2012.02.09
テーマ： 楽天レシピ(165362)
カテゴリ： カテゴリ未分類
もはや古い(節分のころ)の話になります
毎月 第1金曜日は チームフライデーで 分けとく山ランチでした
外食は 同じお店で何度も食べると飽きるので できるだけ 新しいお店を開拓したい派の私が
何故か 何度も行っている・・
料理の流れとすれば
先付け
飯蒸し
お吸い物
3種盛り
アワビの磯焼き（又は天ぷらですが天ぷらを頼む気になれないです）
煮もの
焼き物
お食事（炊き込みご飯 味噌汁 漬物）
甘味
・・でして 回を重ねるにつけ 3種盛りとお造りと磯焼きは
又同じ料理だのぉ… … … 的な飽きは感じていますし
個人的に 飯蒸しと煮ものと焼き物も 多少の差はあれ似たような感じを受けるのですが
先付けの季節感と 吸い物の香りと 炊き込みご飯の趣向には目からうろこが落ちてしまうのです
前回 もとても美味しく
その時に頂いた ご飯を私なりに再現した レシピ
今回は うろこが 3枚落ちちゃったんです～～
それが この3品なんですけどね
まず 先付けの中の ネギの天ぷらです ゴロっとしたネギが甘く香ばしく
![2027885_1515680587_117large[1]_R.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/dfcacd4fb059bc7a90fc58c1e1d3201cfaedf5ac.83.2.2.2.jpg?thum=53)
ネギが良いものだという事と 多分衣に昆布だしとか使っている感じがするのですが
素人には厳しそうだったので
磯のかきあげ
作者： あとぶー
こんな感じのかきあげにしてみて・・
次に お吸い物なんですけど
![2027885_1515680580_61large[1]_R.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/d8302d2abb89fafcddb2e7689179ef6f6e4a2743.83.2.2.2.jpg?thum=53)
これ・・そこはかとなく 梅こぶ茶風味なんですよ・・
ズッキーニの黄色が綺麗ですね・・
そっかー 出汁と梅こぶ茶で作ればいいんだ♪と思ってやってみたら バランスが意外と難しく
出来る気がしない気持ちでいっぱいになって放りだしました
そして最後のうろこは
やはり炊き込みご飯でした
![2027885_1515680564_63large[1]_R.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/67774002f9d442238f40e626fe8dccda7167c10b.83.2.2.2.jpg?thum=53)
しゃきしゃきの半生大根 ホタテと青のりの香り 何より綺麗な青・・そこにアラレの香ばしさ
ぉ～ファンタスティック♪
・・で作ってみたんです
あられが売ってなくてね・・ チョト残念だったけど 家にある雑穀を炒ってまぶしてみたりして
思いのほか美味しかったです
青のホタテ飯
料理名：炊き込みご飯
作者： あとぶー
この日 その後 鬼面（あえて必要なかったかもしれないです）かぶって
日ごろの感謝をこめて豆投げ（ぶつけ）あったりした楽しい話とか
なんで 日記のアップに時間がかかっているかと言うと
確定申告のシーズンですねｼｸｼｸ・・だからです
毎年毎年苦労してやっているのに
去年のを見ると必ず 絶対 間違いなく計算間違えとかがあって
損する方向に間違えた計算には 一切突っ込まない税務署に殺意を感じます
（今回も 思い切りモレを見つけてしまい・・修正に行かなきゃ・・と残念な気分になっている）
そんな中 気分転換に築地買いだしのお誘いを受けまして
最近探している「バッテラコブ」とか今時期美味しい「貝」とか貝とか築地と言えば「マグロ」とか
サンタクロースになれるくらい色々買って
怪しい路地の途中に見つけたのが こんなところにいきなりお店？的な
裏という店
"http://www.itadori.co.jp/shop/shop_03.html
こうみえて まさかのオープンエアー！！
・・ってお店の紹介をしようと思ったら
楽天レシピカテゴリーの日記に余計なところのリンクを入れるなと言うエラーが出ましたので
今回は食べたものの独り言だけ・・
コハダサヨリボタンエビ
鰤の炙り
金目の炙り
ウニ
春子（小鯛）〆 握り
ヒラメの握り+大使館で握る飯８ｇの大トロ握り（サービス）
ノレソレ+カラスミ（サービス）
青柳+赤貝のヒモ（サービス）
白魚（魚齢30歳の女盛りだそうです）
トリ貝（生）
厚岸の牡蠣+タコの吸盤（サービス）
・・・とっても美味しかったです ビールとか熱燗も美味しかったです
しかも 安い・・好き放題食べたのに 大体想像した値段の半額くらいでした
是非お世話になっている あの人とか この人とかを連れていきたいと思えるお店でした
そしてその夜 長男の彼女ちゃんとかが遊びに来てくれたので
このお肉をゲットした時・・久しぶりに
絶対失敗しない！和牛ステーキ
料理名：和牛ステーキ
作者： leopoo
このレシピにﾂｸﾚﾎﾟできるな～～～と思ったんですよ・・・
なのに・・なのに・・・ 写真撮る暇もなく 喰いやがって（←私も食べました）ｼｸｼｸ
ちゃんと ラジオ体操（←これ重要）も踊りました（←パラパラ的な？）
あんこうって 大好きなんです ・・でろ～とした皮と ザキザキした骨を噛みしめるのが幸せです
なのに・・若者は 身ぃだけはずして食うんですよ・・・
次は タラチリにしようと思いました ｼｸｼｸ
そ・う・い・え・ば この日記で
私は おねがいおっくー って叫んでしまったのですよ はい・・・・
（おっくーさんと言うのは色々なものを作るのが上手な人なのです）
そしたら・・長～～いのに会う 素敵なのを頂いちゃったんです いあー申し訳ないやら嬉しいやら（サテどっちでしょう？）
ほら・・ こんな感じに・・
美味しゅうございました・・
ぇ？酒だけダイエット？
