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「カーンモア ストリクトリーリミテッド」 新入荷3種
扱いやすい価格帯とバリエーションで人気のシリーズ「カーンモア ストリクトリーリミテッド」 新入荷3種★カーンモア ストリクトリーリミテッド「モリソン スコッチ ウイスキー ディスティラーズ」のカーンモア ストリクトリーリミテッドは、扱いやすい価格帯で、様々な味わいがある個性的なシングルモルトを楽しむことができ、モルトファンに幅広くお薦めできるシリーズです。今回のおすすめは、「Clynelish」表記のシングルカスクです。リンクウッド2017 ８年 51.2％ 700ml 12600円（税込）【限定数：90本】 カスクタイプ：トカイワインカスク世界三大貴腐ワインの１つとして知られるトカイワインの空き樽に由来するフルーティな特徴を備えたシングルカスクです。ジューシーなサルタナレーズンや熟れたフルーツやグリーンアップルが広がります。クライヌリッシュ2014 １１年 52.4％ 700ml １６２００円（税込）【限定数：240本】 カスクタイプ：バーボンホグスヘッドシークレット表記が多い中、蒸溜所名「Clynelish」が明記されたシングルカスクボトリングです。クライヌリッシュの特徴であるワックスのニュアンスに加え、パイナップやハチミツ、温かみのあるバニラが広がります。クライヌリッシュらしい魅力をたっぷりと楽しめる1本。クライゲラキ2011 １４年 47.5％ 700ml １６８００円（税込）【限定数：90本】 カスクタイプ：フィノシェリーカスクウイスキーでは珍しいドライな味わいで知られるフィノシェリーの空き樽で熟成した、クライゲラキです。ストーンフルーツやハチミツのフルーティで甘い風味に、香ばしいアーモンドを感じる心地よい味わいです。
2026.11.10
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極レア 極わずか稼動した実験的蒸留所
チェイン ピア 2019 5年 Hogshead Indie ５４，５度 ７００ＭＬ 34,980円（税込） Virgin Oak Barrel Lowlandオランダ発インディペンデント・ボトラー HOGSHEAD IMPORTSは、若くして長年のウィスキー愛好家でもあるToon van Rooijがブランドア ンバサダーを務めるオランダの新進気鋭のインポーターであり、今回ご紹介するHOGSHEAD INDIE はそのフラッグシップとなるボトリングである。シンプルに美味しいウィスキーを手頃な価格で提供す る事を最大のテーマに、オールド・スクールスタイル、且つ、蒸溜所の個性がピュアに飲み手に伝わる 原酒を厳選・ボトリングしている。故に、ノスタルジーを感じさせるリフィル樽のショートエイジ、それを絶妙に加水したボトリング。そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたボトリング がこのブランドの持ち味と言えよう。チェイン・ピア（Chain Pier）は、スコットランド・エディンバラにて2018年から2019年までのわずかな期間のみ稼働した実験的な蒸溜所。ボニントン蒸溜所の建設期間中に、蒸溜技術や原料、樽などの試験を行うパイロット蒸溜所として設立された。500リットルの小型銅製ポットスチルを使用し、その短い稼働期間中に生産されたのはわずか39樽のみ。ボニントン蒸溜所の完成とともにその役目を終えたため、今後新たな原酒が生産されることのない、極めて希少なローランドモルトである。コメント香り： バニラを思わせる甘い香りを中心に、ウッドチップ、ほのかな金属感。麦芽粕や穀物を思わせるニュアンスも感じられる。味わい： とろりとシロップのような厚みのある口当たり。樽由来の風味が力強く広がり、コーヒー、フェンネル、焦がしたトースト。さらに樹脂、全粒粉パン、サルタナレーズンの甘みが続き、徐々にアニスを思わせるスパイシーなニュアンスが強まる。フィニッシュ： オークの余韻が続き、次第にトフィーを思わせる甘みに変化していく。
2026.11.10
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インチマリン 2013 11年 Hogshead Indie
インチマリン 2013 11年 Hogshead Indie ５７，２度 ７００ＭＬ 17,985 円（税込）1stフィルバレルオランダ発インディペンデント・ボトラー HOGSHEAD IMPORTSは、若くして長年のウィスキー愛好家でもあるToon van Rooijがブランドア ンバサダーを務めるオランダの新進気鋭のインポーターであり、今回ご紹介するHOGSHEAD INDIE はそのフラッグシップとなるボトリングである。シンプルに美味しいウィスキーを手頃な価格で提供す る事を最大のテーマに、オールド・スクールスタイル、且つ、蒸溜所の個性がピュアに飲み手に伝わる 原酒を厳選・ボトリングしている。故に、ノスタルジーを感じさせるリフィル樽のショートエイジ、そ れを絶妙に加水したボトリング。そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたボトリング がこのブランドの持ち味と言えよう。コメント香り： インチマリンらしい独特のドライなニュアンスから、マルメロ、バラの花びら、ドライパイナップル。穏やかなハチミツの甘みが広がり、ほのかなチョークのようなミネラル感が複雑さを加える。味わい： ややドライで、ブラックペッパーを思わせるスパイシーな立ち上がり。その奥からリンゴ、ガリアメロン、ネクタリンを思わせる明るい果実味が現れ、柔らかなミネラル感が重なる。フィニッシュ： 穏やかな青草や花のニュアンスとともに、赤リンゴの果実味が心地よく残る。
2026.11.09
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ベンネヴィス 2010 15年 Hogshead Indie
ベンネヴィス 2010 15年 Hogshead Indie ５６，９度 ７００ＭＬ 24,750 円（税込）リフィルホグスヘッドオランダ発インディペンデント・ボトラー HOGSHEAD IMPORTSは、若くして長年のウィスキー愛好家でもあるToon van Rooijがブランドア ンバサダーを務めるオランダの新進気鋭のインポーターであり、今回ご紹介するHOGSHEAD INDIE はそのフラッグシップとなるボトリングである。シンプルに美味しいウィスキーを手頃な価格で提供す る事を最大のテーマに、オールド・スクールスタイル、且つ、蒸溜所の個性がピュアに飲み手に伝わる 原酒を厳選・ボトリングしている。故に、ノスタルジーを感じさせるリフィル樽のショートエイジ、そ れを絶妙に加水したボトリング。そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたボトリング がこのブランドの持ち味と言えよう。コメント香り： ベンネヴィスらしい個性的なアーシーさ。真鍮や銅を思わせる金属的なニュアンスに、サワードウ、爽やかなレモン。アガベを思わせる土っぽさ、松葉、フレッシュジンジャーが続き、オイリーでミネラル感のある香りへと広がる。味わい： 厚みのあるオイリーな口当たり。灰を思わせるスモーキーさと濡れた小石のようなミネラル感、レモン。奥からマンゴーやグレープフルーツを思わせるトロピカルフルーツが現れ、グリーンオリーブとブラックペッパーがアクセントを添える。フィニッシュ： レモン、ワックス、上質なオリーブオイルを思わせるオイリーな余韻。
2026.11.09
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川越まつり 開催記念ボトル
グレンスペイ2008 17年 57.2% 700ml 【令和８年川越まつり 開催記念ボトル】19,360円 (税込)1年で最も街が活気づく、最大のイベントとして川越市民に愛され深く根付いている『川越まつり』。2026年、過去最大規模となる26台の山車が街を彩るこの記念すべき日のために、特別なウイスキーをボトリングしました。華やかで力強く芳醇なこのボトルは、祭りの活気を思わせる奥深い味わいのウイスキーです。この秋、川越の歴史に想いを馳せながら、じっくりお愉しみください。「川越氷川祭の山車行事」として平成17年２月、国の重要無形民俗文化財に指定され、平成28年12月「ユネスコ無形文化遺産」に登録された川越まつり。慶安元年(1648)、当時の川越藩主である松平信綱が、川越総鎮守である氷川神社に獅子頭や神輿などの祭礼用具を寄進したことに始まります。それから３年後、神幸行列が初めて町内を渡御。その行列の後を、町人たちは共奉しました。これが現在の川越まつりのルーツです。当時、新河岸川舟運によって江戸との交流が深かった小江戸川越。祭りの形態は江戸天下祭の影響を強く受け、絢爛豪華な山車が曳き廻させるようになります。江戸の祭りは神輿主体に変わりましたが、川越まつりはかつての江戸天下祭の様子や風情を今に伝えています。 [川越まつり公式サイトより引用]【テイスティングノート】カラー：オレンジがかったディープゴールド。香り：力強いフローラルさ、カモミールティー、レモンキャンディ、優しい蜂蜜、草原を思わせる爽やかな複雑さ。味わい：柔らかくウッディ、ジンジャーシロップ、複雑さのなかに素朴な土っぽさ、ウッディさの奥からクリーミーさが顔をのぞかせる。レモングミを感じるフルーティーさ。総評：華やかで力強いフルーティーさに複雑なウッディさ。蜂蜜のような綺麗で甘い香りの奥から草原のような爽やかさに変化。ジンジャーシロップのような甘さで少しホワイトペッパーも感じさせる柔らかくも刺激的なアフターで余韻が心地よい。少量の加水でまろやかで上品な味わいに。氷を加えることでフローラルさウッディさがバランスよくまとまり力強くも魅力的な味わいに変化する。[Comment by Naoto Kokubo - Bar Hoskey]
2026.11.09
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絶好調 森嶋 最上級酒
森嶋25＋ SILVER 純米大吟醸［瓶燗火入］要冷蔵720ml｜¥6,6002025年9月から2025年11月まで日本航空（ JAL）様 国際線ファーストクラス提供酒2024年 SAKE COMPETITION 純米大吟醸部門 【第7位】 （GOLD）2023年12月から2024年2月まで日本航空（ JAL）様 国際線ファーストクラス提供酒森嶋シリーズは透明感で魅せる、繊細な引き算の酒づくり。エレガントで洗練された中に、澄み渡るような静寂を感じる、そんな綺麗な味わいを表現しました。原料米 雄町100%使用精米歩合 40%アルコール分 15度（原酒）
2026.11.07
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ブラッド・ピットがミラヴァルのハーブを使用したジンをリリース
