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山形県の郷土料理「わらびの一本漬け」(2)
先日、「わらびの一本漬け」を作りました ✨山形県の郷土料理だそうです🤗去年作って美味しかったのでリピート！今回は麺つゆを使って手軽に味付けしてみましたが、これが大正解 😋ピリ辛な唐辛子と生姜の香りが効いていて、ご飯がどんどん進みます。アク抜きにはパスタ用の長い容器がシンデレラフィット ✨旬の味を存分に楽しめる、大満足の仕上がりになりました 🥢▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.05.03
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豚ひき肉とキャベツの塩わさび焼きそば
先日、「豚ひき肉とキャベツの塩わさび焼きそば」を作りました ✨リュウジさんのレシピを参考に、塩焼きそばにわさびを添えた一皿。豚ひき肉やニンニクのパンチが効いた味に、わさびのツーンとした刺激が意外なほど合います 😋トッピングの刻み海苔も良いアクセントになって、最後まで飽きずに食べられました。新しい発見があるアレンジレシピ、大満足の仕上がりです 🥢▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.05.02
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静岡県の給食メニュー「いかの若葉揚げ」
先日、「いかの若葉揚げ」を作りました 🍵静岡県の給食メニューだそうです🤗今回は、ヤリイカと粉末緑茶を使って仕上げました ✨衣にお茶を混ぜることで、ほんのりお茶の香りが楽しめる一皿になっています 😋見た目は少し丸まってしまいましたが、味は最高！下味の塩が良い塩梅で、揚げたてのサクサク感とヤリイカの旨みがたまらない美味しさでした ✨▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.05.01
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ハウス食品のルウで作る「レッドカレー」
先日、「レッドカレー」を作りました 🍛ずっと気になっていたカレールウを使って、海老たっぷりのカレーに挑戦 ✨エビの旨みとスパイスの香りがしっかり感じられて、ルウならではのコク深い味わいです 😋10年以上ぶりにカレールウを使いましたが、準備から完成まであっという間で驚きました。辛すぎないのでパクパク食べやすく、大満足のランチになりました 🥄▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.30
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埼玉県草加市の給食メニュー「いかのかりん揚げ」
先日、「いかのかりん揚げ」を作りました 🦑給食メニューを参考に、ヤリイカを使って仕上げた一皿 ✨生姜の香りと醤油の香ばしさが合わさって、懐かしくて美味しい 😋ヤリイカがとっても柔らかく仕上がっていて驚きました。お弁当や夕食のメインにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな大満足の仕上がりです 🍶▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.29
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豚肉と油揚げの豆乳うーめん（2）
先日、「豚肉と油揚げの豆乳うーめん」を作りました ✨使い切りたかったうーめんを活用。豚肉と油揚げの旨みに、豆乳のコクがしっかり合わさっています 😋仕上げに入れた柚子胡椒がピリッと効いていて、最後まで飽きない美味しさでした。うーめんは食べやすくて、いろいろなアレンジが楽しめそうです 🥣▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.28
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京都府の郷土料理「万願寺とうがらしとじゃこの炊いたん」
先日、「万願寺とうがらしとじゃこの炊いたん」を作りました🥢少しピリ辛な仕上がりで、ご飯のお供にもおつまみにもぴったり。手軽に京の味が楽しめる、大満足の一皿になりました🍶😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.27
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適当に作った煮物の煮汁で「ほろほろ豆腐丼」
先日、「ほろほろ豆腐丼」を作りました🤗余った煮物の煮汁を活用したリメイク料理。豆腐と揚げ玉を煮てご飯にかけるだけの簡単メニューですが、これが驚くほど美味しい😋煮汁に溶け出した野菜や鶏肉の旨みが豆腐に染みて、ホッとする味わいでした。サッと作れるので、忙しい日のランチにもオススメ✨▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.26
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ペペロンブロッコリー揚げ餃子
先日、「ペペロンブロッコリー揚げ餃子」を作りました。余っていた餃子の皮を使い、ブロッコリーを主役にしたヘルシーなおつまみ🤗味付けはニンニクと唐辛子を効かせて、ペペロンチーノ風に仕上げました🌶️外はパリパリ、中はホクホクのブロッコリーで、お箸が止まらない美味しさ。お肉なしでも満足感たっぷりで、罪悪感なく食べられるのが嬉しい✨▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.25
