この冬の簡単レシピ etc | 江東区にあるアロマケアルームｆeel ＊aromaのひとりごと

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ちー4946

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2018年03月05日

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昨日は本当にあったかかったですよね～
２０度まであがったのかな？
梅や河津桜の写真をアップしてる方が多くいらして
画像で楽しませていただいています。
今日は午後から荒れ模様。
春の嵐のような。
そして雨
春ってこんなに天気がコロコロ変わってましたっけ？
とにかく気温差にみなさんも気をつけてくださいね。

久しぶりに料理レシピなどアップしようかなと思います。
今年の冬は葉物野菜が高くて、白菜、キャベツはほとんど買ってなかったかもしれません。
白菜の代用で「白菜の漬物」をよく使ってました。

【白菜漬物と豚肉の炒め物】

味付けは白菜漬けの塩っけと柚子こしょうのみにしました。
あっさりしておいしかったですよ(*ﾟ▽ﾟ*)

【じゃがいもと芽キャベツの洋風おでん】

芽キャベツとじゃがいも・プチトマト・ソーセージ・うずらの卵の洋風おでんです。
入ってるものそのまんまですけど(^_^;)
茅乃屋の野菜だしと塩・こしょうのみで味付けで十分です。

【手作り焼売】

何年ぶりかにシュウマを作りました。
餃子より簡単かも
玉ねぎと豚ひき肉のみでいいんですよ。
これはこれでおいしかったけど、帆立の貝柱を入れると格段においしさ違うんですよ(*ﾟ▽ﾟ*)
次回はちょっとリッチに帆立の缶詰入れて作ろうと思います。

【根菜スープとわかめとパクチーサラダ】
葉物野菜が高いので根菜を使ってスープ作ることもありました。
今回のはさつまいも・大根・れんこん・にんじん・トマト・マロニー
出汁は前回とおなじ野菜出汁と塩・こしょう
わかめサラダは三陸産のわかめを使ってポン酢で味付けしました。
パクチーがまた合うんですよ～
この2つはデトックスメニューですね。

【サバ缶と茄子とトマトの炒め煮】
先日すごい茄子を見つけました(笑)

何かに見えませんか？「うなぎ？」
SNSでアップしたら「怖っ！」という声も(^_^;)
さきっぽが顔に見えたりして。
そのナスとサバ缶とトマト缶を使った料理を作りました。
サバ缶って結構便利なんですよね。
骨ごと食べられるというか、経済的だし保存食にもなるし。

隣のサラダに入っているのは「アイスプラント」です。
塩味の植物っておもしろいですよね。の

最後に仙台の「せり鍋」のパクリ(^_^;)
本家は「鴨とせり」のみなんですよね。
ホントおいしかった～
根っこが立派なんですよ～
これ秋田産で三関のせりって有名らしいんですけど知らかなったです。
↓

自己流ではこれ↓
豚バラを使いました。

せり鍋くせになりそうです。
今回のせりは仙台のだったんですよね(*ﾟ▽ﾟ*)

長々と料理レシピアップしましたが　そんな凝った料理じゃなくてすみません(^_^;)
最後まで見ていただけてありがとうございます。

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