旬のタケノコ料理 | 江東区にあるアロマケアルームｆeel ＊aromaのひとりごと

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ちー4946

東京　江東区にある自宅アロマサロン「フィールアロマ」です。アロマオイルの力で免疫力を上げ、自らの力で肌の再生のお手伝いをします。年に一度のご褒美よりも定期的に通っていただけるようリーズナブルで効果を実感できるトリートメンをを提供しています。

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2015年04月10日

江東区木場にあるアロマサロンfeel＊aromaのブログへお立ち寄りいただきありがとうございます。

☆ホームページを引越ししました⇒ http://feelaroma.jp

桜もほぼ葉桜となってますね。

それに日々気温が違うので体がついていくのが大変(>_<)

そろそろ春服を着たいなあと思いますが、急に１０度以下の気温になると中々着ることもできないです。

実は体も冬に溜め込んだ老廃物を外にだそうと働き出しているのです。

春野菜には苦味が多いものがありますが、それがデトックス効果があると言われています。

体に溜まった余分な水分などを外に出してくれる働きがあります。

春野菜の主な働き

・解毒作用
・脂肪の分解
・利尿作用

旬の春野菜、山菜として今回　生タケノコを買ってみました

出はじめは値段が高くて手が出ませんでしたが、少し値が下がったので買ってみようかな～と。

生タケノコは下処理が少し面倒(^_^;)

少し皮を剥き、切れ目を入れて、米ぬかで1時間ぐらいゆがきます。

そしてそのまま冷まして水洗いします。

甘皮どこまで剥いていいかわからなかったりして(^_^;)

甘皮もやわらかいと食べれるので適当なところまで(笑)

筍料理はとりあえず 『筍ご飯』 にしました。

旬のタケノコは煮物がいいと思うのですが、あんまり食べたくなかったので

筍・ピーマン・豚肉・舞茸でオイスターソース炒めにしてしまった(^_^;)

でもこれ結構おいしかったです。

やっぱり生の筍は旬の味って感じでした。

年に一度しか味わえない「旬の味」

そしてデトックスできるという良い面があるので、春野菜はすすんで摂りたいですね(*ﾟ▽ﾟ*)

内からデトックスするには「春野菜」

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