見ていただければわかるとおりもちろん浴びるほど飲んでます♪
毎月 第1金曜日は チームフライデーで 分けとく山ランチでした
外食は 同じお店で何度も食べると飽きるので できるだけ 新しいお店を開拓したい派の私が
何故か 何度も行っている・・
料理の流れとすれば
先付け
飯蒸し
お吸い物
3種盛り
アワビの磯焼き（又は天ぷらですが天ぷらを頼む気になれないです）
煮もの
焼き物
お食事（炊き込みご飯 味噌汁 漬物）
甘味
・・でして 回を重ねるにつけ 3種盛りとお造りと磯焼きは
又同じ料理だのぉ… … … 的な飽きは感じていますし
個人的に 飯蒸しと煮ものと焼き物も 多少の差はあれ似たような感じを受けるのですが
先付けの季節感と 吸い物の香りと 炊き込みご飯の趣向には目からうろこが落ちてしまうのです
前回 もとても美味しく
その時に頂いた ご飯を私なりに再現した レシピ
今回は うろこが 3枚落ちちゃったんです～～
それが この3品なんですけどね
まず 先付けの中の ネギの天ぷらです ゴロっとしたネギが甘く香ばしく
ネギが良いものだという事と 多分衣に昆布だしとか使っている感じがするのですが
素人には厳しそうだったので
磯のかきあげ
作者： あとぶー
こんな感じのかきあげにしてみて・・
次に お吸い物なんですけど
これ・・そこはかとなく 梅こぶ茶風味なんですよ・・
ズッキーニの黄色が綺麗ですね・・
そっかー 出汁と梅こぶ茶で作ればいいんだ♪と思ってやってみたら バランスが意外と難しく
出来る気がしない気持ちでいっぱいになって放りだしました
そして最後のうろこは
やはり炊き込みご飯でした
しゃきしゃきの半生大根 ホタテと青のりの香り 何より綺麗な青・・そこにアラレの香ばしさ
ぉ～ファンタスティック♪
・・で作ってみたんです
あられが売ってなくてね・・ チョト残念だったけど 家にある雑穀を炒ってまぶしてみたりして
思いのほか美味しかったです
青のホタテ飯
料理名：炊き込みご飯
作者： あとぶー
この日 その後 鬼面（あえて必要なかったかもしれないです）かぶって
日ごろの感謝をこめて豆投げ（ぶつけ）あったりした楽しい話とか
なんで 日記のアップに時間がかかっているかと言うと
確定申告のシーズンですねｼｸｼｸ・・だからです
毎年毎年苦労してやっているのに
去年のを見ると必ず 絶対 間違いなく計算間違えとかがあって
損する方向に間違えた計算には 一切突っ込まない税務署に殺意を感じます
（今回も 思い切りモレを見つけてしまい・・修正に行かなきゃ・・と残念な気分になっている）
そんな中 気分転換に築地買いだしのお誘いを受けまして
最近探している「バッテラコブ」とか今時期美味しい「貝」とか貝とか築地と言えば「マグロ」とか
サンタクロースになれるくらい色々買って
怪しい路地の途中に見つけたのが こんなところにいきなりお店？的な
裏という店
"http://www.itadori.co.jp/shop/shop_03.html
こうみえて まさかのオープンエアー！！
・・ってお店の紹介をしようと思ったら
楽天レシピカテゴリーの日記に余計なところのリンクを入れるなと言うエラーが出ましたので
今回は食べたものの独り言だけ・・
コハダサヨリボタンエビ
鰤の炙り
金目の炙り
ウニ
春子（小鯛）〆 握り
ヒラメの握り+大使館で握る飯８ｇの大トロ握り（サービス）
ノレソレ+カラスミ（サービス）
青柳+赤貝のヒモ（サービス）
白魚（魚齢30歳の女盛りだそうです）
トリ貝（生）
厚岸の牡蠣+タコの吸盤（サービス）
・・・とっても美味しかったです ビールとか熱燗も美味しかったです
しかも 安い・・好き放題食べたのに 大体想像した値段の半額くらいでした
是非お世話になっている あの人とか この人とかを連れていきたいと思えるお店でした
そしてその夜 長男の彼女ちゃんとかが遊びに来てくれたので
このお肉をゲットした時・・久しぶりに
絶対失敗しない！和牛ステーキ
料理名：和牛ステーキ
作者： leopoo
このレシピにﾂｸﾚﾎﾟできるな～～～と思ったんですよ・・・
なのに・・なのに・・・ 写真撮る暇もなく 喰いやがって（←私も食べました）ｼｸｼｸ
ちゃんと ラジオ体操（←これ重要）も踊りました（←パラパラ的な？）
あんこうって 大好きなんです ・・でろ～とした皮と ザキザキした骨を噛みしめるのが幸せです
なのに・・若者は 身ぃだけはずして食うんですよ・・・
次は タラチリにしようと思いました ｼｸｼｸ
そ・う・い・え・ば この日記で
私は おねがいおっくー って叫んでしまったのですよ はい・・・・
（おっくーさんと言うのは色々なものを作るのが上手な人なのです）
そしたら・・長～～いのに会う 素敵なのを頂いちゃったんです いあー申し訳ないやら嬉しいやら（サテどっちでしょう？）
ほら・・ こんな感じに・・
美味しゅうございました・・
ぇ？酒だけダイエット？
見ていただければわかるとおりもちろん浴びるほど飲んでます♪
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あのね
しえまま さん
アンコウを見たとき、その器に！と先ずそこ（笑
で、鍋の食材が入れに目を奪われました。
うちの長いのが泣いています・・・
そこの家が良かったなと。うきゃ～。
えちどんの写真で気になって寝られなくて、週末に買いに行ったけれど生が売ってなくて、もんもんとしています。
私は、生のノリの方が香りが立つ気がするのですが、乾燥の方が香りがいいのですね。。。
食べ比べてみないと・・今が旬だから。
すごく気になる。 (2012.02.09 22:10:14)
で、鍋の食材が入れに目を奪われました。
うちの長いのが泣いています・・・
そこの家が良かったなと。うきゃ～。
えちどんの写真で気になって寝られなくて、週末に買いに行ったけれど生が売ってなくて、もんもんとしています。
私は、生のノリの方が香りが立つ気がするのですが、乾燥の方が香りがいいのですね。。。
食べ比べてみないと・・今が旬だから。
