に買ってきたローストビーフとアボカドとたこのお刺身を義父のところでもらったのでマリネにしました。

クリスマスディナーって言えばディナーぽく出来上がりました

夫は帰りが遅いので先に一人で「メリークリスマス」やっちゃいましたけどね。

夫が帰ってきてフレシネの小瓶を買ってきてくれたので、それを二人で飲んでクリスマス終了。

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今日は昨日までのクリスマスの飾りを全部片付けて、新年バージョンへ。

ちょっと早いですけど。干支の置物

来年は年女なんですよ～

（年想像してください（笑）ってもうバレバレだけど）

うさちゃんで～す！

なのでピョンピョン跳ねて飛躍の年にしたいですね。

て、まだ年末の挨拶はとっとかないと～

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