埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキー

スコットランド本島最北端の街サーソーに 2013 年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。

かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。 そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。

ウルフバーン バッチ No.177 46% 700ml 12300 円（税込）

今回のバッチ No.177 にはカリビアン・ラム・バレルを使用したユニークな商品です。 ファーストフィル・エクストラバーボンホグスヘッドで 8 年熟成されたスピリッツと、ファースト・フィル・カリビアンラムバレルで 7 年熟成されたスピリッツを組み合わた結果、ラムの特殊な甘みや深みがバーボンとの組み合わせにより滑らかで洗練された味わいになりました。

4900 本の限定ボトリング。日本では 240 本の限定入荷となります。

【テイスティングノート】

香り：ローストしたイチジク、プルーンとショウガの砂糖漬け。深みのあるプラムソースとトフィーの風味が、マジパン、サルタナレーズンと交わる。

味わい：糖蜜が絶えず引き立つ。時間が経つほど甘味が広がり、フルーツや蜂蜜がシルキーなオークのタンニンによって見事に混ざり合う。

フィニッシュ：粘り気のあるフルーティーさで、贅沢な美味しさが感じられる。

情報

原産国 : スコットランド

地域 : ハイランド

ブランド : ウルフバーン

銘柄 : ウルフバーン蒸溜所

メーカー : ウルフバーン

カスク : カリビアン・ラム・バレル