世界的な俳優ブラッド・ピットとワインの名門ペランファミリーが共同で手がける「ガーデナー フレンチリヴィエラ ジン」がついに日本上陸！南フランスの「庭園」をテーマに、タンカレーNo.10を世に出したトム・ニコルがレシピを考案した、爽やかなシトラス香る特別な一本です。カンヌ映画祭では名門ホテル「カールトン・カンヌ」で、スペシャルカクテルが振る舞われました。初回入荷数量は300本です◆ ガーデナー フレンチリヴィエラ ジンこのプロジェクトはブラッド・ピットの所有する仏プロヴァンスの「ミラヴァル」と、名門ペランファミリーが所有する仏コート・デュ・ローヌの「ボーカステル」、この2つのワイナリーの植生を調査し、ミラヴァルの敷地内にボタニカルを栽培する「庭園（ガーデン）」を造ることから始まりました。製品開発を任されたのは名匠トム・ニコルです。ボタニカルには、クラシカルなジュニパーベリー、コリアンダーなどの他に、ビターオレンジ・ビガラード、ピンクグレープフルーツといったシトラスをたっぷりと使用しています。そしてバジルやセイボリーなどはミラヴァルとボーカステルの敷地内で採取したもの。コニャック地域の小さな蒸留器で蒸留したロンドンドライスタイルです。ベーススピリッツからボタニカルまで全ての原料にこだわり、フランス農務省による有機認証であるABマークを取得しています。ガーデナー フレンチリヴィエラ ジン 42% ７００ＭＬ ６３８０円（税込）初回入荷数：300本【テイスティングコメント】心地よいジュニパーと軽やかなシトラスの香りに、ブラックカラントのニュアンス。口当たりは滑らかで、ジュニパーとシトラスが完璧に調和し、フィニッシュは美しく長く続きます。【ボタニカル】ジュニパーベリー、コリアンダー、リコリス、アンジェリカ、バジル※1、ウィンターセイボリー※1 、スイートアーモンド※1 、ビターオレンジ※2 、スイートオレンジ※2 、ピンクグレープフルーツ※2 、レモンピール、グレープフルーツピール、オレンジピール※1ミラヴァル、ボーカステルで採取 ※2乾燥ではない生の果実を使用ガーデナーの物語ロサンゼルスで芸術や建築に情熱を注ぐブラッド・ピットと、5世代にわたり妥協なきワイン造りを継承するペランファミリーが巡り合って生まれたジンです。南仏のミラヴァルとボーカステルの詳細な調査によって140種以上もの植物がリストアップされ、そこから厳選したボタニカルを植え替えた特別な「庭園（ガーデン）」がミラヴァルの敷地内に造り上げられました。この庭園こそがブランド名の由来です。 マスターディスティラー トム・ニコル製造を担当するのは、元タンカレーのマスターディスティラーで、スピリッツ業界で40年以上のキャリアを持つトム・ニコル。2015年ジンギルドで2人目の生涯功労賞（Lifetime Achievement Award）を受賞しています。ロンドンドライジンにこだわり、フランス、コニャック地域で2,500Lという小規模の蒸留器を使用。口当たりを滑らかにするため、ベーススピリッツは再蒸留するひと手間を加えています。カンヌ映画祭を彩ったオリジナルカクテル2023年カンヌ国際映画祭では、100年以上の歴史を持つ名門ホテル「カールトン・カンヌ」で、スペシャルカクテル「シークレット・ガーデン」が振る舞われました。＜材料＞ガーデナージン…50ml / フレッシュレモンジュース…25ml /ストロベリーシロップ…15ml /フレッシュオレンジジュース…10ml /卵白…1個分＜作り方＞材料をシェイカーに入れて混ぜ合わせ、氷を加えて15～20秒ほどシェイク。冷やしたマティーニグラスに注ぎ、オレンジピールを飾る。
2026.11.07
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超人気「ザ・ポスター」約1年振り 第9弾 ダルモア2013
～スリーリバーズオリジナル 「ザ・ポスター」 約1年振り第9弾 ダルモア2013 12年熟成 リリース！〜いつも当社オリジナルウイスキーをご愛顧頂き誠にありがとうございます。今回は当社オリジナルウイスキーのシリーズ、「ザ・ポスター」の第9弾、ダルモア蒸留所 2013 12年熟成をご紹介致します。「ザ・ポスター」シリーズは19世紀から20世紀にかけて描かれた様々なポスター（絵画）をラベルのモチーフにしたシリーズです。これまでオリジナルボトルでは無かったアイラモルト以外の地域のヤングモルトにフォーカスしたシリーズとなります。今回のポスターはアメリカを代表するイラストレーターである、ウィリアム・H・ブラッドリーの作品です。19世紀末のアール・ヌーヴォーを取り入れた大胆な構図と、流れるような曲線、植物や人物を組み合わせた装飾的な表現で知られています。色は綺麗な琥珀色、ファーストフィルバーボンカスクの12年熟成、色から期待感が高まります！香りはとろっと甘いバニラに生アーモンド、甘いフローラル、フルボディで清涼感のあるモルティな甘み、バニリンから青リンゴや洋梨まで拡がり、フィニッシュは優しいスパイスにビターが続きます。12年熟成ですがフルボディでバニリン、フローラル、清涼感あるモルティな甘み、ゆっくりフルーティーなテイストへ展開していく、満足感の高い素晴らしい仕上がりです！ニート、少しの加水、ロックなどでお楽しみくださいませ。下部にテイスティングノートも記載しておりますのでご参照ください。これからも皆様のご期待にこたえられるよう、慎重に樽選びを行い、オリジナルモルトをリリースしてまいりますのでご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。DALMORE 2013 12yo 55.9% 70cl 1st FILL BOURBON BARREL ２２９００円（税込）テイスティングノート – 香りはバニラ、フローラル、生アーモンド、洋梨、味は清涼なモルトの甘み、バニラ、洋梨、グリーンアップル、フィニッシュは酸味ある複雑なスパイス、クローヴのビター。
2026.11.07
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アイルランド「ボアン」3種 新入荷
アイルランド・ボイン川の女神「ボアン」の名を冠し、2019年より自社蒸留を開始したボアン蒸留所。地元産の大麦麦芽、未発芽大麦、オーツ麦、ライ麦を用いたシングルポットスチルを手掛け、2024年には待望の自社蒸留ウイスキーをリリースしました。今回は、それぞれ異なる樽の個性を楽しめる3種をご案内いたします。 ボアン シングルポットスチル アイリッシュ ウイスキー マデイラ カスク４７度 ７００ＭＬ 8,800 円（税込）リンゴと桃の魅惑的な香りがする活気のあるノーズ、素晴らしい蜂蜜の香りとトーストしたオークのスパイス、そして背景には花の香りが心地よく漂います。口に含むと、ベルベットのように滑らかな口当たりで、口に含むと桃とクリームの香りが広がり、バニラ、クルミ、ドライフルーツケーキ、そして繊細なミネラル感が全体に広がります。後味は長くすっきりとしていて、フレッシュなレモンオイルと風味豊かなスパイスの余韻が残ります。 ボアン シングルポットスチル アイリッシュ ウイスキー マルサラカスク４７度 ７００ＭＬ 8,800円（税込） 樹皮と焼きオレンジのアロマに、ほのかなスパイス、刈りたての草とフローラルなはちみつを想わせるニュアンスの香り。リッチで粘度を感じる口当たりで、甘いマーマレードの味わいが広がり、ペパーミントとオークのスパイス感がそれを引き立て、爽やかなシナモンとグローブの余韻が長く続くフィニッシュへ導いてくれます。 ボアン シングルポットスチル アイリッシュ ウイスキー P.X. カスク４７度 ７００ＭＬ 8,800 円（税込）レーズンとイチジクのアロマが弾け、糖蜜、キャラメル、かすかなレザーの香りが見事に調和する優雅な香り。ハニーシロップ、上質なダークチョコレート、クリスピーベーコン、ホワイトペッパーがバランス良く混ざり合った、甘く香ばしい味わいで、土っぽいキャラメルの余韻が、飲み終わった後も長く豊かに残ります。
2026.11.06
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ラフロイグ 2011 13年 Hogshead Indie
ラフロイグ 2011 13年 Hogshead Indie 57,4度 ７００ＭＬ 33,000 円（税込）リフィルバレルオランダ発インディペンデント・ボトラー HOGSHEAD IMPORTSは、若くして長年のウィスキー愛好家でもあるToon van Rooijがブランドア ンバサダーを務めるオランダの新進気鋭のインポーターであり、今回ご紹介するHOGSHEAD INDIE はそのフラッグシップとなるボトリングである。シンプルに美味しいウィスキーを手頃な価格で提供す る事を最大のテーマに、オールド・スクールスタイル、且つ、蒸溜所の個性がピュアに飲み手に伝わる 原酒を厳選・ボトリングしている。故に、ノスタルジーを感じさせるリフィル樽のショートエイジ、そ れを絶妙に加水したボトリング。そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたボトリング がこのブランドの持ち味と言えよう。コメント香り： 潮風を思わせる海のニュアンスと、その奥には繊細な甘みがあり、まるで海辺の焚き火で焼いたマシュマロのよう。グリルしたパイナップル、磨いたレザー、炭、湿った土、タールをまとったロープへと複雑に広がる。味わい： 力強く厚みのあるピート。薪の煙、燻る熾火、タールに心地よい塩気。香りほどメディシナルさは強くなく、たっぷりとした灰のニュアンスから、炭火で焼いたフルーツとバニラの甘みへと変化する。フィニッシュ： 長く続く余韻。塩気とスモーキーな灰のニュアンスがじっくりと残る。
2026.11.06
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本日１５時まで営業
毎週日曜日定休日11月６日 （金）１５時から休業11月９日（月）１１時から営業１１月２３日（月）祭日 休業
2026.11.06
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シェリー爆弾 新道シングルカスク
新道 2022-2026 3年 ６１度 ７００ＭＬ #10614 PX Sherry Cask Exclusively for HK¥27,280（税込） PX シェリーパンチョン樽で3年9ヶ月熟成したシングルカスクウィスキーです。2021年8月に稼働した新道蒸溜所の最も初期に熟成を開始したPXシェリーパンチョンから選ばれた1樽になります。シェリー爆弾(Bomb)に相応しいチョコレートに近い赤褐色。新道ならではの特別な酵母由来の甘く重たいラクトン由来のミルキー・ファッティな甘味とPXシェリー樽由来のレーズンやブラックベリーなどの果実の熟した甘味の融合と調和をお楽しみください。Whisky Funで90pointを獲得した香港市場向けミズナラ樽(10255)、バーボン樽(10332)。満を持してPXシェリー(10614)が香港市場に初登場です。3年と9ヶ月という南国ならではの熟成の速さも感じさせる1本です。新道蒸溜所の新たな味わいを是非お楽しみください。
2026.11.05
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閉鎖蒸留 ピティヴェアック蒸溜所ほかオールスターブレンデッド
