埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

「シングルモルト嘉之助」　 9900円（税込）

・容量： 700ml

・度数： 48%

【製品特長】

「シングルモルト嘉之助」は、 3  基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。

これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。

二代目嘉之助が評した “ 日本一夕日が美しく映える ” 南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。

長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽

・酵母・・・ディスティラリー酵母

・ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製初留釜  6,000L 、再留釜  3,000L 、 1,600L

・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング

【テイスティングノート】

Color:  べっこう飴  Nose:  はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル

Taste:  かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ

Finish:  上品な甘苦さが穏やかに長く続く