薬膳☆漢方　勉強中

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あつこ０２

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年末ムードになってきました。
そんな中「お屠蘇（おとそ）」について
今まで知らなかったので調べてみた。

「屠蘇散（とそさん）」という漢方だったのね・・・。

・屠蘇散とは、中国三国時代に名医が十数種類の薬草を調合して、
　酒に浸して飲んだのが始まりと言われてる。
　邪気を屠り、魂を蘇らせることから「屠蘇」と名付けられ、

「年の初めにこれを服する時は年中の災厄を避け、福寿を招く」

　と伝えられている。

・大晦日の夜、屠蘇散を（袋などに入ってる）お酒に一夜冷たく浸しておく。

「屠蘇散」

様々な調合があるようだが、下記が一般的。

・山椒（さんしょう）　　健胃・抗菌・利尿　　　　

・白朮（びゃくじゅつ）　健胃・鎮痛・利尿

・防風（ぼうふう）　　　発汗・解熱・抗炎症

・桔梗（ききょう）　　　排膿・去痰

・陳皮（ちんぴ）　　　　健胃・止咳去痰

・桂皮（けいひ）　　　　健胃・発汗・解熱・鎮静・鎮痛

　このほか　茴香（ういきょう）　や　丁子（ちょうじ）　が調合される時もあるみたい。

こんなに身近に漢方や薬膳って結構あるんだな・・・って、
を始めて感じている。

薬膳の講座に通い始めて、とっても素敵な時間を持つことが出来て
今年はいい年だったな

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