ブレンデッドモルト 1992 33年 モルトマン「フロンティア」 FOR THE ULTIMATE SPIRITS ４６，２度 ７００ＭＬ 39,985円（税込） Sherry CaskTHE ULTMATE SPIRITSがMEADOWSIDE BLENDING社のドナルド・ハート、アンドリュー・ハートと厳選を重ねセレクトされた日本市場限定のシングルカスク。「FRONTIER」には、未開拓の分野、新分野、また、学問や技術の最先端、最先端の業績という意味があり、常に完全を求めて努力するそのMEADOWSIDE BLENDING社のテーマと革新に向かって常に舵を切っていくTHE ULTIMATE SPIRITSのテーマが重ね合わさり生まれた新シリーズである。失われた蒸留所の静かな余韻。 THE ULTIMATE SPIRITSとMEADOWSIDE BLENDING社、両者が厳選を重ねる事によって生まれた「FRONTIER」。 1975年、スペイサイドのダフタウンに設立されたピティヴェアック蒸溜所。その歴史はわずか18年、1993年に閉鎖され、その後建物も解体された。新たな原酒が2度と生まれることのない今、長期熟成を経たそのストックは年々希少な存在となっている。 第16弾は、閉鎖前年の1992年に蒸溜されたピティヴァイックを含む、33年熟成の希少なブレンデッドモルト。アベラワー、グレンアラヒー、トマーティン、アバフェルディ、カードゥ、ブルックラディ、カリラのモルトとともに、33年の歳月を重ねた。失われた蒸溜所が、今なおウイスキーの中に遺す「最後の痕跡」－THE LAST TRACE－を感じて欲しい。
2026.11.05
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秩父蒸溜所から秩父で熟成したウイスキー樽
百年梅酒 ウイスキー樽熟成 １８度 ７００ＭＬ ４５００円（税込）明利酒類は2022年に梅酒づくり70周年を迎えました。同年にウイスキー事業を立ち上げたことをきっかけに「百年梅酒」をウイスキー樽にて熟成させました。長年親交のある秩父蒸溜所から秩父で熟成したウイスキー樽をお借りして熟成。最後に選び抜かれたモルトウイスキーの原酒を加え、ウイスキー樽由来のバニラ香と、複雑で重厚感ある甘味を表現しました。梅酒とウイスキー樽が持つ可能性を追求する、強い情熱から生まれた一本
2026.11.05
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高藏 the First
本日は、茨城県にて復活されたウィスキーの蒸溜所「明利酒類・高藏蒸溜所」様より、初の３年熟成ジャパニーズシングルモルト【高藏 the First】のご案内をさせて頂きます！ ～メーカー様資料より～約60年の時を越え、復活した高藏蒸留所から、最初にして一度きりの「THE FIRST」をお届けします。日本一に輝いた百年梅酒が染み込んだプラムワインカスクで後熟し、芳醇でフルーティな味わいに仕上げました。この一本を始まりに、数十年先の未来へ。独自酵母、茨城県産麦芽、梅酒樽で、日本のテロワールを映す、唯一無二のウイスキーを目指します高藏 the First JAPANESE SINGLE MALT WHISKY AGED 3 年 PLUM WINE CASK FINISH ４８度 ７００ＭＬ １２１００円（税込）※限定商品・本数：5,800本プラムワインカスクの華やかな果実味を核に、フルーティで厚みのあるバニラ香を表現。加水48％で香りの広がりと飲みやすさを両立し、高藏蒸留所が目指す個性をバランスよく表現しています。
2026.11.05
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【ミルロイズ ソーホーセレクション】 ハイランドパーク
ミルロイズは、ジャックとウォレスのミルロイ兄弟によって、1964年に厳選されたシングルカスクのリリースと、自社での販売を開始したロンドン初のインディペンデントボトラーです。1960年代からスプリングバンク、ベンネヴィス、ハイランドパーク、マッカランなどのカスクをミルロイズのブランドでリリースしてきたレジェンドです。ロンドン最古のインディペンデンウイスキー専門店ミルロイズ・オブ・ソーホーが、その原点に立ち返り、スコットランド各地のシングルモルトを集めた魅力的なシリーズが『ソーホーセレクション』。ミルロイズは2024年に創業60周年を迎えました。高く評価されたインディペンデント・ボトリングをリリースしてきた豊富な歴史が裏付けするソーホーセレクションは、卓越したウイスキーへのコミットメントを引き継ぎ、それぞれの熟成について詳細に説明しています。【ミルロイズ ソーホーセレクション】ハイランドパーク ２０１６－２０１５ ８年 ５５度 ７００ＭＬ １６８００円（税込）Virgin Oak Barrel #536香りは穏やかな焚き火の煙、干し草、シナモン、エルダーフラワー、リンゴ、香樹。味わいは柑橘類のピールやチリ（唐辛子）、デニッシュペストリー、ルバーブ、微かなミネラル感。フローラルなスモークが心地よく残る
2026.11.04
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ミルロイズ ソーホーセレクション リンクウッド
【ミルロイズ ソーホーセレクション】リンクウッド2013-2026 13年 53.4% 700ml 13,970円 (税込）ミルロイズは、ジャックとウォレスのミルロイ兄弟によって、1964年に厳選されたシングルカスクのリリースと、自社での販売を開始したロンドン初のインディペンデントボトラーです。1960年代からスプリングバンク、ベンネヴィス、ハイランドパーク、マッカランなどのカスクをミルロイズのブランドでリリースしてきたレジェンドです。ロンドン最古のインディペンデンウイスキー専門店ミルロイズ・オブ・ソーホーが、その原点に立ち返り、スコットランド各地のシングルモルトを集めた魅力的なシリーズが『ソーホーセレクション』。ミルロイズは2024年に創業60周年を迎えました。高く評価されたインディペンデント・ボトリングをリリースしてきた豊富な歴史が裏付けするソーホーセレクションは、卓越したウイスキーへのコミットメントを引き継ぎ、それぞれの熟成について詳細に説明しています。【テイスティングノート】香り：焼きリンゴ、洋梨のタルト、カスタード、バニラアイスクリーム、華やかな花のような香り、トロピカルフルーツ、マシュマロ、そしてわずかな大地のニュアンス。味わい：非常にソフトでありながらも、エレガントで複雑な焼き菓子のスパイスを感じます。リッチなバニラ、ココナッツ、ミルクチョコレート、ケーキケーキ（生地）、ジンジャーや穏やかなベーキングスパイス、カプチーノ、かすかな松脂、そして新鮮な柑橘類。フィニッシュ：ミディアムからロング。優雅な余韻です。スパイスを効かせたフルーツ、トーストしたオーク。柔らかく、体を温めてくれるようなスパイシーさが持続し、次のひと口を誘います。[Comment by Milroy's]
2026.11.04
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ミルロイズ ソーホーセレクション ベンネヴィス
【ミルロイズ ソーホーセレクション】 ベンネヴィス2013 12年 51.5% 700ml 13,640円 (税込)ミルロイズは、ジャックとウォレスのミルロイ兄弟によって、1964年に厳選されたシングルカスクのリリースと、自社での販売を開始したロンドン初のインディペンデントボトラーです。1960年代からスプリングバンク、ベンネヴィス、ハイランドパーク、マッカランなどのカスクをミルロイズのブランドでリリースしてきたレジェンドです。【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : American Oak Hogshead #977】ロンドン最古のインディペンデンウイスキー専門店ミルロイズ・オブ・ソーホーが、その原点に立ち返り、スコットランド各地のシングルモルトを集めた魅力的なシリーズが『ソーホーセレクション』。ミルロイズは2024年に創業60周年を迎えました。高く評価されたインディペンデント・ボトリングをリリースしてきた豊富な歴史が裏付けするソーホーセレクションは、卓越したウイスキーへのコミットメントを引き継ぎ、それぞれの熟成について詳細に説明しています。【テイスティングノート】香り：トーストしたオーク、柔らかなモルト、サクサクとした朝食シリアル。次第に豊富なトロピカルフルーツ（パイナップル、熟したバナナ、メロン）。ほんのりとしたシナモン、ジャムドーナツの甘さ、ミルクチョコレート、粉糖をまぶした新鮮なラズベリー。コーヒー粉のような深み。味わい：陽気なトロピカルフルーツ。根を張ったような力強い土っぽさ、ワックスのような口当たり。アクセントにレッドベリー、ほんの少しのチリチョコレート、クリームソーダ、バターを塗ったトースト、塩キャラメル、青リンゴ。フィニッシュ：ミディアム。身体を温めてくれるようなオーク、優しいペッパー。[Comment by Milroy's]
2026.11.04
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日本市場限定商品 『アラン スモールバッチ10年 ピーテッド バーボンバレル』
日本市場限定商品『アラン スモールバッチ10年 ピーテッド バーボンバレル』華やかなフルーツとピートスモークが調和した一本★ロックランザ蒸溜所Isle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。アラン スモールバッチ10年 ピーテッド バーボンバレル 56.0％ 700ml １３９００円（税込） 【限定数：1,320本】カスクタイプ：バーボンバレル日本市場向け限定商品で、ピーテッドタイプのバーボンバレル原酒をスモールバッチでボトリングした10年熟成です。使用されているピーテッド麦芽のフェノール値は25-44ppm。色は深みのあるコッパー。グラスに注ぐと穏やかなスモークとともに、灰やオーク、湿った土のニュアンスが広がり、ゆっくりとバニラやハチミツが姿を現します。口に含むと酸味を感じるアプリコットジャムの心地よい味わいとともにペッパーが小気味よく弾け、ピートスモーク、黄桃、ハチミツの甘味が続きます。フィニッシュにかけて、再びスモークが姿を現し、焦げたビスケットのほろ苦さが味わいを引き締めます。ロックランザ蒸溜所での生産を終了したピーテッド麦芽の原酒のみを使用した希少なスモールバッチで、アランのフルーティな味わいとピートスモークのハーモニーがお楽しみいただけます。
2026.11.03
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新政酒造から譲り受けた米で醸して特別酒