すごく気になる。 (2012.02.09 22:10:14)
Re:あのね(02/09)
あとぶー
さん
しえままさん
アンコウ鍋って好きなのですが なんせこれ デレデレのダラーっとした食材なので他のものと一緒に盛れない
でも 長いのが来るまでは こういう鍋の具の置き方をすると一体感が無くて変だったんですよ～
この長～～～いのが1本はいることで周囲の使い方が何でもアリになるような感じがして もう楽しくて楽しくて遊んでいますが
こ奴・・何故か高級食材が似合いません？・・
同じお皿が他のおうちでどうやって使われているかってすごく気になります！！
・・で・・青海苔なんですけどね
こちらでは細かいのの生って見ないんですよね・・大きいの
・・で 香りが・・あまりしないと言うか
本場のとは違うのかもしれない
あのお店で使ってたのが乾燥の戻しだったので
わたしも え？って思ったんです わざわざ旬に乾燥品？って
確かに 新物の乾燥品は便利かも・・でも生の美味しいののほうが良いような気がする・・
どっちがいいか おせーーてーーーママ～～～（と叫んでみる）
空に向かって叫ぶと 大抵の願いはかなう
(2012.02.10 06:32:33)
アンコウ鍋って好きなのですが なんせこれ デレデレのダラーっとした食材なので他のものと一緒に盛れない
でも 長いのが来るまでは こういう鍋の具の置き方をすると一体感が無くて変だったんですよ～
この長～～～いのが1本はいることで周囲の使い方が何でもアリになるような感じがして もう楽しくて楽しくて遊んでいますが
こ奴・・何故か高級食材が似合いません？・・
同じお皿が他のおうちでどうやって使われているかってすごく気になります！！
・・で・・青海苔なんですけどね
こちらでは細かいのの生って見ないんですよね・・大きいの
・・で 香りが・・あまりしないと言うか
本場のとは違うのかもしれない
あのお店で使ってたのが乾燥の戻しだったので
わたしも え？って思ったんです わざわざ旬に乾燥品？って
確かに 新物の乾燥品は便利かも・・でも生の美味しいののほうが良いような気がする・・
どっちがいいか おせーーてーーーママ～～～（と叫んでみる）
空に向かって叫ぶと 大抵の願いはかなう
(2012.02.10 06:32:33)
いいね～
矢杖空間舎 さん
Re:いいね～(02/09)
あとぶー
さん
矢杖空間舎さん
まさにああでもないこうでもない状態です！
お店で 頂いている時から カウンターであーでもないこーでもない言いあっていると板さんが助け舟出してくれたりして
それが再現出来たり 自分のこのみに作るからむしろ美味しくできちゃったりするとさらに楽しいです～
良い食材を入手すると お皿達が胸を張って前に出てくる感じがします やはり 出番がわかるんですね
そして次に欲しい器の形が頭に浮かび… … …（←叫ぶ直前）
ぁ・・そだ 寿司 すごく旨いです そろそろ遊びに来ませんか？
(2012.02.10 11:16:37)
まさにああでもないこうでもない状態です！
お店で 頂いている時から カウンターであーでもないこーでもない言いあっていると板さんが助け舟出してくれたりして
それが再現出来たり 自分のこのみに作るからむしろ美味しくできちゃったりするとさらに楽しいです～
良い食材を入手すると お皿達が胸を張って前に出てくる感じがします やはり 出番がわかるんですね
そして次に欲しい器の形が頭に浮かび… … …（←叫ぶ直前）
ぁ・・そだ 寿司 すごく旨いです そろそろ遊びに来ませんか？
(2012.02.10 11:16:37)
ここは。。。
ぷう☆pou
さん
何のパーティー会場ですか？？
なんか築地に買い出しって憧れます。
一度行きたいと思っているのですが、夫婦そろって早起きが大の苦手で。。。
到着した頃には牡蠣の殻すら落ちていない時間のような。。。
今の季節のあんこうは最高ですよね～
あとぶーさんちに遊びに来たら、いつもため息しか出ない( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
ところで、まぐろブツ左の茶色いものはなんですか？
(2012.02.10 17:07:01)
なんか築地に買い出しって憧れます。
一度行きたいと思っているのですが、夫婦そろって早起きが大の苦手で。。。
到着した頃には牡蠣の殻すら落ちていない時間のような。。。
今の季節のあんこうは最高ですよね～
あとぶーさんちに遊びに来たら、いつもため息しか出ない( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
ところで、まぐろブツ左の茶色いものはなんですか？
(2012.02.10 17:07:01)
Re:ここは。。。(02/09)
あとぶー
さん
ぷう☆pouさん
いぁいぁいぁ ぷー御殿の竜宮城的大ご馳走（しかもテーブルウェアが格好いい）に褒められると 冷や汗が出ますが
築地の場内に憧れ早起きした日もありましたが
頑張っても素人は邪魔と言うか危ないので 大人しく場外で良いところを探すようにしているんですよー
とはいっても 場外でも 3時（15時）くらいには一度閉店なんです
仕入れと言う意味じゃなく 食べるなら
夕方6時以降 明日のセリに早く到着した人用に賑わっていますよ
そして よくぞ聞いていただけました！
これね 醤油麹と言うもので
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010004399/
これを見て ホウホウ と試してみたのです
塩麹は有名ですが 醤油でも良いんじゃない？みたいなかんじがツボで・・
ちょっと一度麹をふやかしてからやる方が私は好きですが
目からうろこだな～～～と (2012.02.10 17:46:25)
いぁいぁいぁ ぷー御殿の竜宮城的大ご馳走（しかもテーブルウェアが格好いい）に褒められると 冷や汗が出ますが
築地の場内に憧れ早起きした日もありましたが
頑張っても素人は邪魔と言うか危ないので 大人しく場外で良いところを探すようにしているんですよー
