こざるの宝箱　徒然日記

ここ数日間買い物にも行かず、寂しくなってきた我が家の冷蔵庫

この日は家にある材料を使いまわして何だかメインがはっきりしない食卓に・・・

気が付けば、おつまみ系？まあ品数勝負ということで

我が家では晩御飯に焼き鮭を出すことはほとんどないのだけど、
とりあえず、お肉か魚を1品は取り入れたい
ばあちゃんから貰った鮭、一応、これがメイン料理になるのかな？

手軽な卵料理も1品に　↓

経済的だけど本格的なカニ玉 by 林正樹

かにかまと卵と葱で、超簡単！ふわとろに仕上がって満足

お次は、切り干し大根と高野豆腐の煮物　↓　レシピの材料外に干し椎茸もin

切り干し大根と高野豆腐の煮物 by voyage

味付けが似ている2つを組み合わせて栄養価も断然ＵＰ！

この煮物を通じて、今回も不思議に感じることがあった
ばあちゃん（母）と私は、一緒に暮らしているわけでもなければ、食生活、食べ物の好みも全く違うところが、どういうわけか、たまにしか作らない料理を同じ日に作ることが本当に多い
煮物好きのばあちゃんは、その時家にある材料を適当に組み合わせて煮物を作るのが得意なのだが、今回驚いたのは、私が初めて作った切り干し大根と高野豆腐の組み合わせを、偶然にも前日に作っていたのだった

「切り干し大根と高野豆腐を一緒に煮たら美味しかったよ」
電話口で私がそう言うと、
「それなら私も昨日作ったわよ」

しかも、これも思いつき自己流で作ったとの事で、2つの素材を組み合わせたのは、
ばあちゃんの長い人生の中で初めてだと言う・・・
やっぱり親子だから？見えないところでも繋がっているのだろうか？とても不思議に感じてしまう

こちらは、レシピを見つけた時からいつか作ろうと決めてた牛蒡料理　↓

簡単おつまみ！うま旨ベーコンごぼう揚げ☆ by あんみつ☆

ベーコンと牛蒡の相性が良く、家族にも好評！
好評なだけに、食べるのあっという間。作る量が少なかったわ・・

ベーコン牛蒡揚げで、ベーコンの旨みが流れ出た油を使ってもう1品
ポテトフライを作ることに！
じゃが芋は、最近お料理したがりの”あや”が切ってくれた　↓

油を漉さずに使ったので見栄えは悪いけど、本人「おいしい～」と大満足♪

お土産で貰った鈴廣の塩辛は、しっかり手作り感があって美味しかった　↓でも、隠し味にウニが入ってるそうだけど、言われなければわからないかなぁ・・・

購入品の菜の花のニシン漬け　↓

ばあちゃんが畑で作った菜の花は、和え物で　↓

自作レシピ　　 白だしで美味しい☆菜の花の簡単和え物【楽天レシピ】

菜の花は苦手な子供が多いと聞くけど、”あや”は大好き

丁度食事を食べ終えたところで、 PIZZAREVO さんの2ヶ月待ちのピザが届けられた1月にタイムセールで5枚1500円で2セット購入したもの。
今回頼んだ10枚のうち2枚は「ハニーアップル」をチョイス

お腹はいっぱいだけど、甘い物は別腹？
子供達が食べたいと言うので、食後のデザートに早速焼いてみた

家族全員、初めて食べるスイーツピザ。
正直あまり期待してなかったのだけど予想以上に美味しくて子供達に大ヒット！

リンゴと蜂蜜、優しい味のマスカルポーネに一体感があって、程よい甘さがいい感じ
ピザ生地にも合っていると思う

新感覚のスイーツピザ！
普通のピザと比べると、私はやっぱり普通のほうが好きだけど、
子供達は、こちらの方が気に入ったみたい

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