仙禽 旅米 秋田県 秋田酒こまち ７２０ML ２５００円（税込）令和の米騒動により、栃木県さくら市で収穫される原料米は大きく減りました。これをきっかけに、醸造家の仲間たちとの繋がりによって全国から集まった米で、それぞれの醸造家たちに思いを馳せ、一粒一粒を大切に醸したのが「仙禽 旅米」です。今回は秋田県の新政酒造から譲り受けた「秋田酒こまち」で醸しています。【せんきんコメント】かつて秋田県内では美山錦が主流で酒造りが行われる中、秋田県内で作付されたお米で最高峰のお酒を醸したいという思いと、「新潟の五百万石や兵庫の山田錦には負けない」という強い意志から、2001年に寒冷地に負けない「秋田酒こまち」が誕生しました。「秋田酒こまち」は山田錦よりも粒は小さめ。食べてみた時に感じた透明感の高い甘味を、6カ月の熟成を経てお酒でも実現。仙禽らしい酸味も健在です。本商品の売上金の一部は、「令和8年熊本地震」により被災された熊本県へ寄付されます(今日の小言）最近歳も歳なので体を考え検査をしており先日久しぶりに脳検査をしました一度出来た隠れ脳梗塞４個は消えないものの脳の萎縮や認知症の機能も詰まりも大丈夫でしたそして日曜日もやってる病院で初の大腸カメラ＆胃カメラ同時に日曜日やってきました大腸ポリープが出来やすい人を検索したら１００％該当してただけに覚悟はしていました３日前からの食事療法当日朝６時前から二時間半かけ下剤を約１０回にかけ飲むそして便が透明になるまで何度もトイレ通い幸い前日のペーパービューで購入してた「ブレイキングダウン」を見ながら下剤を飲んでたので潰せましたがこれが結構苦痛そしていざ病院へ行き鎮痛剤による麻酔は初体験ほんとあっという間にストンと寝ていて気がつくと胃も大腸も終えてました胃は若干ただれており病理検査にだしましたが大腸はポリープが全くなく自分でもビックリとりあえず安心し家に帰りグッスリ寝ました次の日の朝の食事は久しぶりのまともな食事で旨かった・・・検査迷ってる方は是非検討してみてください早いうちポリープを取れば大事に至らないので
2026.11.03
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本日１６時まで営業
毎週日曜日定休日11月3日(火） 祭日 １６時まで営業11月６日 （金）１５時から休業 １１月２３日（月）祭日 休業
2026.11.03
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「ワットウイスキー」シングルカスク3種
「ワットウイスキー」扱いやすい価格帯と広く親しまれる味わいが魅力のシングルカスク3種★ワットウイスキースコッチウイスキー業界で20年以上の経験を持つマーク・ワットが、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。ティーニニック2015 １０年 56.1％ 700ml 14400円（税込）【限定数：60本】カスクタイプ：オロロソシェリーホグスヘッドオロロソシェリー樽で33カ月追熟した芳醇な味わいのティーニニックオレンジゼストの爽やかな香りに、凝縮ストロベリージャム。ドライなシェリーの風味とともに、みずみずしい果実味とゴールデンシロップ、ジンジャーブレッドを思わせる甘くスパイシーな味わいが広がります。ベン・ネヴィス2015 １１年 53.7％ 700ml １４５００円（税込）【限定数：36本】カスクタイプ：バレルベン・ネヴィスの親しみやすいフルーティな味わいが楽しめる1本フルーティで軽やかに弾けるような香り。ハチミツや桃、ライチ、カスタードタルトを思わせる甘く華やかなニュアンスに、ほんのりとワックスの質感が感じられます。ノースブリティッシュ1991 ３５年 48.3％ 700ml ２４９００円（税込）【限定数：30本】カスクタイプ：バット（Part Bottling） 30年オーバーの長期熟成シングルグレーンとろりと濃厚で、噛みしめるようなコクのある味わい。やわらかなスパイスにクローブやホワイトペッパー、スターアニスが重なり、焼きたてのアップルパイやなめらかなパンナコッタを思わせる甘美な風味が広がります。
2026.11.02
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ADラトレーからニューリリース ５種
～ADラトレーからニューリリース！10年から18年熟成ベンリアック蒸留所やダフタウン蒸留所など5アイテムご紹介です！～もうすっかりお馴染みとなりました、高品質のADラトレー社「カスクコレクション」のニューボトリングがリリースされましたので、日本の皆様に早速ご案内いたします。1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。（現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。）そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ウイスキーマガジンの「ニューリリース」のコーナーに、このシリーズが掲載されるなど、業界での注目度も高く、今後の活動への期待が大きく膨らむボトラーです。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社長、スタンリー P モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ティム・モリソン氏が所有する新蒸留所、クライドサイドの「ストブクロス」「ナピア」「フォートナイト」のリリースも順調に重ねており、ボトラーとしてのAD ラトレー、そしてオフィシャル品としてのクライドサイド蒸留所共に今後の展開が楽しみです。今回ご紹介の5種類は前回に続いてヤングモルト中心ですが、人気蒸留所ベンリアックやダークカラーのウイリアムソン、お薦めのダフタウン＆ミルトンダフなど魅力のラインアップとなりました！※上記写真右→左となっております。ベンリアック2015 10年 57.2度 ７００ＭＬ Bourbon Barrel 8年→ Moscatel Barrique for 30ヵ月 １３２００円（税込） 色はダークな琥珀色、香りはキャラメルナッツ、ホワイトレーズンチョコ、ボディは焼き菓子、レーズン、フィニッシュは葡萄の皮とカカオビターが続く。 オーヘントシャン２０１２ 14年 55.8度 ７００ＭＬ 1st Fill Bourbon Barrel １６２００円（税込） 色はゴールデンカラー、香りはプラム、梅酒、ローズマリー、ボディはシナモン、プラム、柑橘フルーツジャム、フィニッシュはドライで柑橘ピールのビターが続く。 ウィリアムソン2010 15年 61.2度 ７００ＭＬ Sherry Butt ３４４００円（税込） 色はダークカラー、香りは香ばしいスモーク、燻製ベーコン、ソルティなレーズン、ボディはチョコレーズン、スモークキャラメルナッツ、フイニッシュはスモークとビターが心地よく続く。 ダフタウン2009 16年 49.5度 ７００ＭＬBourbon Hogshead １６９００円（税込） お薦め色はゴールデンカラー、香りは洋梨、青リンゴ、バニラ、ボディはフルーティー、ローズウオーター、ライチ、青リンゴ、フィニッシュはソフトでスパイシーに続く。 ミルトンダフ2007 18年 55.5度 ７００ＭＬBourbon Barrel ２０６００円（税込） お薦め色は淡いゴールデンカラー、香りはバナナチップ、レモンケーキ、シナモンロール、ボディはバニリンの甘さ、マカデミアナッツ、マドレーヌ、フィッシュはクローブのビターが続く。
2026.11.02
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１１月の営業案内
毎週日曜日定休日11月3日(火） 祭日 １６時まで営業11月６日 （金）１５時から休業 １１月２３日（月）祭日 休業
2026.11.02
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Lady of the Glen インチガワー
一本ごとに異なる物語、ひと樽ごとにしか生まれない香り。ただひと樽の鼓動を届ける。Lady of the Glenは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価を受けるインディペンデント・ボトラーです。創業者グレゴール・ハンナが掲げる理念は“樽そのものが語る物語を、余さず届けること”。加水も着色もチルフィルタリングも施さず、樽から生まれたままの香味を尊重。選び抜いた各地の蒸留所の原酒を、熟練の樽管理と緻密なフィニッシュで磨き上げ、希少性と芸術性を兼ね備えた一本として世に送り出します。Lady of the Glen は、あなたのグラスに“唯一無二の体験”を届けるために存在しますインチガワー 2014-202612年 59.9%７００ＭＬ １５５００円（税込）シングルカスク・カスクストレングスノンチルフィルタード・ノンカラーリングカスク： ホグスヘッド #804418海沿いのスペイサイドモルトらしいナッティでワクシー、ほのかな塩気を持つ原酒に、フレッシュ・マデイラ樽で7年間のフィニッシュ。濃厚な果実味とスパイス、フルーツケーキを思わせる熟成感が重なった、複雑で力強い仕上がりです。香り：スパイスを効かせた煮込み果実やフルーツケーキに、メープルシロップの甘み。キャンディードピーカンの香ばしさに、ワックスやほのかな潮気が重なる。味わい： 厚みのあるリッチな口当たり。煮込んだプラムやレーズンなどの濃密な果実味に、メープルシロップのコクとキャラメリゼしたナッツの甘香ばしさが広がる。マデイラ樽由来のスパイスと熟成感が重なり、インチェガワーらしいワクシーで塩気を帯びた酒質が味わいに芯を与える。フィニッシュ：長く豊か。ドライフルーツやフルーツケーキ、ピーカンナッツの香ばしさに、スパイスとほのかな塩気が心地よく続く。ナッティでワクシー、ほのかな塩気を持つインチガワーに、7年間のマデイラ樽フィニッシュによる濃厚な果実味とスパイスを重ねた、重厚で複雑な1本です。
2026.10.31
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Lady of the Glen グレンスペイ
一本ごとに異なる物語、ひと樽ごとにしか生まれない香り。ただひと樽の鼓動を届ける。Lady of the Glenは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価を受けるインディペンデント・ボトラーです。創業者グレゴール・ハンナが掲げる理念は“樽そのものが語る物語を、余さず届けること”。加水も着色もチルフィルタリングも施さず、樽から生まれたままの香味を尊重。選び抜いた各地の蒸留所の原酒を、熟練の樽管理と緻密なフィニッシュで磨き上げ、希少性と芸術性を兼ね備えた一本として世に送り出します。Lady of the Glen は、あなたのグラスに“唯一無二の体験”を届けるために存在します グレンスペイ2014-2026 12年 59.1%７００ＭＬ １５５００円（税込）シングルカスク・カスクストレングスノンチルフィルタード・ノンカラーリングカスク： ホグスヘッド #800873軽やかでフローラルなグレンスペイの原酒に、ピノー・デ・シャラント・ルージュ樽で3年以上のフィニッシュ。果樹園の果実味と濃密な甘みが重なり、リッチで滑らかな仕上がりです。香り：熟したリンゴ、洋梨などの果樹園の果実に、シナモンの温かなスパイス。甘く個性的なニュアンスに、アーモンドやモルト、ポップコーンのような香ばしさが重なり、軽やかな原酒に豊かな奥行きを与える。味わい： 滑らかでとろりとした口当たり。サルタナや熟したリンゴ、赤いベリーの濃厚な果実味に、メープルシロップを思わせる甘みとシナモンのスパイスが広がる。ピノー・デ・シャラント・ルージュ樽由来のリッチな果実味が、グレンスペイらしい軽やかなモルト感に厚みとコクを加えている。フィニッシュ：長く豊かな余韻。サルタナや赤い果実の甘みが続き、ストロベリーリコリスとシナモンのニュアンスが重なる。後半にはアーモンドや穏やかなモルトの香ばしさが現れ、濃密な果実味を心地よく引き締める。軽やかなグレンスペイに、ピノー・デ・シャラント・ルージュ樽がもたらす豊かな果実味と甘みを重ねた、個性豊かな1本。
