こざるの宝箱　徒然日記

今月初め、お世話になっているクックパッドさんからメールをいただき、
私のレシピ 「簡単豆苗とベーコンのガーリックサラダ」 が、
大手スーパー「ユニー」さんの8月号レシピリーフレットに採用されたとの連絡が！

すごく嬉しい！！！

こちらのレシピは、私がまだ20代の頃にバーで食べたサラダを参考に作ったもの。
それまで馴染みがなかった生のほうれん草に、
ニンニクが効いた熱々のドレッシングをかけるというのが当時の私にとっては新鮮で印象的だった。

あれから15年以上経ち、ふとその時の記憶が蘇り自分で作ってみようと思ったのが去年のこと。
そうは言っても、口にしたのはただの1度きりだし、
今となっては、どんな味だったかなんていうのはもはや愚問・・・思い出せるはずもなく
料理は生き物だし？細かいことには拘らず私の中のイメージで！

生ほうれん草は少量でもお高いので、1年を通して安価な豆苗を使い、
数回の試作後、我ながら美味しく出来たと昨年9月にレシピ公開

そんな思い入れのあるレシピを選んでいただけて嬉しさも一際

そして一昨日、完成したリーフレットが宅配便で届けられ、ウキウキしながら開封

自分のレシピじゃないみたいにとっても素敵に作ってもらえてもう感激

簡単✿豆苗とベーコンのガーリックサラダ　 by kouayaa

ユニーさんは、関東、東海地方を中心に200店舗以上あるそうだけど、
あいにく、うちの近くにはなくて・・・・ホントに残念

選んでくださった関係者の皆様、今回も願ってもない機会をありがとうございました

しかしながら、言っていいのか悪いのか・・・

たまたま豆苗でレシピ化したものも、その後何度か作っているうちに、
一口大にちぎったサニーレタスで作るのが1番家族のウケがいいみたい