2012.02.09
テーマ： 楽天レシピ(165362)
カテゴリ： カテゴリ未分類
もはや古い(節分のころ)の話になります
毎月 第1金曜日は チームフライデーで 分けとく山ランチでした
外食は 同じお店で何度も食べると飽きるので できるだけ 新しいお店を開拓したい派の私が
何故か 何度も行っている・・
料理の流れとすれば
先付け
飯蒸し
お吸い物
3種盛り
アワビの磯焼き（又は天ぷらですが天ぷらを頼む気になれないです）
煮もの
焼き物
お食事（炊き込みご飯 味噌汁 漬物）
甘味
・・でして 回を重ねるにつけ 3種盛りとお造りと磯焼きは
又同じ料理だのぉ… … … 的な飽きは感じていますし
個人的に 飯蒸しと煮ものと焼き物も 多少の差はあれ似たような感じを受けるのですが
先付けの季節感と 吸い物の香りと 炊き込みご飯の趣向には目からうろこが落ちてしまうのです
前回 もとても美味しく
その時に頂いた ご飯を私なりに再現した レシピ
今回は うろこが 3枚落ちちゃったんです～～
それが この3品なんですけどね
まず 先付けの中の ネギの天ぷらです ゴロっとしたネギが甘く香ばしく
![2027885_1515680587_117large[1]_R.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/dfcacd4fb059bc7a90fc58c1e1d3201cfaedf5ac.83.2.2.2.jpg?thum=53)
ネギが良いものだという事と 多分衣に昆布だしとか使っている感じがするのですが
素人には厳しそうだったので
磯のかきあげ
作者： あとぶー
こんな感じのかきあげにしてみて・・
次に お吸い物なんですけど
![2027885_1515680580_61large[1]_R.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/d8302d2abb89fafcddb2e7689179ef6f6e4a2743.83.2.2.2.jpg?thum=53)
これ・・そこはかとなく 梅こぶ茶風味なんですよ・・
ズッキーニの黄色が綺麗ですね・・
そっかー 出汁と梅こぶ茶で作ればいいんだ♪と思ってやってみたら バランスが意外と難しく
出来る気がしない気持ちでいっぱいになって放りだしました
そして最後のうろこは
やはり炊き込みご飯でした
![2027885_1515680564_63large[1]_R.jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/67774002f9d442238f40e626fe8dccda7167c10b.83.2.2.2.jpg?thum=53)
しゃきしゃきの半生大根 ホタテと青のりの香り 何より綺麗な青・・そこにアラレの香ばしさ
ぉ～ファンタスティック♪
・・で作ってみたんです
あられが売ってなくてね・・ チョト残念だったけど 家にある雑穀を炒ってまぶしてみたりして
思いのほか美味しかったです
青のホタテ飯
料理名：炊き込みご飯
作者： あとぶー
この日 その後 鬼面（あえて必要なかったかもしれないです）かぶって
日ごろの感謝をこめて豆投げ（ぶつけ）あったりした楽しい話とか
なんで 日記のアップに時間がかかっているかと言うと
確定申告のシーズンですねｼｸｼｸ・・だからです
毎年毎年苦労してやっているのに
去年のを見ると必ず 絶対 間違いなく計算間違えとかがあって
損する方向に間違えた計算には 一切突っ込まない税務署に殺意を感じます
（今回も 思い切りモレを見つけてしまい・・修正に行かなきゃ・・と残念な気分になっている）
そんな中 気分転換に築地買いだしのお誘いを受けまして
最近探している「バッテラコブ」とか今時期美味しい「貝」とか貝とか築地と言えば「マグロ」とか
サンタクロースになれるくらい色々買って
怪しい路地の途中に見つけたのが こんなところにいきなりお店？的な
裏という店
"http://www.itadori.co.jp/shop/shop_03.html
こうみえて まさかのオープンエアー！！
・・ってお店の紹介をしようと思ったら
楽天レシピカテゴリーの日記に余計なところのリンクを入れるなと言うエラーが出ましたので
今回は食べたものの独り言だけ・・
コハダサヨリボタンエビ
鰤の炙り
金目の炙り
ウニ
春子（小鯛）〆 握り
ヒラメの握り+大使館で握る飯８ｇの大トロ握り（サービス）
ノレソレ+カラスミ（サービス）
青柳+赤貝のヒモ（サービス）
白魚（魚齢30歳の女盛りだそうです）
トリ貝（生）
厚岸の牡蠣+タコの吸盤（サービス）
・・・とっても美味しかったです ビールとか熱燗も美味しかったです
しかも 安い・・好き放題食べたのに 大体想像した値段の半額くらいでした
是非お世話になっている あの人とか この人とかを連れていきたいと思えるお店でした
そしてその夜 長男の彼女ちゃんとかが遊びに来てくれたので
このお肉をゲットした時・・久しぶりに
絶対失敗しない！和牛ステーキ
料理名：和牛ステーキ
作者： leopoo
このレシピにﾂｸﾚﾎﾟできるな～～～と思ったんですよ・・・
なのに・・なのに・・・ 写真撮る暇もなく 喰いやがって（←私も食べました）ｼｸｼｸ
ちゃんと ラジオ体操（←これ重要）も踊りました（←パラパラ的な？）
あんこうって 大好きなんです ・・でろ～とした皮と ザキザキした骨を噛みしめるのが幸せです
なのに・・若者は 身ぃだけはずして食うんですよ・・・