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大阪府の給食メニューの「ブロッコリーのおかか和え」
先日、「ブロッコリーのおかか和え」を作りました。今度は、大阪府の給食メニューだそうです🤗コーンの食感と甘味があるから子どもさんに人気ありそう。ブロッコリーにもよく合います。福岡県のシンプルなレシピに比べると、コーンの黄色が入ることで彩りがぐっと華やかになりました。簡単に作れて栄養も満点、大満足の副菜になりました😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.24
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静岡県のご当地グルメ「わさび飯」
先日、「わさび飯」を作りました🤗静岡で見つけた田丸屋の個装わさびを使った、シンプルな一皿。ご飯にたっぷりの鰹節とわさびをのせ、醤油を垂らしていただきます。わさびの香りがとても良く、シンプルだからこそ素材の味が引き立つ美味しさ✨手軽に静岡の味を楽しめる、大満足の朝ごはんになりました😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.23
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千葉県の給食メニュー「ささみのから揚げ レモンソース」
先日、「ささみのから揚げ レモンソース」を作りました。千葉県の給食メニューを参考に、鶏ささみをふっくらと揚げてレモンソースで仕上げた一皿。レモンの酸味のおかげで、揚げ物なのにとてもさっぱりといただけます。甘さを抑えた自分好みの味付けにしましたが、これが大正解。胡椒もしっかり効いていて、ご飯もお箸も進む美味しさでした😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.22
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福岡県宗像市の給食メニュー「ブロッコリーのおかか和え」
先日、「ブロッコリーのおかか和え」を作りました。福岡県宗像市の給食メニューだそうです🤗たっぷりのブロッコリーを鰹節、マヨネーズ、醤油で和えた一皿。おかかの風味が良く、醤油マヨネーズがしっかりブロッコリーに絡んでお箸が進むお味でした。短時間でパパッと作れるので、あと一品欲しいときにもぴったり✨▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.22
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餃子丼
先日、「餃子丼」を作りました。動画で見かけたお店のメニューを参考に再現。豚ひき肉と野菜たっぷりの餡に、パリパリに焼いた餃子の皮を添えた一皿です。餃子の皮を砕かずにそのままのせることで、見た目も楽しく仕上がりました。ご飯なしで食べたら、おつまみになりそう🤗▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.20
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福島県いわき市の給食メニュー「トマにゃんキムチ丼」
先日、「トマにゃんキムチ丼」を作りました🤗福島県いわき市の給食メニューを参考に、ミニトマトを使ってアレンジ。トマトの酸味のおかげでキムチがまろやかになり、辛いのが苦手な方でも食べやすそうな優しい味でした😋具だくさんでボリュームもあり、ご飯がすすむ一杯。納豆などを合わせても美味しいかな？▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.19
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高知県香南市のご当地グルメ「ニラ塩焼きそば」(3)
先日、高知県香南市のご当地グルメ「ニラ塩焼きそば」を作りました。ニラを1袋たっぷり使い、イカと豚肉を合わせた一皿。ニラの食感とイカの風味が絶妙で、お箸が止まらない美味しさです。揚げ玉やレモン汁のアクセントも効いていて、大満足でした☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.18
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千葉県我孫子の給食メニュー「ししゃものパリパリ揚げ」
先日、「ししゃものパリパリ揚げ」を作りました。千葉県我孫子市の給食メニューだそうです。ししゃもと青じそを餃子の皮で包んで揚げた一皿。皮のパリパリした食感と、ししゃもの程よい塩気が絶妙なバランスでした。青じその爽やかな風味がアクセントになっていて、お酒のおつまみにもぴったり。余った皮の活用にもなる、大満足の給食メニュー再現になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.17
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栃木県那須烏山市の給食メニュー「セルフぎょうざ飯」
先日、「セルフぎょうざ飯」を作りました。栃木県那須烏山市の給食メニューだそうです🤗かんぴょうやニラ、豚ひき肉を混ぜ込んだご飯。かんぴょうの甘みと独特の食感が楽しくて、噛むほどに味わい深い一皿でした。少し薄味で体にも優しく、お好みでラー油などを足しても美味しそう！ご当地の知恵が詰まった、大満足の給食メニュー再現になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.16
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広島県三原市の給食メニュー「キムチ焼きスパ」