とはいっても 場外でも 3時（15時）くらいには一度閉店なんです
仕入れと言う意味じゃなく 食べるなら
夕方6時以降 明日のセリに早く到着した人用に賑わっていますよ
そして よくぞ聞いていただけました！
これね 醤油麹と言うもので
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010004399/
これを見て ホウホウ と試してみたのです
塩麹は有名ですが 醤油でも良いんじゃない？みたいなかんじがツボで・・
ちょっと一度麹をふやかしてからやる方が私は好きですが
目からうろこだな～～～と (2012.02.10 17:46:25)
圧巻ですね！
ホヌ さん
あとぶーさん、こんにちは♪
分とく山のお料理大好きなので、ちょっと見てしまいました。
築地、そしてラストのあとぶー様宅のご馳走・・圧巻ですね！！！
長～いお皿に乗った、牡蠣も大きくて美味しそうです♪
「長～いお皿」・・とてもツボです。。
目の保養をさせて頂いて、ありがとうございます。（*＾-＾*)
(2012.02.17 20:48:17)
分とく山のお料理大好きなので、ちょっと見てしまいました。
築地、そしてラストのあとぶー様宅のご馳走・・圧巻ですね！！！
長～いお皿に乗った、牡蠣も大きくて美味しそうです♪
「長～いお皿」・・とてもツボです。。
目の保養をさせて頂いて、ありがとうございます。（*＾-＾*)
(2012.02.17 20:48:17)
Re:圧巻ですね！(02/09)
あとぶー
さん
ホヌさん
わ～ホヌ様も分けとく山大好き！ 私は事情あって（主に財政事情です）専ら伊勢丹のランチなんですが
いつか 本店のカウンターにどっしりと座りたいと考えております～
仲良くさせていただいている ぷう☆pou様も本店 伊勢丹ランチ共にお気に入りだそうで 知らないうちにすれ違っていそうだなーと思いましたです
長～～～～いお皿 初めて 見た時（とある日記で見たんですが） ぶびっとぶびびっときてしまい ﾎｼｲﾎｼｲと叫び続けて入手した1品でお目にとまって嬉しいです
太刀魚の1本盛りもやりたいんですが
長～～～い調理器具がないと… … …
(2012.02.18 08:19:00)
わ～ホヌ様も分けとく山大好き！ 私は事情あって（主に財政事情です）専ら伊勢丹のランチなんですが
いつか 本店のカウンターにどっしりと座りたいと考えております～
仲良くさせていただいている ぷう☆pou様も本店 伊勢丹ランチ共にお気に入りだそうで 知らないうちにすれ違っていそうだなーと思いましたです
長～～～～いお皿 初めて 見た時（とある日記で見たんですが） ぶびっとぶびびっときてしまい ﾎｼｲﾎｼｲと叫び続けて入手した1品でお目にとまって嬉しいです
太刀魚の1本盛りもやりたいんですが
長～～～い調理器具がないと… … …
(2012.02.18 08:19:00)
再び感動～！
ホヌ さん
あとぶーさん、お返事ありがとうございます♪
家族にもこちらのブログを見せたら、「築地の料理写真より、あとぶーさんの家のお料理に目が行く！！」と、感動していました！！
長～～～～～～いお皿の上下に配置されている器も、素敵ですね♪
長～～～～～～いお皿に乗った太刀魚を想像中。(*^_^*) (2012.02.19 10:12:05)
家族にもこちらのブログを見せたら、「築地の料理写真より、あとぶーさんの家のお料理に目が行く！！」と、感動していました！！
長～～～～～～いお皿の上下に配置されている器も、素敵ですね♪
長～～～～～～いお皿に乗った太刀魚を想像中。(*^_^*) (2012.02.19 10:12:05)
Re:分け とく山 料理教室(02/09)
leopoo
さん
おおおぉぉ、あとぶー家ご子息の彼女になると、こんなにスゴイご馳走していただけるんですかぁぁぁ！羨ましすぎるぅぅぅ～。もうね、ほのぼのすぎて許せませんっ！やっぱり息子彼女が来た時は、カッパ巻き（他の人はウニ）やすじ肉（他の人は霜降り）出すとかの、おきまりの姑イビリをやってくれないと、ストレス溜まるじゃないっすかっ！それにしても、うまそうだ…ジュルジュル。あ、ｱﾎな和牛レシピ載せて頂き、ありがとうございます(^^;)
築地買い出し、時々行くんですが、幸か不幸か片道40分もかかるんで、あまり頻繁に行けなくて…ぶっちゃけ、築地の食材に慣れてしまうと、他で買ったものが食べられなくなってしまうので、ある意味不幸かも、って思ってしまいます。魚はもちろん、肉も漬物も全然違うんですよね。近所に住んでたら、絶対エンゲル係数3倍アップです（笑） (2012.02.21 08:22:29)
築地買い出し、時々行くんですが、幸か不幸か片道40分もかかるんで、あまり頻繁に行けなくて…ぶっちゃけ、築地の食材に慣れてしまうと、他で買ったものが食べられなくなってしまうので、ある意味不幸かも、って思ってしまいます。魚はもちろん、肉も漬物も全然違うんですよね。近所に住んでたら、絶対エンゲル係数3倍アップです（笑） (2012.02.21 08:22:29)
Re:分け とく山 料理教室(02/09)
ホヌ さん
本当にすごいご馳走ですよね・・！！（また見に来てしまいました。）
このお肉も築地で購入なのでしょうか・・？
今、カロリー控えめ中である事を忘れて見入ってしまいます。
そして、leo様の和牛レシピ、こんなに楽しい手順書付きがあったのを
見逃していたとは・・！！
手順１と手順６、とても気に入りました♪(＾ー＾)ﾉ☆*
(2012.02.21 17:58:09)
このお肉も築地で購入なのでしょうか・・？
今、カロリー控えめ中である事を忘れて見入ってしまいます。
そして、leo様の和牛レシピ、こんなに楽しい手順書付きがあったのを
見逃していたとは・・！！
手順１と手順６、とても気に入りました♪(＾ー＾)ﾉ☆*
(2012.02.21 17:58:09)
Re:再び感動～！(02/09)
あとぶー
さん
ホヌさん
築地仕入れの夕飯は 調理というか ただ そのまま食べるだけーでお恥ずかしいですが