2026.10.31
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Lady of the Glen クライヌリッシュ
一本ごとに異なる物語、ひと樽ごとにしか生まれない香り。ただひと樽の鼓動を届ける。Lady of the Glenは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価を受けるインディペンデント・ボトラーです。創業者グレゴール・ハンナが掲げる理念は“樽そのものが語る物語を、余さず届けること”。加水も着色もチルフィルタリングも施さず、樽から生まれたままの香味を尊重。選び抜いた各地の蒸留所の原酒を、熟練の樽管理と緻密なフィニッシュで磨き上げ、希少性と芸術性を兼ね備えた一本として世に送り出します。Lady of the Glen は、あなたのグラスに“唯一無二の体験”を届けるために存在しますクライヌリッシュ 2013-2026 12年 54.5% 700ML18500円（税込）シングルカスク・カスクストレングスノンチルフィルタード・ノンカラーリングカスク： ホグスヘッド #231584クライヌリッシュらしいワクシーな酒質に、柑橘やバナナ、穀物の甘みと爽やかな酸味とかすかなスモークが重なる一本。ヘザーハニーやバニラの甘み、花のニュアンスが複雑さを加え、甘味・酸味・苦味が調和する表情豊かな味わいです。香り：レモンやパイナップルに、バナナやバニラ、ヘザーハニーの柔らかな甘みが重なります。オレンジブロッサムの華やかな香りに、ショートブレッドやナッツの香ばしさが続きます。味わい： ストレートでは力強い口当たりとともに、穀物由来の甘み、鮮明な酸味、ほろ苦さが一体となって広がります。中盤からは赤スグリやキウイベリー、ドライバナナの果実味が現れ、甘味と酸味の鮮やかなコントラストに、穀物の風味が重なります。加水すると果実の輪郭がより明瞭になり、複数の風味がバランスよく調和した、立体的な味わいへと展開します。フィニッシュ：余韻は中程度から長めで、甘味と酸味が交差する果実の風味に、穀物の香ばしさとほのかな苦みが重なります。熟した果実と若々しい果実のニュアンスが交互に現れ、複雑さを保ったままゆっくりと収束していきます。柑橘や果実の鮮やかな風味と穀物の個性が交差する、少量の加水により素晴らしいバランスを楽しめるクライヌリッシュです。
2026.10.31
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輿水精一氏厳選！クラウニングカスクキルダルトン2003 23年
ウイスキー界の殿堂入りを果たした輿水精一氏厳選！クラウニングカスク “ホール・オブ・フェイム”『キルダルトン2003 23年 バーボンバレル』力強いスモーキーさと円熟した複雑味が共鳴する長熟アイラモルト★クラウニングカスク同じ蒸溜所・同じヴィンテージ、同じカスクタイプであっても樽ごとにそれぞれ個性の異なるシングルカスク。様々なウイスキーと出会う中で、特別な輝きを放つ「王冠を授けるに相応しいカスク（Crowning Cask）」に遭遇した経験をお持ちではないでしょうか？数多の樽の中で後光がさしたように黄金に輝くウイスキー。玉座に座ったような高揚感と優越感を与えてくれる特別なウイスキーをボトリングしてお届けします。そんなクラウニングカスクの中でも、『ホール・オブ・フェイム（殿堂）』は日本人で初めてウイスキー殿堂入りを果たした輿水精一氏が樽を選定した、特別中の特別と言えるスペシャルエディションです。日本ウイスキー界が誇る伝説的ブレンダーが厳選した究極のウイスキーをどうぞご堪能ください。キルダルトン2003 23年 バーボンバレル 53.8％ 700ml 71800円（税込）【限定数：262本】カスクタイプ：2nd フィル バーボンバレル No.102蒸溜：2003年 瓶詰：2026年 特製BOX付きアイラ島の南岸の最も東側に位置する蒸溜所でつくられる、力強いスモーキーさを特徴とするシングルモルトです（蒸溜所名は非公開）。セカンドフィルバーボンバレルの23年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。～輿水精一氏のコメント～トップノートの力強いスモーキーな香りが印象的ですが、並行してフルーティ、ビターチョコレートを連想させる香り、ベースにあるモルティな 香りなどが豊かに広がります。20年を超える長期熟成モルトならではの香味の複雑さが大きな魅力となっています。加水すると口当たりの丸みが増し、スモーキーな香りに重い感じのフルーツや大麦、熟成した樽香など多彩な香りが一体となったリッチな味わいを楽しめます。甘さとピート由来の力強い余韻に圧倒されます。
2026.10.31
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100％オロロソシェリー樽熟成 ヘーゼルバーン7年 シェリーウッド
少量入荷の為量り売り販売いたしますヘーゼルバーンはスプリングバンク蒸溜所で、ノンピート麦芽を使用し3回蒸溜でつくられるシングルモルト。キャンベルタウンモルトの復興を目指し、1925年に閉鎖された蒸溜所の名前を冠して1997年からつくられています。 ヘーゼルバーン7年 シェリーウッドはオロロソシェリー樽原酒のみを贅沢に使用した7年熟成の限定商品です。最適な味わいを引き出すアルコール度数でボトリングされています。 香りは、マラスキーノチェリーの甘くフルーティなアロマに続いて、ファッジや糖蜜、デーツ、キャラメルビスケットといった濃厚な香りが広がります。味わいは、黒糖やレーズンを思わせる重量感のある甘味に、ジンジャーやレッドカラントゼリーの風味が、アクセントを加えます。フィニッシュには、甘いトフィープディングやカシスに加え、タラゴンの甘味を含んだハーブのニュアンスが感じられます。オロロソシェリー樽由来の豊かなキャラクターをたっぷりと湛えたヘーゼルバーン。ぜひこの機会にお楽しみください。 スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。ヘーゼルバーン7年 シェリーウッド 47.9％ 700ml 2025エディション 蒸溜：2018年6月 瓶詰：2026年3月総ボトリング数：9,000本 カートンなし香り：マラスキーノチェリー、ファッジ、糖蜜、デーツ、キャラメルビスケット味：黒糖、レーズン、ジンジャー、レッドカラントゼリー、トフィープディング、カシス、ハーブ
2026.10.30
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限定商品 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ14
限定商品 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ14ヘビリーピーテッド麦芽を使用したスモールバッチボトリング キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ14は、通常品とは異なるヘビリーピーテッド麦芽を使用したスモールバッチボトリングの限定商品です。麦芽のフェノール値は45ppmで、バーボン樽（90％）とシェリー樽（10％）の2つの原酒を使用し、カスクストレングスでボトリングされています。 香りは、コムハニーのやさしく甘いアロマに、トーストした全粒粉パンの香ばしさが重なり、炭火で直火焼きしたシーフードやベーコンのスモーキーさが続きます。味わいは、力強いスモークとともにレモンシャーベットやメロンのジューシーな甘味が広がり、良質なハムを思わせる旨味が混ざり合います。フィニッシュには、再びピートスモークが感じられ、くちどけの良いバターのニュアンスに粉砂糖、レモンゼストのほろ苦さが重なります。ヘビリーピーテッド麦芽によって一層際立った、スモーキーなキルケランの味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。 キルケラン（Kilkerran）はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ1458.3％ 700ml カスク：バーボン樽（90％）、シェリー樽（10％） ※カートンなし香り：コムハニー、全粒粉パンのトースト、直火焼のシーフード、スモーキーベーコン味：スモーク、レモンシャーベット、メロン、ハム、ピートスモーク、レモンゼスト、粉砂糖、バター
2026.10.30
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超人気 トンプソンブラザーズ新作 あのクライヌリッシュ登場
THOMPSON BROS クライヌリッシュ 2004 2１年 for Japan 51.4% ７００ＭＬ ５４７８０円（税込）・CASK TYPE: REFILL BOURBON HOGSHEAD・輸入：186本ドーノッホ蒸留所が、素晴らしいクライヌリッシュだ！と、そして非常にコストパフォーマンスに優れた1樽として、日本向けに用意してくれたクライヌリッシュ21年。～テイスティングノート～・NOSE:ワクシーなレモン、シャーベット、キウイ、グレープフルーツ、メロンなど、フレッシュフルーツがたっぷり。そしてクライネリッシュ特有のミネラル感が全体に漂う。その奥には蜂蜜の風味が感じられる。・PALATE:非常に濃厚な口当たりで、柑橘系の風味が豊か。特にレモン、トンカ豆、オレンジの皮、フルーツサラダのような味わいが感じられます。・FINISH:余韻は程よく長く、爽やかな青リンゴ、スイカ、そしてほんのりフェンネルの風味が続きます。・NOTES:リフィルバーボンホグヘッドで21年間熟成されたこのクライネリッシュ・シングルカスクウイスキーは、風味と質感を最大限に保つため、ごくごくわずかに希釈をして瓶詰め致しました。
2026.10.30
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ベストドラム ルーアックモア