先日、「キムチ焼きスパ」を作りました🤗広島県三原市の給食メニューだそうです。パスタで焼きそば風に仕上げた一皿。キムチとソースの組み合わせが意外にもナポリタンのような風味で、どこか懐かしい味わいでした。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.15
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山口県周南市の給食メニュー「れんこんシャキシャキいいキムチ」
先日、「れんこんシャキシャキいいキムチ」を作りました。山口県周南市の給食メニューだそうです🤗豚肉、レンコン、キムチを炒め合わせた一皿。シャキシャキのレンコンがいいアクセントになっていて、ご飯がどんどん進む味。簡単に作れるし、ボリュームもしっかりあって大満足☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.14
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鶏手羽元の柚子胡椒焼き
先日、「鶏手羽元の柚子胡椒焼き」を作りました🤗揉み込んでオーブンで焼くだけの簡単な一皿。すり下ろしたのニンニクや生姜の手間がないので、ものすごく簡単にでき、しかも、柚子胡椒の香りがしっかり効いていて大満足！焼き上がりの香ばしさが、ビールにもご飯にもぴったり☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.13
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長野県北信地域の郷土料理「たけのこ汁」
【たけのこWEEK 〜part2〜 7日目🌱】「たけのこ汁」最終日は長野県の郷土料理を参考に、細竹とサバ缶で具沢山の汁物を作りました。サバ缶を汁ごと使った味噌汁に、玉ねぎの甘みと細竹の強烈な歯応えが加わって、これまたいいかんじ。最後に加えた溶き卵と豆腐で、さらに食べ応えがアップしました。郷土の知恵が詰まった、お腹いっぱい大満足の締めくくりになりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.12
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たけのこと木の芽ドレッシングのパスタ
【たけのこWEEK 〜part2〜 6日目🌱】「たけのこと木の芽ドレッシングのパスタ」刻んだ木の芽と白味噌をベースのドレッシングでパスタを作りました🤗香ばしく焼いたたけのこの甘みが、ドレッシングの酸味と相性バツグン。甘さ控えめで、木の芽の香りが鼻を抜ける「大人な味」に大満足です。パスタにたけのこを合わせる新発見を楽しめた一品になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.11
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たけのこご飯（2026）
【たけのこWEEK 〜part2〜 5日目🌱】「たけのこご飯」毎年恒例のメニューですが、今年は具材をたけのこだけに絞って、シンプルに炊き上げました。米糠を使わないアク抜きに挑戦もしましたよ！たけのこの素材本来の甘みがしっかり味わえて大正解。旬の恵みをストレートに感じる、贅沢な一杯になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.10
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台湾のお料理「鮮筍湯」
【たけのこWEEK 〜part2〜 4日目🌱】「鮮筍湯」台湾のお料理だそうです🤗お鍋でじっくりコトコト、鶏手羽元とたけのこを煮込みました。味付けは塩だけなのに、たけのこの甘みが汁に溶け出して驚きの美味しさ。シンプルだからこそ、素材の力が引き立ちます。たけのこ好きにはたまらない、体に染み渡るスープになりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.09
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愛媛県宇和島市の給食メニュー「たけのこの土佐煮」
【たけのこWEEK 〜part2〜 3日目🌱】「たけのこの土佐煮」愛媛県宇和島市の給食メニューだそうです🤗じゃこ天の旨みがたけのこに染みて、これまたいいかんじ。仕上げの生姜も、きりっと味を引き締めてくれます。大満足の副菜になりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.08
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たけのこと鶏胸肉のパクチー飯
【たけのこWEEK -part2- 2日目🌱】「たけのこと鶏胸肉のパクチー飯」すっごく美味しかった冷凍食品の味を再現したくて、記憶を辿りながら作ってみました🤗ラードのコクとナンプラー、そしてたっぷりのたけのこ。本家とは少し違うけれど、自分好みの食感に大満足。エスニックな一品が、たけのこ料理のバリエーションに加わりました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.07
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たけのこと鶏胸肉のコロコロ味噌バター炒め
【たけのこWEEK -part2- 1日目🌱】「たけのこと鶏胸肉のコロコロ味噌バター炒め」分量の半分のバターで鶏胸肉を焼き、たけのこを加えて炒め合わせました。仕上げの追いバターが、いい仕事してる。たけのこのシャキシャキ感に、コクのある味噌バターがよく合う。最高のおつまみが一品増えました☺️▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.06