楽しい器があると のせるだけで楽しいです～
上下のお皿もコツコツ集めてきたもので 同じ作家さんのものなのですよ
私はコーディネートとかのセンスがないので
同じ作家さんの器だと楽でいいです～
(2012.02.21 20:15:02)
築地仕入れの夕飯は 調理というか ただ そのまま食べるだけーでお恥ずかしいですが
楽しい器があると のせるだけで楽しいです～
上下のお皿もコツコツ集めてきたもので 同じ作家さんのものなのですよ
私はコーディネートとかのセンスがないので
同じ作家さんの器だと楽でいいです～
(2012.02.21 20:15:02)
Re[1]:分け とく山 料理教室(02/09)
あとぶー
さん
leopooさん
leo様のレシピに素晴らしいものが沢山ありすぎて
普通に生活しているとストーカーになってしまいそうなのですが
このレシピは（今回ちいさ～くこっそり）実はもう 大好きすぎて・・
冗談じゃなく
普段買わない値段の肉を買った時の心構えや 食材に対する敬意 これが 料理魂だと思ってます
実は息子に彼女ができたら 絶対気に入らないだろうと思っていたのですがー
彼女に優しくすると息子も優しくなると言うか
食物連鎖？（多分違う）
築地片道40分 ・・私もなんやかんやそれくらいかかっているような気がします
・・でもやはり 見ると買いすぎてしまったり
食材だけじゃなく 調理器具とかも面白いのですよねー・・
良いものがあるけど 良いものは高いとか
そこで食べたくなって（結局食べて）とか
今日も行ってきたんですけどね・・生モノは買わないことにして 寿司食べて飲んで
そのまま銀座にいって飲むという無謀なコースになりました
問題は大荷物と・・ ドレスコード・・
(2012.02.21 20:28:26)
leo様のレシピに素晴らしいものが沢山ありすぎて
普通に生活しているとストーカーになってしまいそうなのですが
このレシピは（今回ちいさ～くこっそり）実はもう 大好きすぎて・・
冗談じゃなく
普段買わない値段の肉を買った時の心構えや 食材に対する敬意 これが 料理魂だと思ってます
実は息子に彼女ができたら 絶対気に入らないだろうと思っていたのですがー
彼女に優しくすると息子も優しくなると言うか
食物連鎖？（多分違う）
築地片道40分 ・・私もなんやかんやそれくらいかかっているような気がします
・・でもやはり 見ると買いすぎてしまったり
食材だけじゃなく 調理器具とかも面白いのですよねー・・
良いものがあるけど 良いものは高いとか
そこで食べたくなって（結局食べて）とか
今日も行ってきたんですけどね・・生モノは買わないことにして 寿司食べて飲んで
そのまま銀座にいって飲むという無謀なコースになりました
問題は大荷物と・・ ドレスコード・・
(2012.02.21 20:28:26)
Re[1]:分け とく山 料理教室(02/09)
あとぶー
さん
ホヌさん
築地は マグロって言うイメージがありますが
（ぃぁ もちろんマグロがメインなのかもですが）全国の高級食材が集まっているような気がします
銀座の高級店街まで歩いて5分 それこそ注文入ってから走って買いに行けるくらいの距離
肉はすごくお買い得だと思うんです～ 生のラムや鴨も美味しいです
leo様のこのレシピ素敵ですよねー
こういう気持ちで日々調理したいって 思います♪
(2012.02.21 20:35:41)
築地は マグロって言うイメージがありますが
（ぃぁ もちろんマグロがメインなのかもですが）全国の高級食材が集まっているような気がします
銀座の高級店街まで歩いて5分 それこそ注文入ってから走って買いに行けるくらいの距離
肉はすごくお買い得だと思うんです～ 生のラムや鴨も美味しいです
leo様のこのレシピ素敵ですよねー
こういう気持ちで日々調理したいって 思います♪
(2012.02.21 20:35:41)
豪華～♪
Rose さん
豪華ですね～☆
豪華すぎて、味が想像出来ない。。。（＊＾_＾＊；）
先日、新宿伊勢丹へ行ってきたんですよ～
お昼は済ませていたので残念でしたが、次は必ずや分けとく山で食べたいです～♪
でもね、個人的にはあとぶーさんの「再現料理」の方が美味しく見えます！！！
なので、、、あとぶー家に、ランチに行きたいな～とか。
いえ、ディナーにお邪魔したいとか。
我が息子の彼女が家に来た時は、何作ったらいいんじゃ～～～とか。
心乱れてしまってます。あとぶーさんったら、罪なひと。
お腹ぐうぐうですわ。 (2012.02.22 17:15:52)
豪華すぎて、味が想像出来ない。。。（＊＾_＾＊；）
先日、新宿伊勢丹へ行ってきたんですよ～
お昼は済ませていたので残念でしたが、次は必ずや分けとく山で食べたいです～♪
でもね、個人的にはあとぶーさんの「再現料理」の方が美味しく見えます！！！
なので、、、あとぶー家に、ランチに行きたいな～とか。
いえ、ディナーにお邪魔したいとか。
我が息子の彼女が家に来た時は、何作ったらいいんじゃ～～～とか。
心乱れてしまってます。あとぶーさんったら、罪なひと。
お腹ぐうぐうですわ。 (2012.02.22 17:15:52)
Re:豪華～♪(02/09)
あとぶー
さん
Roseさん
日々質素倹約を心がけているのですが 時々タガが外れてしまいますー
実は大きく外れたタガのせいで 昨日は震度8くらいの二日酔いになってしまい1日白湯しか口にできませんでした
苦しいのわかっててなぜ繰り返すんでしょう きっとサルなんです ｼｸｼｸ
伊勢丹もいらっしゃるのですね？ なんか絶対その辺ですれ違っていそうです～
ここのランチは コースではないものもいくつかあるのですが
それは何となく 普通な感じがしてしまいます
あと 絶対カウンターがお勧めと思われます
作っているのが見えたり 板さんが色々教えてくれてお勉強になります～
あとぶー家オサレな家ではありませんが 食材仕入れには便利な食堂です～
息子の彼女って お姑さんと自分・・みたいなんだろうなーって想像していて
