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コメント新着
2004年11月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
先週沢庵漬けをしました。
我家で採れたダイコンは
細くてちっちゃい上に
干したら尚更細くなり
ちょっとお恥かしい状態に
なってしまいました。
5ｋありました。
樽の方が大きいわ。。。。
家で採れた南瓜も入れてみました。
この上にダイコンの葉と糠をたっぷり入れてます。
一昨日漬物野菜を買ったのだけど
ダイコン・白菜・キャベツが高値で例年の2倍の値段でした。
キャベツが6個入りで1500円
ダイコンは細いのが15本で1000円
白菜は6個入りで1300円だったかな
今年は売れ行きが悪いようであまり買っている人は
いませんでしたが・・・
今年はどういう風の吹き回しなのか
母が先月漬物の材料代として現金をくれたので
ほんとなら漬けようかどうしようかと迷うところだったけど
漬けることにしました。
それと今日こそ何とかしないとと思い
「からし菜」を収穫してこれも糠漬けにしました。
からし菜ってこんな感じ ↓
からし菜って初めて植えたんですが・・・
というより野菜のご意見番さんが種があまっているからと
空いているスペースに勝手に植えて行ったんですが・・・
今日熱湯で通して初めて試食してみたけど
ホント辛いというかちょっと変った味でした。
粕漬けにしてもいいらしいけど
糠漬けはどんな風に漬かるのかなぁ～なんて
出来上がりが見ものです。(=^w^)ぷぷっ！
昔はからし菜って漬けたらしいのだけど
誰か食べたことある人います ? 「からし菜」
暮れには妹が帰ってくるらしいので
漬物を作らなくっちゃです。o(*^▽^*)o
そろそろ日本の味が恋しい頃かもです。
多分そう思って母が材料代をくれたのだと思います。
母は足が悪くなってからもう何年も漬物は漬けてません。
あとまだ漬けるのがニシン漬けと白菜漬け粕漬けなどがあり
ちょっと日記の更新出来ないかもです。
カキコにも行きたいのだけど失礼をしてしまいました。
ごめんなさい m(_ _)mm(_ _)m
今日の画像は写りが悪いのでちょっと秋らしく
してみました。
カラフルすぎて小学生の絵日記かもね (^_^;)
画像倉庫がいっぱいなのでシクラメンは去年の使いまわしです。
きゃははっ ! (^_^;)
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Re:漬物大好き＼(*^ ^*)／カラフル絵日記風 ? (11/11)
とうまジィ～ジ
さん
大樽で大根の漬物！
ほんとだね、ちょっと器が大きいようですね。
大根、抜いて持って行きましょうかぁ～♪
冬場の漬物って、美味しいですよね。
北海道じゃ、良いのが出来そうですね。
(2004年11月12日 06時11分11秒)
ほんとだね、ちょっと器が大きいようですね。
大根、抜いて持って行きましょうかぁ～♪
冬場の漬物って、美味しいですよね。
北海道じゃ、良いのが出来そうですね。
(2004年11月12日 06時11分11秒)
Re:漬物大好き＼(*^ ^*)／カラフル絵日記風 ? (11/11)
tati-s
さん
Re:漬物大好き＼(*^ ^*)／カラフル絵日記風 ? (11/11)
あんず☆★ さん
細い大根は辛いって聞きますが、ぬか漬けにされると
そのエグミがとれて美味しくなるんでしょうね。
あたしも以前、ぬか漬け作ろうと思い
ぬか床作ったんだけど、保存方法がまずくて
カビらせてしまいました;^_^A
シクラメン・・・布施明さんの「シクラメンのかおり(かほり？)」を
思い出しながら、真綿色じゃないのね～とつぶやいてしまいました(笑)
(2004年11月13日 01時23分45秒)
そのエグミがとれて美味しくなるんでしょうね。
あたしも以前、ぬか漬け作ろうと思い
ぬか床作ったんだけど、保存方法がまずくて
カビらせてしまいました;^_^A
シクラメン・・・布施明さんの「シクラメンのかおり(かほり？)」を
思い出しながら、真綿色じゃないのね～とつぶやいてしまいました(笑)
(2004年11月13日 01時23分45秒)
Re:漬物大好き＼(*^ ^*)／カラフル絵日記風 ? (11/11)
YUKIBOU
さん
漬物は我が家でも欠かせません。
今は糠漬けですが、ハクサイの収穫を終えるとプラスチック樽を使った白菜漬けになります。
今日は味噌作りの手伝いをさせられていました。
家で作るものは美味しい！ (2004年11月13日 20時41分40秒)
今は糠漬けですが、ハクサイの収穫を終えるとプラスチック樽を使った白菜漬けになります。
今日は味噌作りの手伝いをさせられていました。
家で作るものは美味しい！ (2004年11月13日 20時41分40秒)
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