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大阪府和泉市の給食メニュー「もやしとにらのソテー」
先日、もやし、ニラ、ベーコンがあったので給食メニューに挑戦しました。それがこちら！「もやしとにらのソテー」大阪府和泉市の人気メニューだそうです。作り方はとってもシンプル。フライパンでベーコンを炒め、もやしとニラを加えてサッと炒め合わせるだけ！仕上げに醤油、塩、胡椒で味を調えれば完成です。食べてみると、ベーコンの旨みがいい仕事をしていて美味しい！(≧∀≦)彩りもキレイだし、超簡単にできるのでオススメ。ニンニクを足したり、ラーメンにのせても良さそう！▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.05
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アブラカレイのスパイシー唐揚げ（しょっつるver.）
先月、豆腐のスパイシー唐揚げの投稿をしましたが、久々に食べたら、この味付け、やっぱり美味しくって😆なので、アブラカレイでまた作ってみました。アブラカレイでも、美味しかったです😋白味魚全般に合いそう！▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.04
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焼きラーメン
家にあったもので作ってみました🤗今まで作ったものはどて焼きをトッピングしていたので、あっさり目に感じてしまうけど、これはこれで美味しい！これからの季節は、こっちのあっさり目の方がいいかも！▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.03
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兵庫県多可町の給食メニュー「キャベツと塩こんぶの和え物」
先日、家にあるもので作れる給食メニューを発見しました。それがこちら！キャベツと塩こんぶの和え物兵庫県多可町の人気メニューだそうです。塩昆布だけで和えるのかと思いきや、実は鶏ささみも使うんです！ささみをレンジで加熱したら、「ボン！」とはぜてビックリしましたが（笑）しっかりほぐして準備完了。キャベツ、もやし、そして塩昆布をボウルで混ぜ合わせます。食べてみると、塩昆布の旨みが想像以上に効いていて美味しい！(≧∀∀≦)副菜としてベストな塩加減ですが、おつまみにするなら白ゴマや鶏ガラスープの素を足しても良さそうです。また作ろっと。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.02
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かにクリームライス
先日、スーパーでカニの身が半額に！「これでアレを作ったら美味しいかも！」と即買いしてしまいました。先月の「ほたて」に続いて今回は…かにクリームライスに挑戦です！(≧∀≦)まずは土鍋でニンジンライス作り。米、ニンジン、鶏ガラスープの素を入れ炊き上がりにバターを混ぜて蒸らします。クリームソースは、家にあった鶏胸肉とマッシュルームを活用。少しずつ牛乳を加えて煮詰め、最後に主役のカニをたっぷり投入しました！どこをすくってもカニがいる贅沢さ。まずいわけがありません！(๑>◡<๑)あっさりした胸肉も美味しいけれど、次は鶏もも肉のコクも合わせてみたい。そんな楽しみが広がる一皿でした。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.04.02
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愛知県豊田市の給食メニュー「スパイシーから揚げ 」
先日、愛知県豊田市の給食メニュー「スパイシーから揚げ」を作りました🤗下味に、ウスターソース、ケチャップ、カレー粉、豆板醤など自分では組みわせないものを使っていたので、気になって作ってみました。ケチャップの影響か、ほんのり甘さもある仕上がり。辛さはそこまでないので、辛いもの好きな人は辛味を足してもいいかも！▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.31
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新潟県佐渡市の郷土料理「イカながも丼」
先日、ずっと気になっていた新潟県佐渡市の郷土料理、イカながも丼を作りました🤗「ナガモ」とは海藻のアカモクのこと。なかなか出会えずに諦めていたのですが、ついにスーパーで発見したんです✨今回はイカの刺身と一緒に購入。わさび、麺つゆ、青じそを合わせて爽やかな味付けに仕上げました。驚いたのはアカモクの粘りパワー！包丁で叩くと、笑っちゃうくらい麺のように伸びるんです🤭ネバネバ好きにはたまらない食感で、イカの甘みとも相性バッチリ。磯の香りも全然気にならず、とっても食べやすかったです！次はポン酢で食べ比べもいいかも。また見つけたら、ぜひ作りたい一品でした。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.30
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豆腐のスパイシー唐揚げ（しょっつるver.）
先日、冷凍しておいた豆腐で唐揚げを作りました🤗味付けは、私がお気に入りの「スパイシー唐揚げ」！いつもはナンプラーですが今回はしょっつるを使って深みのある味わいにしてみました。ニンニク、生姜、そしてカイエンペッパーを揉み込んで数時間じっくり漬け込みます。こんがり揚げれば、衣がガリガリッと香ばしい絶品唐揚げの完成！(≧∀≦)ピリッとした辛さと黒胡椒のパンチが効いていてとにかく白ごはんがススム！お肉に負けない満足感で、やっぱりこの味、大好きです。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.29
