asのお料理記録

今日は2度目の投稿。

お雑煮 用に仕込んだ 塩豚 の 茹で汁 がもったいなくて、

中華麺 を使って 沖縄そば風ラーメン を作ってみました🤗

味見の段階では少し迷走したけど、

紅生姜 ・ 鰹節 ・ 刻みネギ をのせたら一気に 沖縄そば 感アップ！

反省点はありつつも、これはこれで美味しく完成。

塩豚 の旨み、やっぱり優秀だな〜。

ま、また作ろっと。