表面的にはともかくやはり距離があって当然みたいな感じがあったのですが
ちょっとちがって 可愛いな～って思うんです
そのこが本当に可愛い子だっていうのもあるのですが
自分に女の子が居ないせいかな・・
もしかしたら お義母さんもそういう気持ちだったのかもしれないとか思っちゃったら
そっちも仲良くなっちゃったりして 何か不思議～～
そして私はまた ヤフーのIDメモを探しているんですｼｸｼｸ
何でこのPC勝手にログアウトするんだろうｼｸｼｸ
(2012.02.23 06:57:05)
日々質素倹約を心がけているのですが 時々タガが外れてしまいますー
実は大きく外れたタガのせいで 昨日は震度8くらいの二日酔いになってしまい1日白湯しか口にできませんでした
苦しいのわかっててなぜ繰り返すんでしょう きっとサルなんです ｼｸｼｸ
伊勢丹もいらっしゃるのですね？ なんか絶対その辺ですれ違っていそうです～
ここのランチは コースではないものもいくつかあるのですが
それは何となく 普通な感じがしてしまいます
あと 絶対カウンターがお勧めと思われます
作っているのが見えたり 板さんが色々教えてくれてお勉強になります～
あとぶー家オサレな家ではありませんが 食材仕入れには便利な食堂です～
息子の彼女って お姑さんと自分・・みたいなんだろうなーって想像していて
表面的にはともかくやはり距離があって当然みたいな感じがあったのですが
ちょっとちがって 可愛いな～って思うんです
そのこが本当に可愛い子だっていうのもあるのですが
自分に女の子が居ないせいかな・・
もしかしたら お義母さんもそういう気持ちだったのかもしれないとか思っちゃったら
そっちも仲良くなっちゃったりして 何か不思議～～
そして私はまた ヤフーのIDメモを探しているんですｼｸｼｸ
何でこのPC勝手にログアウトするんだろうｼｸｼｸ
(2012.02.23 06:57:05)
うちにも息子の彼女がやってくる～（＾０＾；）
Ｒｏｓｅ さん
そうですかぁ～
かわいい彼女ちゃんなんですね。。。わかります。
我が家も、なんと3月3日のひなまつりの日に、我が家に彼女を連れてくるそうで。。。なんてタイムリーな。
（彼女がねこりんに会いたいそうな）
ちょっと遠距離恋愛なので、外でばったり会ったり、ちょこっと会ったりはしたのですが、我が家にくるのは初めてなので、流石のRoseもちょっぴり動揺してます。
やっぱりかわいい彼女ちゃんなのですが、問題は私と同じ名前＆同じ漢字！
なんて呼ぶ～？
料理は？ひなまつりだから、やっぱり。。。それっぽい料理かしらん。
我が家にも女の子がいなので、どう扱ってよいのか～
まっ、心の中では食べに出るって選択肢もあるんですけどね～ (2012.02.24 13:36:14)
かわいい彼女ちゃんなんですね。。。わかります。
我が家も、なんと3月3日のひなまつりの日に、我が家に彼女を連れてくるそうで。。。なんてタイムリーな。
（彼女がねこりんに会いたいそうな）
ちょっと遠距離恋愛なので、外でばったり会ったり、ちょこっと会ったりはしたのですが、我が家にくるのは初めてなので、流石のRoseもちょっぴり動揺してます。
やっぱりかわいい彼女ちゃんなのですが、問題は私と同じ名前＆同じ漢字！
なんて呼ぶ～？
料理は？ひなまつりだから、やっぱり。。。それっぽい料理かしらん。
我が家にも女の子がいなので、どう扱ってよいのか～
まっ、心の中では食べに出るって選択肢もあるんですけどね～ (2012.02.24 13:36:14)
Re:うちにも息子の彼女がやってくる～（＾０＾；）(02/09)
あとぶー
さん
Ｒｏｓｅさん
ぅぁお！ 何とタイムリー！！
可愛いネコリンが彼女を呼びよせてしまった まーさーに
招き猫♪
やはり緊張しますよね～ 息子にとって大事な人だしー
・・って なんか変な感じ～
自分がその彼女の立場だった時は 相手のお母さんってもっと大きな存在だったはず～～
同じ名前か・・もし・・もしですよ？
結婚したら・・完全一致になってまうではないですか！！！
もし私だったら・・ちょっと変な感じだけど やはり名前にちゃん付けかなー
食事ねー食事・・最初は特に・・ わ～～～
どうなるんだろう～～わたしまでドキドキしてきた
何か楽しみになってきたぞ（ぉ
(2012.02.24 14:07:28)
ぅぁお！ 何とタイムリー！！
可愛いネコリンが彼女を呼びよせてしまった まーさーに
招き猫♪
やはり緊張しますよね～ 息子にとって大事な人だしー
・・って なんか変な感じ～
自分がその彼女の立場だった時は 相手のお母さんってもっと大きな存在だったはず～～
同じ名前か・・もし・・もしですよ？
結婚したら・・完全一致になってまうではないですか！！！
もし私だったら・・ちょっと変な感じだけど やはり名前にちゃん付けかなー
食事ねー食事・・最初は特に・・ わ～～～
どうなるんだろう～～わたしまでドキドキしてきた
何か楽しみになってきたぞ（ぉ
(2012.02.24 14:07:28)
Re[1]:うちにも息子の彼女がやってくる～（＾０＾；）(02/09)
Ｒｏｓｅ さん
そ、そうなのです～
もし、け、、「けっこん」なんて事になったら・・・同姓同名、漢字も同じです。
まぁ～それもちょっと面白いかも。
それより、食事ですよ～～～（＋_＋；）
どうやら、楽レピのことも彼女は知ってるみたい。
築地に買出しに行かなくちゃかしら～霜降りビーフ☆
でも来るのは「お昼」なんで、おでかけしちゃった方が気楽よね～♪
お昼から張り切りすぎるのもなんだし、、、
義母もこんな思いしたのかな～そのときの記憶はもはや無いのですが。（義母も息子2人なんです）
3日まで、ドキドキが続きそうです。何するにも長男の時は初めてのことになるから、気を使うよね～ (2012.02.24 15:46:32)
もし、け、、「けっこん」なんて事になったら・・・同姓同名、漢字も同じです。
まぁ～それもちょっと面白いかも。
それより、食事ですよ～～～（＋_＋；）
どうやら、楽レピのことも彼女は知ってるみたい。