ベストドラムは、ミッヘル・ライクが設立した独立ボトラーウイスキードルイドのブランドです。彼はその専門知識と献身的な業界での努力によってウイスキードルイド（ウイスキーの祭司）と呼ばれています。また、同社はスコットランドのさまざまな蒸留所と密接に連携し、最高品質のウイスキーを厳選してボトリングすることで知られています。ベストドラムのコンセプトは、優れた樽を見つけ、それらを最も純粋なかたちで瓶詰めすることです。 ブランド名は最高のドラム (スコットランド語で「一口」または「グラス」の意味) だけを瓶詰めするという同社の哲学を反映しています。この哲学は、樽の選択からボトルのプレゼンテーションに至るまで、あらゆる側面に貫かれていますルーアックモア２０１４-２０２６ 11年 56.9% 700ML 17000円（税込）シングルカスク・カスクストレングスノンチルフィルタード・ノンカラーリングカスク： 1stフィル オロロソシェリーﾎｸﾞｽﾍｯﾄﾞ #69ルーアックモアらしい穏やかなスモーキーさに、1stフィルオロロソ樽由来の深みのある甘みが重なった一本です。ピートとシェリー樽が互いを引き立て合い、スモーキーでありながら奥行きのある味わいに仕上がっています。香り：穏やかなピートスモークを軸に、ダークチョコレートを思わせる落ち着いた甘みが広がります。続いてヘーゼルナッツを思わせる香ばしさが現れ、シェリー樽由来の深みが全体に厚みを与えます。味わい：口当たりはふくよかな甘みが広がり、すぐに灰を思わせるピートスモークが力強く現れます。中盤ではヘーゼルナッツやほのかなクルミの香ばしさが加わり、スモークとの調和が生まれます。後半にかけて再び灰のニュアンスが存在感を増し、骨格のあるドライな味わいへと変化します。フィニッシュ：余韻は長く、ピートスモークが心地よく持続します。甘みとナッツの風味がゆるやかに薄れ、穏やかなタンニンを伴いながらドライで引き締まった印象へ収束していきます。オロロソ樽の深みとルーアックモアのスモーキーな酒質が見事に調和した、飲み応えのある一本です
2026.10.29
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新商品 シングルモルト駒ヶ岳 Peated × Sherry
「 シングルモルト駒ヶ岳 Peated × Sherry 」５０度 ７００ＭＬ ９９００円（税込）「シングルモルト駒ヶ岳Peated × Sherry」は、マルス駒ヶ岳蒸溜所のピーテッドモルト原酒をシェリー樽で熟成させた限定生産のシングルモルトウイスキーです。オレンジピールやハチミツの香りにピートの香りが広がり、シェリー樽由来の甘い味わいとほろ苦く上品に感じる白い煙のような余韻をお楽しみいただけます。ラベルには、長野県のシンボルのひとつ、県獣として指定されているニホンカモシカが蒸溜所周辺の環境とともに描かれています。
2026.10.29
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板橋 大山 Bacaro CARPA（バカーロ カルパ）
以前お世話になりましたインポーターの営業の方が板橋駅大山駅近くにワインバルをオープンいたしました是非お近くの方またワインにご興味のある方は立ち寄ってみてはいかがでしょうか以下に「いたばしタイムス」の記事を張り付けましたので見てみてください【大山】ヴェネツィア風の立ち飲みワインバル「Bacaro CARPA」が2026年10月22日オープン大山駅近くの路地裏に、立ち飲みワインバル「Bacaro CARPA」がオープン🍷 ご夫婦で切り盛りする、秘密基地のような小さなお店。 お手頃なイタリアンおつまみも楽しめそう！ 🗓️10月22日（itabashi-times.com大山】ヴェネツィア風の立ち飲みワインバル「Bacaro CARPA」が2026年10月22日オープン大山駅近くの路地裏に、立ち飲みワインバル「Bacaro CARPA（バカーロ カルパ）」が2026年10月22日（木）にオープンします！赤いひさしが目を引く、小さなお店。訪問したのは、オープン前日のこと。準備の真っ最中でしたが、快くお話を聞かせてくれました！板橋区大山東町59-18。以前は「しらべ」というお店があった場所。お店に向かって左。遊座大山商店街が見えています。向かって右。健康長寿医療センターが近いです。この路地裏感、なんだか秘密基地を見つけたようでワクワクします。店頭には、10月22日オープンのお知らせが出ていました。「Bacaro」は、ワインと小皿料理を楽しむ、イタリア・ヴェネツィアの酒場のこと。こちらも、気軽に立ち飲みでワインとおつまみを楽しめるお店です。店主の松園さん。お店はご夫婦で切り盛りするそうです。お話ししてみると、なんとお二人とも、いたばしTIMESの読者さんでした。うれしい！忙しい中、気さくに対応してくださったのも印象的でした。店名の「CARPA」は、イタリア語で「鯉」という意味。奥様がカープファンというのも、名前の由来なのだとか笑。「縁起もいいので笑」と教えてくれました。ちょうど奥様が値札を作っていたので、撮らせてもらいました。イタリアンのおつまみを、お手頃な価格で楽しめそう！※メニューと価格は、オープン準備中のものです。変更になる場合があります。こちらは、ちょうど出来上がっていた「フリッタータ」（400円）。イタリア風のオムレツです。色とりどりの具材が入っていて、見た目も華やか。これをつまみながら、ワインを一杯……いいですね！「今週のグラスワイン」のメニューも。この日は、ロゼが800円、スパークリングが900円など。白や赤も用意されていました。営業時間は17:00〜23:00。定休日は、営業しながら決めていくとのことでした。路地裏にできる、ご夫婦の小さなワインバル。お二人とお話ししていたら、素敵なお店になる予感しかしませんでした。現場からは以上です！※あっぴ～さん、読者さま、情報提供ありがとうございました！店舗情報店舗名 Bacaro CARPA（バカーロ カルパ）住所 板橋区大山東町59-18営業時間 17:00〜23:00定休日 未定
2026.10.29
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蔵の師魂 新焼酎 － The Orange
今年の芋焼酎の仕込みは、例年通り8月お盆明けからスタートし、終了は12月 上旬を予定しております。本年の九州南部は、梅雨入りが6月1日頃と平年並みとなり、梅雨明けについては 現時点ではまだ発表されておりません。梅雨期間中は大雨の影響も懸念され、圃場 の状態や今後の天候推移には引き続き注意が必要な状況ではありますが、契約農家の皆様には、良質なさつま芋の収穫に向けて、日々丁寧な栽培管理に取り組んでいた だいております。収穫期まで大きな天候不順に見舞われることなく、今年も焼酎造りにふさわしい、品質の高い原料芋が無事に確保できることを心より願っております。さて、本年の｢蔵の師魂 新焼酎｣ですが、「蔵の師魂 The Orange」の新焼酎をお届け致します。例年通り蒸留から3日以内に瓶詰めした、フレッシュで出来立てそのままの風味を味わえる本格焼酎です。「蔵の師魂 The Orange」の特長香である柑橘香と若々しく力強い味わいをお愉しみください。数量に限りがありますので、どうぞお早めにお申し込み下さい。蔵の師魂 新焼酎 － The Orange １，８L 3,300円（税込） ７２０ML 1,815円（税込）【商品特徴】豊かな柑橘香が香る「蔵の師魂 The Orange」を新焼酎で発売いたします。蒸留から 3日以内に瓶詰めし、出来立てならではのフレッシュで力強い香りと、たっぷりの 旨みをよりストレートにご堪能いただけます。この時期だからこそ味わえる、 季節限定「蔵の師魂 新焼酎- The Orange -」を是非お愉しみください。麹：黒麹原料芋：さつまいも（東馬場農場産 黄金千貫）蒸留予定日：令和8年9月29日瓶詰予定日：令和8年10月2日【生産農家】・・・東馬場農場
2026.10.28
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アメリカ独立宣言250年記念ボトル「コーヴァル ライ アメリカ250」
2008年にアメリカ、シカゴにて設立されたコーヴァル蒸溜所。創立わずか10年で全米最大規模のクラフト蒸溜所となり、アメリカのみならず世界中で数多くの賞を受賞しています。原材料の特性を活かした今までにないコンセプトのウイスキーやジンを造るだけでなく、米国のオーガニックやコーシャといった厳しい認定を受けた原材料のみを使用するという品質に妥協をゆるさないこだわりで、今世界で最も注目されている蒸溜所の一つです。 アメリカ独立宣言250年記念ボトル「コーヴァル ライ アメリカ250」が日本市場限定で登場です。アメリカンウイスキーは、東海岸のライウイスキー、ケンタッキーのバーボンと姿を変えて親しまれ、禁酒法を乗り越えていま黄金期を迎えています。その250年の歩みに想いを馳せ、原点である「ライウイスキー」に着目。コーヴァルならではの100％ライ麦原料の原酒を厳選し、伝統の品質規格「ボトルド・イン・ボンド」に則りアルコール度数50%でボトリングした特別な逸品です。コーヴァル ライ アメリカ250 ５０度 ７５０ML １１０００円（税込）【テイスティングコメント】香り：ライ麦由来のスパイスの香りや、レッドペッパーが広がり、焦がした砂糖、トーストしたオーク、バニラ、ココナッツが重なり合います。味わい：シナモン、ジンジャー、ブラックペッパーの力強いスパイス感、続いてチョコレートソース、ジンジャーブレッド、メープル、ハチミツの甘味が現れます。フィニッシュ：フィニッシュは長く、メープルシロップ、ジンジャー、シナモン、そしてほのかなミントが爽やかさを添え、スパイスとクリーミーな口当たりが続きます。※本商品は原酒本来の風味を活かすため、冷却濾過を最小限に留めております。低温下で香味成分が析出して、澱や濁りとして現れる場合がございますが、品質に問題はございません
2026.10.28
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争奪戦 新商品 ディス イズ ア10yoウイスキー
～コンパスボックスから新限定品ブレンデッドモルトたった2種の蒸留所のみ「ディス イズ ア10yoウイスキー」クライネリッシュ＆アードナムルッカン蒸留所のブレンドです！～今回はコンパスボックス社がリリースした限定品「ディス イズ ア10yoウイスキー」をご紹介いたします。この「ディス イズ ア10yoウイスキー」は、コンパス社のウイスキーのレシピを公開して透明性を高めていこう、という「トランスパレンシーキャンペーン」を本格的に始めてから10年が経ったことを記念する意味合い込めて、10年熟成のブレンデッドモルトをリリースしました。皆様ご存知の通り、同社では熟成年数に縛られずウイスキーのフレーバーだけでその評価をしてもらいたい、との願いから通常は年数表記をしない商品をこれまで発売してきました。今回はこれが10年熟成のウイスキーである、という宣言とも思えるようなネーミングで、熟成年数に負けない味をもったレシピを考案しました。クライネリッシュ蒸留所を約6割にアードナムルッカン蒸留所のアンピーテッドモルト＆ピーテッドモルトを加えるシンプルな構成ながら素晴らしいブレンデッドモルトが出来上がりました！コンパスボックス社の創業は2000年、昨年25周年を迎えて、数人のウイスキーメーカーがチームとして、限定品や定番品のレシピを考案していく体制となりました。創業者のポリシーである、今までに無いアイデアで新しいスタイルのウイスキーを作り上げることを26年経った今のメンバーもしっかり引き継ぎ、同じ熱量で日々、世間を驚かせるような新商品の開発に励んでいます。公表されているレシピは、クライネリッシュ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル66.5％、アードナムルッカン蒸留所のピーテッドモルトファーストフィルバーボンバレル20.2％、同じくアードナムルッカン蒸留所のアンピーテッドモルトファーストフィルバーボンバレル13.3％となっています。総生産数は3,610本で、もちろんナチュラルカラー＆アンチルフィルターです。テイスティングしましたが、プラム、すもも、姫リンゴ、バニラ、奥にソルト＆スモーク、ボディはバニラ＆パイナップル、アップル、ゆっくりソルティからスモーク、フィニッシュはビター＆スモークが続きます。全体的にバニリンなボディにプラムやスモモの綺麗な甘みと絶妙な酸味、そこからゆっくりソルティとスモークがマッチしたとても複雑なテイスト！10年熟成の2つの蒸留所、3種のカスクで生み出された素晴らしいブレンデッドモルトウイスキー、ブレンドの秘めた可能性を改めて感じさせてくれます！是非この機会にご注文ください。THIS IS A 10 YEAR OLD WHISKY BLENDED MALT WHISKY 50.5% 70cl １２３００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 3種の使用モルトがブレンドされると、個々のモルトを超える何かが生まれる。ピンクレディアップルにルバーブ（フキ）のクランブルケーキ、カスタードクリームに生パイナップルケーキ、クリーミーなホワイトチョコとバニラのパンナコッタ、柔らかなアプリコットとナツメグの粉。
