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2010.11.01
テーマ： お家ごはん(205)
カテゴリ： my kitchen♪
やーっと重い腰をあげてコイツに挑戦する気になりました。
母から借りてきたもののずっと使っていなかった圧力鍋。
５．７リットルの大容量で重くてゴツイ。
これでソーキそばを作るのだ～。
初！圧力鍋はシューーーっという音がはげしくて
２度ほどお鍋の前から逃げたりビクビクしながら再トライしたり
何とかおとなしめのシューシューに調節でき、感覚もつかめてきた
そしてあっという間に
いい感じ
軟骨ソーキを使いましたがお肉はホロホロ～軟骨もわずかに歯ごたえを残す程度。
これで３０分の加圧なのでもう１０分くらい追加すれば
軟骨もグミみたいになりそうだな～。
普通にやると半日がかりの作業が３０分で終わるのは画期的！
聞いてはいたけどすごいな～圧力鍋。
かまぼことネギものっけて
できた
ソーキやわらか～で美味しい（￣▽￣）
ソーキの追加、追加であっという間になくなった！
実は一族で誰も圧力鍋を使いこなしている人はいなかったのですが・・・
（母もまだ未使用だった！）
この私の武勇伝をきいて
どれどれ、そんなに便利なの？と腰を上げる者多数(笑)
評判がよくて安い圧力鍋、検討中。
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