築地に買出しに行かなくちゃかしら～霜降りビーフ☆
でも来るのは「お昼」なんで、おでかけしちゃった方が気楽よね～♪
お昼から張り切りすぎるのもなんだし、、、
義母もこんな思いしたのかな～そのときの記憶はもはや無いのですが。（義母も息子2人なんです）
3日まで、ドキドキが続きそうです。何するにも長男の時は初めてのことになるから、気を使うよね～ (2012.02.24 15:46:32)
Re[2]:うちにも息子の彼女がやってくる～（＾０＾；）(02/09)
あとぶー
さん
Ｒｏｓｅさん
いあ・・もしも もしもなんですけどね
結婚して同姓同名になったりして
同居したりして
扶養に入ったりして確定申告したら
税務署から問い合わせ来そう～～～～
あと 何かあっても 贈与税とかかからず通帳とか譲れそう～
電話とか 郵便物がちょと ヤヤコシイ？
面白いけどヤヤコシイ～～～～
ヤヤコシイけど面白い～～
やっぱし すごい楽しみ
(2012.02.24 18:29:38)
いあ・・もしも もしもなんですけどね
結婚して同姓同名になったりして
同居したりして
扶養に入ったりして確定申告したら
税務署から問い合わせ来そう～～～～
あと 何かあっても 贈与税とかかからず通帳とか譲れそう～
電話とか 郵便物がちょと ヤヤコシイ？
面白いけどヤヤコシイ～～～～
ヤヤコシイけど面白い～～
やっぱし すごい楽しみ
(2012.02.24 18:29:38)
息子の彼女がやってきた～～～
Rose さん
土曜日に息子が彼女を連れてやってきました～！
ちらっと会ったことはあったけど。
ゆっくり話すのは初めて！
息子がいつも我が家の行きつけの中華のお店で食べたいってリクエストでお昼は外食することに。
え”～～～～～～～～～～～～～～中華はいいけど～～～
いつもの行く店は、安くて旨い！！！それは確かなんですが。
とんねるずの「きたなトラン」に出てきてもおかしくないようなお店。
その日はひなまつり。。。そんなんでいいの～？
って言う私を尻目に、息子はそんなこと気にする子じゃないから。。。と、あっさり。
家でお茶して、お店に行く前に、私は何度も何度も彼女ちゃんに、お店の説明しましたよ！びっくりさせないようにねっ！
だってね、小汚いし、、、バンダナ巻いたおじちゃんが、１人で作って、８０歳をとおに超えたおばあちゃんが、ウエイトレスなわけですよ。（化粧はばっちりやる気は満々）
益々耳が遠くなったみたいで、、、オーダー取るにも、よいしょってイスに座りオーダー表にかき込む。
「１つ？」「ううん、おばちゃん２つ」「３つね」「ううん２つ」オーダー確認は、まるで私とのコントのようでした。
出てくる料理も、私が近くまで受け取りに～
ドリフのコントありましたよね～？ちょっとあんな感じでしたよ。
ま、息子が良いっていったんだから仕方ないですけどね～
そんなこんなで、お腹いっぱい食べた私たち４人。（あ、旦那もいっしょでした）
その後買い物行くらしく、中華食べてバイバイでした。
朝からトイレや洗面台まで掃除した私は、ぐったりでした～ (2012.03.05 18:06:14)
ちらっと会ったことはあったけど。
ゆっくり話すのは初めて！
息子がいつも我が家の行きつけの中華のお店で食べたいってリクエストでお昼は外食することに。
え”～～～～～～～～～～～～～～中華はいいけど～～～
いつもの行く店は、安くて旨い！！！それは確かなんですが。
とんねるずの「きたなトラン」に出てきてもおかしくないようなお店。
その日はひなまつり。。。そんなんでいいの～？
って言う私を尻目に、息子はそんなこと気にする子じゃないから。。。と、あっさり。
家でお茶して、お店に行く前に、私は何度も何度も彼女ちゃんに、お店の説明しましたよ！びっくりさせないようにねっ！
だってね、小汚いし、、、バンダナ巻いたおじちゃんが、１人で作って、８０歳をとおに超えたおばあちゃんが、ウエイトレスなわけですよ。（化粧はばっちりやる気は満々）
益々耳が遠くなったみたいで、、、オーダー取るにも、よいしょってイスに座りオーダー表にかき込む。
「１つ？」「ううん、おばちゃん２つ」「３つね」「ううん２つ」オーダー確認は、まるで私とのコントのようでした。
出てくる料理も、私が近くまで受け取りに～
ドリフのコントありましたよね～？ちょっとあんな感じでしたよ。
ま、息子が良いっていったんだから仕方ないですけどね～
そんなこんなで、お腹いっぱい食べた私たち４人。（あ、旦那もいっしょでした）
その後買い物行くらしく、中華食べてバイバイでした。
朝からトイレや洗面台まで掃除した私は、ぐったりでした～ (2012.03.05 18:06:14)
Re:息子の彼女がやってきた～～～(02/09)
あとぶー
さん
Roseさん
あ゛ー私はよっぱらいですが
最初の３行を読んで
一度ブラウザーを閉じ
珈琲を淹れてまいりましたよ！！！！！
何と素敵なご家族・・そして 彼女に必要以上に気を使わせないような気配りをする息子
・・完璧すぎる・・・
くぅ～～～ その場で ８０歳の看板娘とともにウエイトレスしたかったーーーー
ああー ドキドキするわー
私さー 息子が小学生くらいの時は 寄って来る女の子が可愛かったのだけど
中学時代（～高校時代あたりも）は
どうも その女っぷりが気にいらなかったりしたのですが
それって相手によるのかなー
どうですか！！ 彼女 どうですかーーーー？
ああ・・気になる事が多すぎて
この話 もっとききたいーーーーーーーー
(2012.03.05 20:41:17)
あ゛ー私はよっぱらいですが
最初の３行を読んで
一度ブラウザーを閉じ
珈琲を淹れてまいりましたよ！！！！！
何と素敵なご家族・・そして 彼女に必要以上に気を使わせないような気配りをする息子
・・完璧すぎる・・・
くぅ～～～ その場で ８０歳の看板娘とともにウエイトレスしたかったーーーー
ああー ドキドキするわー
私さー 息子が小学生くらいの時は 寄って来る女の子が可愛かったのだけど
中学時代（～高校時代あたりも）は
どうも その女っぷりが気にいらなかったりしたのですが