2026.10.28
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日本向け限定商品 キルホーマン2015100％アイラ
日本向け限定商品『キルホーマン2015 100％アイラ バーボンバレル』フレッシュさと熟成感が同居する、飲み頃を迎えた10年熟成シングルカスク★キルホーマン蒸溜所2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。キルホーマン2015 100％アイラ バーボンバレル 56.4％ 700ml 21300円（税込）【限定数：244本】カスクタイプ：ファーストフィルバーボンバレルNo.897熟成年数：10年 蒸溜：2015年11月11日 瓶詰：2026年4月2日麦の栽培から製麦、蒸溜、瓶詰に至るまで、すべての工程をアイラ島内で行ったシングルモルトです。自社畑で収穫した大麦を製麦したミディアムピーデッド麦芽（20ppm）を使用。ファーストフィルバーボンバレルの10年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。日本向けの限定商品です。色はライトゴールド。グラスに注ぐと、穏やかなスモークが立ち上り、焦げ目のついたパンを思わせるモルトの香りに、洋ナシのキャンディやレモンゼスト、奥からバニラ、わかにべっこう飴の甘いアロマが広がります。口に含むと、潮気を感じるミネラルのニュアンスに、グリーンペッパーやナツメグの爽やかなスパイスが重なります。ビスケットを思わせるモルトの味わいに続いて、フレッシュなリンゴやネクタリン、バニラクリームの甘味も感じられます。フィニッシュには軽やかなピートスモーク、リコリスの枝をかじったような甘苦さが加わり全体を引き締め、ほんのりバニラを感じるやさしい甘味が余韻となって続きます。フレッシュな果実感と、バニラやスパイス、穏やかなスモークが調和したシングルカスク。ぜひこの機会をお見逃しなく。
2026.10.27
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シングル モルツオブスコットランド値ごろ感のある4種
ザ シングル モルツ オブ スコットランド スモールバッチスコットランド各地の個性豊かなシングルモルトの魅力を、味わい重視の観点で追求したスモールバッチボトリングのシリーズです。各リリースは3～10樽の構成で、地域特性や熟成環境の違いがもたらすスタイルが表現されています。アルコール度数はすべて48％の統一で、ノンカラーリング、ノンチルフィルタードでボトリング。ベン・ネヴィス6年 ヘビリーピーテッド 48％ 700ml 7900円（税込）【限定数：90本】《珍しいヘビリーピーテッドタイプのベン・ネヴィス、甘くスモーキーな味わい》ベン・ネヴィス蒸溜所でつくられるヘビリーピーテッドタイプのシングルモルトで、2019年蒸溜のファーストフィルバーボンバレル3樽とセカンドフィルシェリーバット1樽を使用した、スモールバッチボトリングです。香りは、燃える松の薪を思わせるウッディでスモーキーな香りに、ライムゼストの爽やかさ、ダークチョコレート、ペッパーソースのようなスパイシーなニュアンスが重なります。味わいは、心地よい甘味が広がり、バニラやチェリーの風味をピートスモークが包み込みます。タラゴンの甘くハーバルな風味とウッディなニュアンスも感じられます。フィニッシュには、甘い風味とアニスの香りが長く残り、オークを焚いたようなほのかなスモーキーさが余韻を引き締めます。ロイヤルブラックラ 9年 48％ 700ml ９１８０円（税込）【限定数：60本】《柑橘とバニラ、香ばしいナッツが調和する爽やかな味わいのロイヤルブラックラ》2014年蒸溜のリフィルバーボンバレル6樽を使用した、スモールバッチボトリングです。香りは、搾りたてのアップルジュースや若草を思わせる、フレッシュでみずみずしい香りがグラスから立ち上がります。時間とともに、ミルクチョコレートやクルミが現れます。味わいは、モルトを噛んだ時のような優しい甘味とともに、柚子の爽やかさがほんのりと広がります。チョコレートでコーティングしたライムのような甘酸っぱくほろ苦い風味、スパイスの温かみが感じられ、バニラの甘味が調和します。フィニッシュには、軽やかな柑橘の風味と香ばしいナッツのニュアンスが、長く穏やかに続きます。カリラ9年 48％ 700ml １０１２０円（税込）【限定数：120本】《甘い果実とベーコン、炭火スモークが重なる個性的な味わいのカリラ》2016年蒸溜のアメリカンオークの新樽（バレル）5樽を使用した、スモールバッチボトリングです。香りは、炭火で焼いたマシュマロとジャムを思わせる甘く香ばしい香り。塩キャラメルポップコーンに、奥からヨードや絆創膏を思わせるアイラらしいニュアンスが顔を覗かせます。味わいは、柔らかく甘く繊細で、スモークしたパパイヤやメロンをベーコンで包んだような甘味に、スモークが織り重なるように広がります。次第にミルクキャンディのような甘い風味が現れ、炭火焼きを思わせるスモークが増していきます。フィニッシュには、ピートスモークとバニラの甘い風味が長く残り、ほのかなドライスパイスがアクセントを添えます。 オルトモア 12年 48％ 700ml １０２００円（税込）【限定数：120本】《ラズベリーとバニラカスタードが広がる華やかで甘やかな味わいのオルトモア》2011年蒸溜のリフィルバーボンバレル7樽を使用した、スモールバッチボトリングです。香りは、ラズベリーの葉を思わせる青々としたニュアンスに、キャラメルと香ばしいオークが重なります。ローズチョコレート、凝縮感のあるブラックカラント、ほのかなミントの香りも感じられます。味わいは、たっぷりとしたバニラカスタードにラズベリークーリが混ざり合い、濃厚で甘い風味が口いっぱいに広がります。バターを絡めたポップコーンやホワイトチョコレートに、レモンオイルを思わせる爽やかさが加わります。フィニッシュまで続く甘味に、タラゴンのハーバルな風味が加わり、心地よく長い余韻が広がります。
2026.10.27
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元シャトー・オー・ブリオン醸造家が手掛けるボルドーワイン
この度、ボルドーワイン委員会と人気ワイン誌『ワイン王国』のタイアップ企画である「ボルドーワインセレクション2027」において、大ヒットワインシリーズ「グラン・ベロ」の赤・白・泡（クレマン）の3アイテムが揃って選出されました！ 本企画は、日常的に気軽に楽しめるボルドーワインの中から、ボルドーワインに精通した5名のテイスター(太田賢一氏、近藤裕哉氏、星野奈緒氏、三竹桃果氏、山田琢馬氏)によるブラインドテイスティングで100本が選出されるものです。10月5日発売の雑誌『ワイン王国 155号』の紙面でも、選出ワインとして堂々と紹介されております！ 今回選出され、プロのテイスターからも評価された3アイテムはこちらです。【赤】グラン・ベロ ボルドー・ルージュ ７５０ML １７６０円（税込）受賞：・70ミリオンドデギュスタトゥール2025金賞・サクラアワード2025ゴールド・アジアアワード2025金賞紙面コメント：フルボディらしい、カシス、ブルーベリー、ブラックベリーなど黒系果実の凝縮した香り。さらにバラのエッセンスやシナモン、八角を思わせるスパイスのニュアンスも豊か。凝縮した果実味と骨太な酸が重厚感を生み出し、しなやかなタンニンが全体を美しくまとめている。料理：北京ダック、クアトロ・フォルマッジ（ハチミツ添え）【グラン・ベロとは】元シャトー・オー・ブリオン醸造家が手掛けるボルドーワイン。フレデリック・ベロは1925年から100年以上ボルドーでワイン造りを続けるベロ家の4代目当主です。スペイン・リオハの名門マルケス・デ・カセレスで醸造家としてのキャリアをスタートさせ、2006年からはシャトー・オーブリオンで8年間にわたり醸造家として活躍。2014年に家族のワイナリーへ凱旋し、以来、数々のコンクールで高評価を獲得し続けています。
2026.10.26
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山口県 酒蔵巡り２日目
１０月１８日、１９日山口酒蔵巡り２日目朝９時大嶺酒造へ移動とても近代的なたたずまいに圧巻（写真撮影NGの為公開無し）カフェで飲み比べ試飲をしてショップでお買い物をして一路「東洋美人」へ途中東洋美人の澄川社長お勧めで前に何度か取り寄せでイカを仕入れ食べて旨さに感動したので是非リアル店舗で食事をと思い昼食で寄ると今年イカが不漁でなかなか入荷がなく仕方なく３種天丼「まかない丼」・「イカ天丼」・「イカ味噌丼」のミニ丼（半量）３つを楽しめるセットこれも絶品お腹も満たされいざ澄川酒造へ向かう事約２０分で到着当日社長が出張でしたので奥様に御挨拶をしスタッフの方から蔵案内いただきました２０１３年７月に水害にあい壊滅的な状況に直面しましたが、復旧作業に多くの人々が参加し見事復活自分もお盆休み返上で２泊３日で道路寸断をかいくぐりお手つだいにいったのを思い出しましたその後新工場を建ててからは来てなかったのでワクワクしながら工場へまず自動洗米機実際に稼動していただき迫力を体験洗米したての米麹室に並ぶ蒸米初めて櫂入れを体験させていただきました思った以上に力を使う作業でした薮田絞り機搾ったばかりのお酒を汲んでいただき飲ませていただきましたやはりこれが楽しめるのは蔵見学の喜びいやーこのガス感メチャメチャ旨い。横でいやな視線を感じ振り向けば運転手Sさんの視線が・・・ラベル貼り 最後に帰りの新幹線用のお酒を購入し新山口駅へ向かいましたつまみを買いｓさんと乗り込み名古屋まで宴会そしてｓさんと別れ大宮に帰ったころには夜中１１時半を超えてました長旅で疲れましたがとても価値ある山口の出張でした同行していただいたｓさんありがとうございました。
2026.10.26
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山口県 酒蔵巡り初日