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白菜と豚肉のからしそば
先日、白菜と豚肉を使ってからしそばを作りました。王道の組み合わせなので、もう試したつもりでいたのですが…実はまだやってなかった！フライパンで豚肉と白菜を炒め、創味シャンタンベースの餡に。茹でた麺には、あらかじめ辛子醤油をしっかり絡めておくのがポイントです。とろ～り熱々の餡がかかったからしそば、やっぱり美味しい！(≧∀≦)仕上げに追い辛子をトッピングするのも、パンチが効いていい感じです。ちょっと彩りが寂しかったので、次はニンジンを入れても良さそう。美味しくできました😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.28
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福岡県北九州市の給食メニュー「もやしのごま酢和え」
先日、もやしを使って福岡県北九州市の給食メニュー、もやしのごま酢和えを作ってみました🤗材料はもやし、ニンジン、すりごまと家にあるものばかり。驚いたのは、もやしを「刻んで」使うこと！意外にもこれが初めての経験でした。茹でた野菜を、酢を効かせた調味液とすりごまで和えるだけ。さっぱりしたお味で、見た目はまるで「なます」のよう🤣刻んであるおかげで、盛り付けの時に1本だけぴょんと飛び出すこともなく、とっても綺麗に仕上がるのが嬉しい発見でした！忙しい時はポン酢でアレンジしてもいいかも。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.27
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新潟県長岡市栃尾地域の名物「栃尾揚げ（明太チーズ＆海苔チーズ挟み焼き）」
先日、最寄りのスーパーで栃尾揚げを発見しました！新潟県長岡市の名産で、代表的な郷土料理の一つでもあるそうです。そのまま焼くのもいいけれど、今回は冷凍してあった明太子と海苔の佃煮、さらにチーズをたっぷり挟んで焼くことに。フライパンいっぱいのサイズ感に驚きながら、こんがり焼き上げました。包丁を当てるだけでサクサク感が伝わってきて、中からはチーズがとろ～り(๑>◡<๑)明太子も海苔も、この香ばしい油揚げに最高に合いますね。ご飯のお供にはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品でした。また見つけたら、色々な食べ方で試してみたいです。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.26
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大阪府の郷土料理「どて焼き」(2)
寒いうちにもう一度食べたかった、大阪の郷土料理どて焼き。先日、牛すじが半額になっているのを見つけて、さっそく作りました！牛すじを下茹でした汁は、捨てずに丁寧に濾して煮込みに活用。味噌と一緒にコトコト煮込み、一度冷まして味を染み込ませてから、さらに茹で汁を継ぎ足して仕上げるのがポイントです。今回はこんにゃくを多めに入れましたが、牛すじの旨みをしっかり吸っていて最高✨手間はかかりますが、こんなに美味しくできれば文句なし！ご飯もお酒もススム、大満足の「ご褒美ごはん」でした🤗▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.25
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福岡県のご当地グルメ「焼きラーメン（小金ちゃん風）」(3)
昨日投稿したどて焼き。実は、これを作ったらセットで楽しもうと決めていたメニューがありました。それが、福岡・天神屋台の名物メニューを再現した焼きラーメン！今回は屋台とんこつ味の棒ラーメンをベースに作りました。豚肉、玉ねぎ、ニンジン、もやし、蒲鉾を炒め、硬めに茹でた麺とスープを投入。仕上げに昨日のどて焼きの汁をたっぷりかけて完成です！とんこつ味とソースの組み合わせに、どて焼きの旨みが溶け合って、もうお箸が止まりません(≧∀≦)やっぱり紅生姜との相性も抜群。どて焼きを作った時の、我が家の定番セットになりそうです🤗▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.25
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豚肉と油揚げの豆乳うどん
先日、最近我が家の定番になっている、豆乳と柚子胡椒を使った麺料理を作りました！前回はうーめんで作りましたが、今回はよりお手軽に冷凍うどんで。豚肉の脂を活かして炒め、長ネギと油揚げを加えて、まろやかな豆乳仕立てに。柚子胡椒のピリッとした刺激と、スープを吸った油揚げがもう最高！(๑>◡<๑)冷凍うどんなら茹で時間が短縮できるので、忙しい時でもパパッと作れるのが嬉しいですね。心も体も温まる、大満足のランチになりました。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.23
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静岡県の給食メニュー「じゃがいもの土佐煮」
先日、じゃがいもと鰹節だけで作れる静岡県の給食メニュー「じゃがいもの土佐煮」に挑戦しました！食べやすく切ったじゃがいもを炒めて煮るだけ。仕上げにたっぷりの鰹節を投入して、煮汁をしっかり纏わせるのがポイントです。食べてみると、鰹節が煮汁を吸っているおかげで、短時間で作ったとは思えないほど味がしっかり感じられます！まさに「ご飯のお供」にぴったりな懐かしいお味🤗身近な材料でパパッと作れるので、あと一品欲しいときにも良さそうです。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.22