それって相手によるのかなー
どうですか！！ 彼女 どうですかーーーー？
ああ・・気になる事が多すぎて
この話 もっとききたいーーーーーーーー
(2012.03.05 20:41:17)
Re[1]:息子の彼女がやってきた～～～(02/09)
Rose さん
あとぶーさん
彼女ですか～？どうってねぇ～普通のお嬢さんでしたよ。
おばちゃんみたく、ヒートテックなんて着てないですし
タートルなんかね、着ないでいいんですよ！靴下もね履いてなかったな～薄着でいいんですよ！
あたしなんか、靴下２枚履きたいのぐっとこらえてるんですから。
ご飯もね～余り食べなかったですね～
ちょこっと一緒にご飯食べただけじゃ、わからんとです。
旦那はね、私と同じ匂いがする（雰囲気が）とかいってましたっけ。
まあ、結婚するとかそう言ったことではないので。。。
仲良くやってね。。。って感じかな～
今回の目的は、彼女を紹介するのと、彼女がねこりんに会いたいと言ったかららしいので。
お店のセレクトは、息子が単に食べたかっただけですよ～
そこの五目焼きそば、すごい旨いんですよ！麻婆豆腐も美味しいし！バンバンジーも、ラーメンも、海老いか炒めも、酢豚も、鶏肉のカシューナッツ炒めも・・・あ～きりがない。
あ～でも彼女ちゃんの知らない話で息子と盛り上がっちゃって、悪かったかな～～～
でも、仕方なかですたい（何故に博多弁？）こっちは産んだ時からの付き合いですけん☆ (2012.03.05 21:57:55)
彼女ですか～？どうってねぇ～普通のお嬢さんでしたよ。
おばちゃんみたく、ヒートテックなんて着てないですし
タートルなんかね、着ないでいいんですよ！靴下もね履いてなかったな～薄着でいいんですよ！
あたしなんか、靴下２枚履きたいのぐっとこらえてるんですから。
ご飯もね～余り食べなかったですね～
ちょこっと一緒にご飯食べただけじゃ、わからんとです。
旦那はね、私と同じ匂いがする（雰囲気が）とかいってましたっけ。
まあ、結婚するとかそう言ったことではないので。。。
仲良くやってね。。。って感じかな～
今回の目的は、彼女を紹介するのと、彼女がねこりんに会いたいと言ったかららしいので。
お店のセレクトは、息子が単に食べたかっただけですよ～
そこの五目焼きそば、すごい旨いんですよ！麻婆豆腐も美味しいし！バンバンジーも、ラーメンも、海老いか炒めも、酢豚も、鶏肉のカシューナッツ炒めも・・・あ～きりがない。
あ～でも彼女ちゃんの知らない話で息子と盛り上がっちゃって、悪かったかな～～～
でも、仕方なかですたい（何故に博多弁？）こっちは産んだ時からの付き合いですけん☆ (2012.03.05 21:57:55)
野崎さんの料理教室参加希望
山の上桜子 さん
こんにちは ！
当方、お料理作るの大好きな若奥様で～す。
都内で開催される教室、次回から是非、参加できればと思い、ラブレターを書きました チュー
お返事まってま～す♪ (2012.03.05 23:17:05)
当方、お料理作るの大好きな若奥様で～す。
都内で開催される教室、次回から是非、参加できればと思い、ラブレターを書きました チュー
お返事まってま～す♪ (2012.03.05 23:17:05)
Re[2]:息子の彼女がやってきた～～～(02/09)
あとぶー
さん
Roseさん
フムフム・・普通のお嬢様 ﾌﾑﾌﾑ 普通が一番ですわ～
ドヒャ～！みたいなのが来ちゃったら どうしたらいいか・・
あの子だけはやめてくれなんて 足にすがって懇願しても
障害があるほど愛は燃え上がり・・ﾅﾝﾂｯﾃ おぉ～～こわこわ
そして
ヒートテックもタートルも・・靴下まで！！
若いって素晴らしい・・そんな格好したら私なんか・・って
靴下は履いた方がいいような？ 冷えは大敵です！（ザ 余計なお世話）
何より ローズ様と同じ匂いのするお嬢様
嬉しいじゃありませんか！！
まあね 結婚とかそういう事は あれだけど
母に似た雰囲気の彼女を選ぶ息子って言うのが 可愛い！！
五目焼きそば！麻婆豆腐！バンバンジーラーメン海老いか炒め酢豚鶏肉のカシューナッツ炒め・・その呪文効きますとよ（もはやどこ弁）
小さな恋の物語 なんかいいな～（遠い目）
(2012.03.06 11:16:30)
フムフム・・普通のお嬢様 ﾌﾑﾌﾑ 普通が一番ですわ～
ドヒャ～！みたいなのが来ちゃったら どうしたらいいか・・
あの子だけはやめてくれなんて 足にすがって懇願しても
障害があるほど愛は燃え上がり・・ﾅﾝﾂｯﾃ おぉ～～こわこわ
そして
ヒートテックもタートルも・・靴下まで！！
若いって素晴らしい・・そんな格好したら私なんか・・って
靴下は履いた方がいいような？ 冷えは大敵です！（ザ 余計なお世話）
何より ローズ様と同じ匂いのするお嬢様
嬉しいじゃありませんか！！
まあね 結婚とかそういう事は あれだけど
母に似た雰囲気の彼女を選ぶ息子って言うのが 可愛い！！
五目焼きそば！麻婆豆腐！バンバンジーラーメン海老いか炒め酢豚鶏肉のカシューナッツ炒め・・その呪文効きますとよ（もはやどこ弁）
小さな恋の物語 なんかいいな～（遠い目）
(2012.03.06 11:16:30)
Re:野崎さんの料理教室参加希望(02/09)
あとぶー
さん
山の上桜子さん
はじめまして♪
野崎さん料理教室開かれているのですか～
素敵な料理本も沢山出していらっしゃいますものね
私は今から料理教室に通ってももはや手遅れ感満載なので
これからの 若い奥さまたちにその技を沢山吸収して頂きたいです～
貴重な情報有難うございました♪ (2012.03.06 11:20:46)
はじめまして♪
野崎さん料理教室開かれているのですか～
素敵な料理本も沢山出していらっしゃいますものね
私は今から料理教室に通ってももはや手遅れ感満載なので
これからの 若い奥さまたちにその技を沢山吸収して頂きたいです～
貴重な情報有難うございました♪ (2012.03.06 11:20:46)
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