簡単和風ピクルス | 江東区にあるアロマケアルームｆeel ＊aromaのひとりごと

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ちー4946

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2016年08月09日

簡単　和風ピクルス

テーマ：簡単レシピ(3296)

カテゴリ：おうちごはん（料理レシピ）

江東区木場にあるアロマサロンfeel＊aromaのブログへお立ち寄りいただきありがとうございます。

☆今月のサロンスケジュールはこちらをご覧ください。⇒ feel*aromaスケジュール
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今日の気温　今年最高じゃないですか？

部屋の中こんなことに

外は灼熱地獄ですよ(^_^;)

日傘をさしてもアスファルトの照り返しがジリジリと腕などやけてきそうだった。
夏でもわりと長袖を羽織って外に出ています。
半袖でいるより、一枚羽織った方が直に日差しを浴びるより全然涼しいです。

こう暑いと食欲もなくなると思いますが酸っぱいものはわりと食べやすいかもしれませんね。

またパクリですけど(笑)　和風なピクルスに最近はまっています。

【かつおだしピクルス】

材料（つけこむ野菜200ｇ程）
・砂糖　　　　　25ｇ（本レシピより少なくしました）
・塩　　　　　　9ｇ
・しょうゆ　　　9ｇ
・かつおぶし　　3ｇ
・水　　　　　　100CC
・酢　　　　　　100CC
・料理酒　　　　25cc

作り方
鍋に上の材料を入れて強火にかけ、ひと煮立ちしてできあがり
密閉容器に入れて好きな野菜を入れて、冷蔵庫の中で一晩漬け込みます。

野菜：キュウリ
オプション：鷹の爪

野菜はなんでもよさそうです。とうもろこしとかでも。

2回目は大根・にんじん・パクチーを入れてみました。

かつおぶしとしょうゆが酢のツンとした感じをまろやかにしてくれます。
ご飯のお供にグー！！ですよ。

８月のスケジュールは⇒ こちらをご覧ください。

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