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asayuri(^^)

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マカロン、３回目でやっとマカロンらしい形のがいくつかできました＼(*T▽T*)／
半分くらいはひび割れてしまったので、今後の課題です。

今までケーキなどの、あわ立てた卵の力で膨らませるお菓子しか作ったことが
なかったので、なるべく泡を消さないように混ぜるという癖がついていました。
なので、マカロンのように泡をつぶしながら混ぜる（マカロナージュというらしい）という感覚が
わかりにくく、生地の固さの感覚がわからなかったので、よくできた生地の写真を
調べて、その写真を見ながら混ぜ具合を調節しました。

材料は単純なのに、本当に難しいお菓子です　（~ヘ~;)

持っていけたらいいなあと思っています。

いろんな方のブログを見させてもらっていると、お菓子作りが本当にプロ並みに上手な
方がたくさんいらっしゃって、ラッピングなんかされてると、そのままケーキ屋さんに
売っててもおかしくないなあと思います。

私はそこまではとてもできないけど、お菓子にしても料理にしても、
もっともっとおいしく作れるようになりたいです。

なんといっても根っからの食いしん坊なもので・・・(^～^;)ゞ

生地の写真を参考にさせていただいたページ　 HAND MADE DIARYのマカロンのページ
日記リンクさせていただいている「HAND MADE DIARY別館」の本館のＨＰです。

レシピはこちらの本のものです。残念ながら在庫切れのようです。
作り方のポイントがあまり丁寧に書かれていないので、本の通りに作ったら