１０月１８日、１９日で山口県酒蔵巡りに行ってまいりましたしかも新幹線で向かいました約５時間半お昼過ぎに新山口に到着いつもの如く途中名古屋から乗車したSさんと合流今回も運転嫌いの店主はSさんに運転をお願いしましたレンタカーに乗り近くのカレー屋さんでまずは昼食Knotで３種盛ライスもサフラン系で色々具材がありそれを混ぜ込んで食べ今までにあまり味わったことのない味わいでお腹いっぱいになり一路「獺祭」へ向かいました Ｓさんショップ限定の商品が欲しいとの事で小雨降るなか獺祭ショップへ取引はないので蔵には行けませんでしたが巨大な本社工場を横目に入店入口の会長、島耕作、若社長のボードがお出迎え 有料試飲のアメリカ工場で醸された日本酒を飲む獺祭らしい爽やかな中に優しい膨らみ、香りも感じ初味見 ソフトクリームをＳさんから御馳走になり食べこれが普通に旨くそこに獺祭のお酒をスポイトで降りかけ食べる何とも贅沢なチョコソフトクリームＳさんお酒も購入しホテルへ向かう事約１時間半で湯田温泉に到着少し休んで湯田の街中の居酒屋へ会食 ホテル近くの予約していた「ちゃらんぽらん」さんで会食名物鶏皮せんべい、大根の唐揚げをツマミに山口名酒「東洋美人」「大嶺」「雁木」をいただき堪能途中店主さんと話しながらの会食で元メジャーデビューのバンドマンで今も地元で活躍されてるそうで多くの苦労話を聞きとても心洗われる良い話を聞きながら時が過ぎディープな街並みに酔いしれながら街探索そしてホテル横の居酒屋さんで2件目の飲みまだまだ飲み足らないＳさん３件目瓦に乗った瓦そばが食べたいと「長州屋」で自分も初めて食べましたが結構はまってしまう美味しい山口名物でしたいつも早寝の店主は限界でホテルに戻り明日に備え睡眠
2026.10.26
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M&Hを知るBar Camera Per Bambina ＰＢカスク
M&H シングルカスク ex-Rum for Bar Camera Per Bambina ７１，７度 ７００ＭＬ １４９８０円（税込） 蒸留年月日 2020年8月30日 ボトリング年月日 2026年3月22日 カスクタイプおよびカスクNo. ex-RUM(バルバドス)、2020-2459ノンチルフィルター、ノンカラーBar Camera Per Bambina四百苅氏によるテイスティングコメント 香り：メロン（青肉種）、グリーンレーズン、バナナ、焼き菓子味わい：バナナ、ジンジャー、ハチミツ、ナッツ、ミルクチョコレート、かすかに山椒フィニッシュ：余韻は中程度でドライかつ切れが良い。ほのかにオーク香をまとったバナナ、最後に青リングのニュアンス。＊誰よりもM&Hを知るBar Camera Per Bambinaのオーナーである四百苅（しおかり）氏が選んだのは、バルバドスのとある蒸留所でラムの熟成 に使用された容量200リットルのバレルでフルマチュレーション（全期間熟成）された、意外なほど素直なひと樽。同店に多い通好みのお酒のラインナップとはある意味真逆の選択に、却ってM&Hへの偏愛が1周した円熟味と説得力を感じさせる。 5年6ヶ月熟成。アウトターン144本。 日本に正規輸入される前からその存在を追いかけていたほどのM&Hフリークであり、現在は日本に正規輸入されたもの以外も含めて60本以上ものM&Hのオフィシャルボトルをラインナップする神戸市は春日野道の「Bar Camera Per Bambina（バー カメラ パー バンビーナ）初となるPBボトルをリリースいたします。Bar Camera Per Bambinaについて 兵庫県神戸市の三ノ宮にほど近い春日野道の商店街にあった文房具店を改装し2020年12月10日にオープンした古民家バー。M&Hを始めとしたウイスキーと変わり種（副原料に珍しい食材を使用したもの）焼酎、ジンを主力としつつ不定期で行われる希少産地のワインを楽しむイベントや中国酒も取り扱うなどオーナーの嗜好の広さと深さに定評がある。 所在地：兵庫県神戸市中央区大日通7丁目212 営業時間：月～金16:00～4:00、土日15:00～4:00
2026.10.23
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新潟亀田蒸溜所と新道蒸溜所コラボ
OHTANI WHISKY KAMEDA85 Feat. SHINDO 55度 ７００ＭＬ １６５００円（税込）・内容：Blended Malt Japanese Whisky2021年、ともにウイスキーの蒸溜を開始した新潟亀田蒸溜所と新道蒸溜所。それぞれの土地で、それぞれの考え方と製法でウイスキー造りを続けてきた二つの蒸溜所が、互いのモルト原酒を交換しました。交換したのは、ノンピートのバーボン樽熟成原酒。それぞれ複数の樽から選定した原酒を交換し、それぞれ独自にヴァッティング。同じ二つの蒸溜所の原酒から、それぞれの解釈による二つのブレンデッドモルトウイスキーが生まれました。 華やかな立ち上がりと、長く続く余韻。ともにニューメイクの品質を大切にし、華やかな香りや甘さを持つウイスキーを目指しています。しかし、実際に互いの原酒を向き合わせてみると、その魅力の現れ方には違いがあります。新道の原酒から強く感じるのは、グラスから立ち上がる華やかなトップノート。複数酵母の使用によって生まれるエステルや、バニラ、ピーチを思わせる甘い香りが、最初の瞬間から印象を残します。一方、亀田が大切にしてきたのは、口に含んだ後から飲み終えた後まで続いていく味わいです。木桶での発酵をはじめとする製法によって生まれるトロピカルフルーツを思わせるエステルと甘さ。そして狭いミドルカットによる雑味の少ない澄んだ酒質。その味わいが口の中で広がり、長い余韻へとつながっていくことを目指してきました。 最初に華やかさを感じさせる新道。飲み進めるほどに、長い余韻を残す亀田。この二つの個性を合わせたらどんなウイスキーになるのか。それが今回の原酒交換で私たちが最も興味を持ったところでした。今回のヴァッティングは、どちらかの原酒に足りないものを、もう一方で補うためのものではありません。それぞれが単独でも個性を持つ原酒を重ねることで、これまでになかった香味の流れをつくること。新道の華やかなトップノートから始まり、二つの原酒が重なりながら味わいが広がり、最後には亀田らしい長い余韻へとつながっていく。香りからフィニッシュまで、一口の中でどのような流れをつくれるのか。そこを考えながら、亀田としてのヴァッティングを組み立てました。
2026.10.23
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農口尚彦研究所 TV放送
農口尚彦研究所が下記内容にてTV放送されます〈メディア概要〉■ 10月24日（土）朝10時30分～11時25分日本テレビ『オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます』（関東圏）〜“人間国宝に認定された日本酒の神様・農口尚彦に小泉孝太郎が弟子入り！〜10月24日（土）の「オー！マイゴッド！」は孝太郎の恩人が人間国宝に認定！｜オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます｜日本テレビ※小泉孝太郎さんが石川県小松市の酒蔵「農口尚彦研究所」で酒造り体験した模様を再び放送します。※石川県での放送予定：11月22日（日）16時25分〜番組内では、俳優の小泉孝太郎氏が農口杜氏とともに酒造りに携わった日本酒を、自ら試飲する様子が放送されます。
2026.10.23
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農口尚彦人間国宝認定ならびに品薄の御連絡
農口尚彦研究所杜氏・農口尚彦氏が、国の重要無形文化財「吟醸造り」の保持者（人間国宝）に認定されました。この報道が続々と出て現在農口尚彦研究所商品が品薄状態になっております大変申し訳ございません
2026.10.21
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蔵元さん御来店
昨日は午前中陸奥八仙専務さんが御来店いただきましたやはり古いお付き合いでまだ全く陸奥八仙が名が出る前から良く一緒に飲んでいただけに売れ出しても３０年以上変わらないその心にほっとしました先週も３０年来の付き合いの今をときめく「亀の海」の土屋社長と夜中まで大宮で飲みあかし楽しいかったのですがやはりこの様な御蔵元を大事にしなければと実感されました、そして午後にはやはり３５年位のお付き合いの鳥取の「鷹勇」の女性社長様が初御来店いただき昨今の地酒事情で盛り上がりました。皆様遠路お越しいただき感謝感謝の気持ちです
2026.10.21
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本日臨時休業
大変申し訳ございません本日臨時休業させていただきます。毎週日曜日定休日10月１９日(月） 臨時休業11月６日 （金）１５時から休業
2026.10.19
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前回買えなかった人チャンス 再入荷
〜在庫が到着致しました！発売後即完売アデルフィ社からお手頃新ブレンデッドプライベートストックリザーブ ピーテッドブレンデッドウイスキー～今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社の新しいブレンデッドウイスキー、「プライベートストックリザーブ ピーテッド」を改めてご紹介致します。アデルフィ社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングをするのですが、その中核メンバーはあのチャールズ・マクリーン氏です。アデルフィでは同氏とのコラボレーションボトルとも言えるブレンデッドウイスキー「マクリーンズノーズ」が好評ですが、新たにブレンデッドウイスキーでピーテッドタイプの新商品をリリースしました。ブレンド比率等は公開されていませんが、飲みやすい46％で瓶詰め、もちろんアデルフィらしくアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです！お手頃ウイスキーが好まれる現在の市場にマッチした商品です！是非ご注文ください。 PRIVATE STOCK RESERVE BLEND PEATED 46% 70cl ５９８０円（税込） オフィシャルテイスティングノート – 香りは土っぽくてアロマティック、トラクターやエンジンオイル、苔の生えた土、濡れた葉がグレープフルーツの皮、ベルガモットや野の花と混ざり合い、複雑ですっきり爽やか、味は最初明るく軽やか、深みのあるピートに潮、タールを塗った船のロープに柔らかなバタークリーム、焼いたオレンジピール、アニス、ライ麦パン載せのスモークフィッシュ、ライ麦の黒パン、魚卵のクリームサラダ、最後に微かな焦げた旨味と焼いたポップコーン。フィニッシュはリッチでオイリー、46度にしては驚くほどフルボディで、長く余韻が続く。
2026.10.17
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臨時休業の御連絡
毎週日曜日定休日10月１９日(月） 臨時休業11月６日 （金）１５時から休業
2026.10.17
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