次は タラチリにしようと思いました ｼｸｼｸ
そ・う・い・え・ば この日記で
私は おねがいおっくー って叫んでしまったのですよ はい・・・・
（おっくーさんと言うのは色々なものを作るのが上手な人なのです）
そしたら・・長～～いのに会う 素敵なのを頂いちゃったんです いあー申し訳ないやら嬉しいやら（サテどっちでしょう？）
ほら・・ こんな感じに・・
美味しゅうございました・・
ぇ？酒だけダイエット？
見ていただければわかるとおりもちろん浴びるほど飲んでます♪
毎月 第1金曜日は チームフライデーで 分けとく山ランチでした
外食は 同じお店で何度も食べると飽きるので できるだけ 新しいお店を開拓したい派の私が
何故か 何度も行っている・・
料理の流れとすれば
先付け
飯蒸し
お吸い物
3種盛り
アワビの磯焼き（又は天ぷらですが天ぷらを頼む気になれないです）
煮もの
焼き物
お食事（炊き込みご飯 味噌汁 漬物）
甘味
・・でして 回を重ねるにつけ 3種盛りとお造りと磯焼きは
又同じ料理だのぉ… … … 的な飽きは感じていますし
個人的に 飯蒸しと煮ものと焼き物も 多少の差はあれ似たような感じを受けるのですが
先付けの季節感と 吸い物の香りと 炊き込みご飯の趣向には目からうろこが落ちてしまうのです
前回 もとても美味しく
その時に頂いた ご飯を私なりに再現した レシピ
今回は うろこが 3枚落ちちゃったんです～～
それが この3品なんですけどね
まず 先付けの中の ネギの天ぷらです ゴロっとしたネギが甘く香ばしく
ネギが良いものだという事と 多分衣に昆布だしとか使っている感じがするのですが
素人には厳しそうだったので
磯のかきあげ
作者： あとぶー
こんな感じのかきあげにしてみて・・
次に お吸い物なんですけど
これ・・そこはかとなく 梅こぶ茶風味なんですよ・・
ズッキーニの黄色が綺麗ですね・・
そっかー 出汁と梅こぶ茶で作ればいいんだ♪と思ってやってみたら バランスが意外と難しく
出来る気がしない気持ちでいっぱいになって放りだしました
そして最後のうろこは
やはり炊き込みご飯でした
しゃきしゃきの半生大根 ホタテと青のりの香り 何より綺麗な青・・そこにアラレの香ばしさ
ぉ～ファンタスティック♪
・・で作ってみたんです
あられが売ってなくてね・・ チョト残念だったけど 家にある雑穀を炒ってまぶしてみたりして
思いのほか美味しかったです
青のホタテ飯
料理名：炊き込みご飯
作者： あとぶー
この日 その後 鬼面（あえて必要なかったかもしれないです）かぶって
日ごろの感謝をこめて豆投げ（ぶつけ）あったりした楽しい話とか
なんで 日記のアップに時間がかかっているかと言うと
確定申告のシーズンですねｼｸｼｸ・・だからです
毎年毎年苦労してやっているのに
去年のを見ると必ず 絶対 間違いなく計算間違えとかがあって
損する方向に間違えた計算には 一切突っ込まない税務署に殺意を感じます
（今回も 思い切りモレを見つけてしまい・・修正に行かなきゃ・・と残念な気分になっている）
そんな中 気分転換に築地買いだしのお誘いを受けまして
最近探している「バッテラコブ」とか今時期美味しい「貝」とか貝とか築地と言えば「マグロ」とか
サンタクロースになれるくらい色々買って
怪しい路地の途中に見つけたのが こんなところにいきなりお店？的な
裏という店
"http://www.itadori.co.jp/shop/shop_03.html
こうみえて まさかのオープンエアー！！
・・ってお店の紹介をしようと思ったら
楽天レシピカテゴリーの日記に余計なところのリンクを入れるなと言うエラーが出ましたので
今回は食べたものの独り言だけ・・
コハダサヨリボタンエビ
鰤の炙り
金目の炙り
ウニ
春子（小鯛）〆 握り
ヒラメの握り+大使館で握る飯８ｇの大トロ握り（サービス）
ノレソレ+カラスミ（サービス）
青柳+赤貝のヒモ（サービス）
白魚（魚齢30歳の女盛りだそうです）
トリ貝（生）
厚岸の牡蠣+タコの吸盤（サービス）
・・・とっても美味しかったです ビールとか熱燗も美味しかったです
しかも 安い・・好き放題食べたのに 大体想像した値段の半額くらいでした
是非お世話になっている あの人とか この人とかを連れていきたいと思えるお店でした
そしてその夜 長男の彼女ちゃんとかが遊びに来てくれたので
このお肉をゲットした時・・久しぶりに
絶対失敗しない！和牛ステーキ
料理名：和牛ステーキ
作者： leopoo
このレシピにﾂｸﾚﾎﾟできるな～～～と思ったんですよ・・・
なのに・・なのに・・・ 写真撮る暇もなく 喰いやがって（←私も食べました）ｼｸｼｸ
ちゃんと ラジオ体操（←これ重要）も踊りました（←パラパラ的な？）
あんこうって 大好きなんです ・・でろ～とした皮と ザキザキした骨を噛みしめるのが幸せです
なのに・・若者は 身ぃだけはずして食うんですよ・・・
次は タラチリにしようと思いました ｼｸｼｸ
そ・う・い・え・ば この日記で
私は おねがいおっくー って叫んでしまったのですよ はい・・・・
（おっくーさんと言うのは色々なものを作るのが上手な人なのです）
そしたら・・長～～いのに会う 素敵なのを頂いちゃったんです いあー申し訳ないやら嬉しいやら（サテどっちでしょう？）
ほら・・ こんな感じに・・
美味しゅうございました・・
ぇ？酒だけダイエット？
見ていただければわかるとおりもちろん浴びるほど飲んでます♪
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