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揚げ玉と刻みネギのからしそば
先日、私がここ数年ハマっているからしそばを究極にシンプルなアレンジに挑戦！具は、揚げ玉と刻みネギだけ。ボウルで辛子と醤油を和えた麺に、創味シャンタンや三温糖で味付けした餡をかけるだけ。肉や野菜を炒める手間がないので、とにかく早く作れるのが魅力です(≧∀≦)食べてみた感想は…「普通」かな？🤣具沢山のからしそばを食べたばかりだったので、少し物足りなさもありましたが、海老揚げ玉などを使えばもっと化けそうです。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.20
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豆腐と塩昆布の即席スープ
お湯を注ぐだけで完成する豆腐と塩昆布の即席スープを作りました！器に豆腐、塩昆布、和風だしの素を入れて、お湯を注ぐだけ。仕上げに三つ葉を添えたら、あっという間に優しいスープの完成です🤗今回はわさびを後入れにしてみましたが、ピリッとしたアクセントが効いて美味しい！朝ごはんにもぴったりな、身体に染み渡るお味でした。もう少し塩っけが欲しいときは、梅干しを入れても絶対美味しいはず！次はアレンジしてまた作ろっと。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.19
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家にあったもので「醤油ラーメン」
先日、最近ハマっているつけ麺用生麺を使って、醤油ラーメンを作りました！トッピングを買いに行くのが面倒になったので（笑）、冷凍庫の豚の切り落としで「なんちゃって焼豚」に挑戦。生姜やネギと一緒に煮詰めるだけで、大満足の仕上がりになりました！さらにその煮汁で味玉も仕込んで、翌日には味が染み染みのいい感じに。シャキシャキのもやしとメンマも添えて、具だくさんで贅沢な一杯になりました(๑>◡<๑)「なんちゃって」でも、手作りすると満足感が違いますね。この焼豚、次は丼にしてみようかな？また作ろっと。▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.18
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しめじとウインナーのドリア
今日は、余っていた牛乳でドリア作り。具材はしめじとウインナーです。手作りソースにウインナーの旨みが溶け込んで、とろ〜りチーズと合わさると最高！(≧∀≦)食べていて気づいたのですが、大好きなえびクリームライスに通じる味。自分の「好き」の原点はドリアだったんだなぁ、としみじみ。美味しくできました😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.17
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ほたてクリームライス
今日は、昨年から大ハマりしているえびクリームライスのアレンジ版、ほたてクリームライスを作りました！スーパーで運命的に出会った半額のボイルホタテを主役に。ニンジンライスを炊き上げ、バター、玉ねぎ、鶏もも肉、マッシュルームで贅沢なソースに仕上げました。ごろっとしたホタテは食べ応え抜群！正直、ソースへの出汁の出方はえびや牡蠣の時の方が凄かった気がしますが、これはこれでかなりの美味しさです。図らずも「ご褒美ごはん」になりました🤗次はアサリで試してみようかな？と、早くも次が楽しみです！▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.16
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ウイスキーチキンを塩バターパンでサンド！これ、ドトール風？🤭
昨日投稿した「ウイスキーチキン」をアレンジしてみました。今回は、最近ハマっている塩バターフランスパンでサンドイッチに！パンとチキンを軽く焼いて、マヨネーズ、レタス、そして粒マスタードをたっぷり。この粒マスタードが、ウイスキーチキンの甘辛い味付けと相性抜群で、いい仕事をしてくれます！サクッと軽いパンの食感は、なんだかドトールの朝セットを食べているような贅沢な気分(≧∀≦)すっごく美味しかったです😋▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.15
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ウイスキーチキン
先日、「ウイスキーチキン」を作りました🤗ウイスキーとハチミツを使った漬けだれに漬け込み、こんがりと焼き上げました。ウイスキーの味は、かなり意識しないとわからない程度。ウイスキーとハチミツのおかげか、かなり柔らかしっとりに仕上がりました✨▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。**********************************as cookingのサイトを作ってみました。まだまだ準備中ですが覗いてもらえると嬉しいです。ブログ村に登録してみました。よろしかったら、クリックをお願いします。毎日の励みになります！！にほんブログ村にほんブログ村**********************************それでは、また。
2026.03.14
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